Amaretti : Biscuits parfaits pour l’heure du thé (Sans gluten)

Avec 10 000 ans en retard dans les Maritimes, j’ai récemment eu l’occasion de goûter à des amarettis. Ben oui, je le sais, il était temps. C’est lors d’une visite dans une pizzeria de Montréal, que le proprio nous a gentiment fait goûter à des amarettis faits maison. Comment vous dire l’orgasme en bouche que j’ai eu ! Avoir été seule, je pense bien que j’aurais émis un p’tit son jouissif, d’ailleurs assez gênant, tellement c’était bon ! Heureusement, je me suis gardé une petite gêne. Il va sans dire que les jours suivants cette superbe dégustation, j’étais littéralement obsédée par la [...]

Par | 1 janvier, 2019|Desserts, Recettes|

Les 6 résolutions que je ne prendrai pas cette année

On est là.  On a la bedaine remplie de dinde et d'atocas. Notre sueur sent la sauce brune et probablement que si je pouvais me lécher le coude, y'aurait un p'tit goût de sucre à la crème sur mon bout de langue. On a fait des excès et on commence à moins assumer le bouton de jean qui nous laisse des traces sur la bedaine. Comme à chaque année, tel un vieil ami malcommode , les maudites résolutions de 2019 arrivent sans prévenir avec la ferme intention de nous culpabiliser. J'ai décidé encore cette année de ne prendre aucune résolution. [...]

Par | 31 décembre, 2018|Attends que je te raconte, Je te raconte|

Les 30 recettes les plus populaires de 2018

L'année achève et il est temps de faire un bilan ! Je vous présente les 30 recettes qui ont marqué le site cette année et qui ont été les plus consultées. Je vous promets de belles suprises en 2019. Mon cerveau bien reposé pendant les vacances de Noël bouille d'idée ! En attendant, bonne lecture et surtout bonne popotte. Vous en avez pour tous les goûts dans ce palmarès à la Cinq Fourchettes ! Vous n'avez qu'à cliquer sur le titre de la recette pour y accéder. 1- Filet de porc à l'asiatique à la mijoteuse 2- Rôti de [...]

Par | 30 décembre, 2018|Recettes|

10 idées cadeaux pour les indécis !

Bon, bon, bon ! SI tu lis ce billet, c’est que tu n’as pas terminé tes achats pour Noël et tu capotes ta vie. On respire. Oui, oui, on respire. Aucun stress. Si tu ne trouves pas, il y a moyen de s’expliquer, de trouver une alternative ou de juste feindre d’avoir oublié le cadeau dans l’entrée de la maison. Il n’y aura pas mort d’homme tant que ton cadeau ce n’est pas une bonbonne d’oxygène pour papy qui en a besoin. Alors… respire l’ami, tout va bien aller. Je t’ai concocté une liste de suggestion de trucs que tu [...]

Par | 23 décembre, 2018|LifeStyle, Trouvailles|

Éclairs à la crème aromatisée à la lime et aux feuilles de lime kaffir

Ce billet est commandité par Le Choix du Président. Cependant, les opinions émises sont les miennes . Depuis que mon frère m’a montré à faire de la pâte à choux, je m’amuse à faire toutes sortes de combinaison de saveurs. Parfois, ce sont des choux à la crème bien simple, d’autres fois, je m’amuse avec l’érable. Je laisse pas mal l’inspiration me guider. Ce qui fait que certaines fois, ce n’est juste pas mangeable. Ça arrive et c’est rigolo. Je peux par contre dire que ce test culinaire est une réussite sur tous les points. Ces éclairs à la [...]

Par | 20 décembre, 2018|Desserts, Recettes|

Sortie restaurant : à la découverte de F+F Pizza

Il y a quelques jours, je suis allée visiter F+F Pizza sur la rue Notre-Dame à Montréal ! Situé dans un petit bâtiment, détaché des autres et qui semble arriver d’une autre époque, ce restaurant coquet est tout sauf monotone. Paul, le proprio, est un homme très accueillant qui a clairement à cœur l’expérience client. Du concept de ses pubs, en passant par la livraison et la confection des pizzas, le proprio met clairement la main à la pâte (pour ne pas faire de jeux de mots poches). Ses pizzas sont originales et tellement délicieuses. J’ai eu un giga [...]

Par | 19 décembre, 2018|Tourisme, Tourisme Gourmand|

10 suggestions d’alcool pour les Fêtes + 2 recettes de cocktail

5 dodos avant le réveillon ! Ça file à la vitesse de l’éclair. Maintenant que notre menu est bien établi, que nos tourtières sont prêtes et que nos cadeaux sont achetés (or not), il est temps de préparer notre bar pour la visite. Pis là, on ne se le cachera pas, y’a de la qualité sur un moyen temps sur les tablettes de la SAQ. Il y a du choix sans bon sang. Difficile pour moi de vous donner LES CHOIX absolus à faire car ce que l’on trouve bon en matière d’alcool c’est très relatif à notre palette. Ce [...]

Par | 19 décembre, 2018|Breuvages, Recettes|

Cannellonis à la dinde : Parfait pour un potluck

Décharge : Ce billet est commandité par Catelli. Cependant, les opinions émises sont les miennes et n’impliquent que moi. L'an dernier, je vivais mon premier Noël en parent solo. Je ne sais pas si c'est par orgueil ou pression sociale, mais j'ai reçu toute la famille en grand. Du genre 4 services et recettes compliquées. C'était super bon et ce fut un succès sur toute la ligne, mais c'était au-dessus de mes moyens. On dirait que j'avais peur du jugement ou que je voulais prouver à je ne sais qui que même tout seule, j'avais le contrôle. Un peu [...]

Par | 18 décembre, 2018|Pâtes, Recettes|

Dindon farce au foie gras et ses légumes grillés

Décharge : Ce billet est commandité par Exceldor. Cependant, les opinions émises sont les miennes et n’impliquent que moi. Noël arrive sous peu ! BEN OUI ! N’essayez pas de vous cacher en dessous du divan, on y arrive et vous n’y échapperez pas ! Vous savez, Noël n’a pas besoin d’être compliqué. Une recette simple, des amis, la famille et le tour est joué ! Qui dit : « pas compliqué » ne veut pas dire plate pour autant. C’est tellement le cas de cette recette de dindon et de sa farce à la viande et foie gras. La combinaison du [...]

Par | 15 décembre, 2018|Recettes, Volailles|

Tarte à la lime SANS CUISSON

La visite impromptue c’est le genre de truc avec lequel j’ai une relation amour-haine. J’adore passer du temps avec ma famille et mes amis. C’est précieux et cool ! Mais avoir 1 h pour me pimper la face, pousser la poussière en dessous des meubles et préparer un repas digne de ce nom, j’aime moins. Non, mais, je le sais bien que mon ami s’en contrefout de mon ménage pis de ce qui se retrouve dans son assiette quand il vient à la maison, mais moi, je rêve secrètement qu’on m’appelle Ricardette. Alors, vous comprendrez que je veux que ça torche [...]

Par | 13 décembre, 2018|Desserts, Recettes|