On a fait la Tournée des Chefs à Laval pour vous !

( Par Stéphanie Alcaraz Robinson) L’idée était tout simplement géniale : faire embarquer des foodies dans un autobus dans le but d’effectuer une tournée des chefs de Laval! C’est Marie-Josée Bougie, de Tourisme Laval, qui a organisé une journée épicurienne à souhait, et par chance, Cinq Fourchettes était invité! Souvent sous-estimée, Laval regorge de restaurants qui peuvent facilement rivaliser avec ceux de Montréal. Au total, cinq restaurants ont été visités, pour nous faire découvrir les bijoux gastronomiques qui se trouvent dans la belle ville de Laval. Le choix des établissements allait de soi : ils sont tirés de la série Portrait [...]

Par | 5 avril, 2018|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Comment faire une pizza froide aux tomates

Qui ne connait pas la pizza froide aux tomates ! Cette pizza qu'on adore servir dans les partys ! Avant, je l'achetais toute faite à l'épicerie, plus maintenant ! C'est si facile à faire et tellement peu coûteux ! En plus, on peut la garnir pour en faire un repas complet si on le désire. Cette recette est juste géniale ! Je l'ai présenté lors de l'Expo Manger Santé Vivre Vert la semaine dernière et elle a fait un tollé !  Voici donc la recette complète !  

Par | 3 avril, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Boulettes à l’asiatique sur lit de riz

J’adore manger avec des baguettes. J’aime bien aussi jouer Monsieur Miyagi (Karate kid). Je n’irais pas jusqu’à attraper des mouches (beurk) avec mes ustensiles, mais j’aime bien me faire croire que je suis une ninja des baguettes. Je vous le dis, je suis si habile que je peux prendre une graine de sésame sans problème et ce, du premier coup!  NAHHHHHH, je niaise ! Je suis super pourrie avec ces bâtons de bois ! Je les échappe une fois sur deux. Je fais toujours des dégâts et surtout, je finis toujours par prendre une bonne vieille fourchette ou mes doigts (dans [...]

Par | 3 avril, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

6 idées de sorties sucrées

Source : Facebook Incroyable Érable Le printemps est enfin arrivé ! Au-delà de l’écoeurantite solide que j’ai du frette et du dédain flagrant que j’éprouve pour mes maudites bottes, j’ai quand même le cœur léger car le printemps arrive tranquillement pas vite ! Le printemps c’est le renouveau, le soleil, la planification du jardin et l’ouverture des fenêtres pour faire sortir l’air vicié ! C’est le regain d’énergie, les fleurs et les sorties plein-air sans avoir de guedille au nez ! Au-delà de ça, c’est aussi LE TEMPS  de se sucrer le bec et de se bourrer la face [...]

Par | 28 mars, 2018|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Stromboli au jambon et au cheddar

Un Stromboli, ça mange quoi en hiver ? Je ne connaissais pas ça avant d’aller à Chicago ! C’est lorsque j’ai vu ce mot sur un menu que j’ai été intrigué par la chose. En gros, le Stromboli, c’est comme une pizza pochette en format « pain ». C’est aussi peu recherché que ça ! Le Stromboli a été inventé dans les années 50 par un restaurateur italien à Philadelphie. Et comme toute bonne invention, le Stromboli a voyagé et a pris toutes sortes de formes. Super facile à faire, on peut littéralement le modifier au gré de notre imagination ou avec nos restants de [...]

Par | 26 mars, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Trempette aux cocos Cadbury WOW !

À une certaine époque, très lointaine, mon petit frère était proprio d’une chaine de restauration rapide (A&W pour ne pas la nommer). Mes enfants adoraient s’y rendre parce que tsé, ils avaient droit au traitement royal ; double cornichon dans le burger, plus de frites, liqueurs à volonté. En plus de pouvoir se lâcher lousse dans l'gras, ils avaient aussi droit à des desserts de type Dunkaroos à manger sur place ou à rapporter à la maison. Pour ceux qui ne connaissent pas les Dunkaroos, c’est une collation de type, petite trempette de glaçage avec des petits biscuits pour plonger [...]

Par | 26 mars, 2018|Dent sucrée, Recettes|

Courge spaghetti aux crevettes et citron

Mon milieu me cassait les oreilles depuis des semaines avec la courge spaghetti ! MAMANNNNNNNNNNN svp, fais-nous de la courge spaghetti avec de la sauce tomate pis plein de fromage ! J’ai comme tellement le goût d’en manger. Svp mommmmmmmmmm ! J’adore la courge spaghetti, mais voyez-vous, moi, ça ne me tentait comme pas de faire une sauce spag. Je vous entends me dire que j’aurais pu en acheter de la « toute faite ». Je le sais, mais bon ! C’est le concept de refaire over and over la même affaire qui me tanne parfois. Quand ils sont motivés Mais comme fiston avait envie [...]

Par | 23 mars, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Camp d’été pour jeunes cuistots !

Vous êtes plusieurs à m’écrire pour des cours de cuisine pour enfants. Clairement, il y a un engouement chez les jeunes pour la popote et je m’en réjouis ! Je trouve ça tellement important de transmettre ce goût aux jeunes. C’est un outil inestimable à leur offrir. Plusieurs cours sont offerts et ici là. Je vous en parlais en autre dans l’article juste ici ! La chose dont je ne vous ai jamais parlé par contre, c’est l’opportunité qu'offre l’ITHQ aux jeunes de participer à leur camp d’été. Cette année, l’institut remet au menu son offre de camp de jour pour les [...]

Par | 23 mars, 2018|Je te raconte, Oh Wow!|

Pourquoi ne pas oser le chocolat haut de gamme pour Pâques?

Une chocolatière propose de sublimes cocos de Pâques (Par Stéphanie Alcaraz  Robinson) Lorsque j’étais enfant, j’adorais tellement les chocolats de Pâques qu’avant de les déguster, je devais les prendre en photo!!! J’ai cessé cette tradition colorée depuis longtemps, mais les enfants d’aujourd’hui raffolent toujours autant des cocos de Pâques. Cette année, pour le plaisir des petits (et des grands aussi!), Émilie Gagnon nous propose de délicieux cocos locaux. Émilie, c’est une pétillante chocolatière qui déborde d’idées et de talent. La professeure de français s’est lancée dans la confection de chocolat et a ouvert une boutique sur la rue Wellington, [...]

Par | 23 mars, 2018|Shopping, Virée shopping|

Le phoque, une viande controversée … mais encore

Assiette de loup marin au Bistango Je suis certaine que comme plusieurs personnes (moi la première),  vous avez en tête la fameuse image d’un blanchon qui saigne sur la banquise lorsque l’on parle de viande de phoque. Ces photos avaient été abondamment mises en circulation lorsque Brigitte Bardot était partie en guerre contre la chasse aux phoques, il y a plusieurs années de cela. Ça marqué l’imaginaire de plusieurs, et pour cause. Un petit animal, aux yeux brillants et gros comme des billes, qui saigne sur un tapis blanc de neige, ça frappe comme image ! Ça me fait [...]

Par | 23 mars, 2018|Tourisme, Tourisme Gourmand|