Cinq Fourchettes - De la vraie bouffe pour du vrai monde!

Le jour où j’ai traumatisé mes enfants en remettant mon tablier de cuisinière !

Être parent c’est ardu. Disons-le franchement, parfois ça fait ch***. Vlà 2 ans, notre famille est passée par un moment très difficile côté financier. Notre monde s’est écroulé et nos habitudes de vie ont changé drastiquement. J’avais beau faire des entourloupettes dignes du meilleur contorsionniste financier du monde, je n’arrivais pas à faire plaisir à ces petits enfants pourris gâtés. Dans la maison, y’avais jamais le bon pain. Selon eux, celui que j’achète est trop santé et trop brun ! On n’avait pas de Nutella comme chez Cédrick. Leurs lunchs étaient plates et dignes de ceux en milieu carcéral (selon [...]

Par Cinq Fourchettes| 23 septembre, 2017|Attends que je te raconte, Je te raconte|

Lire plus

Café Amarula, chocolat et amandes ! #WOW

C’est vendredi ! Il fait encore vraiment beaucoup et chaud pour la mi-septembre ! Les soirs sont par contre un peu plus frisquets ! Je me suis donc fait un cocktail réconfortant pour mes soirées dehors à relaxer ! J’ai eu une semaine productive et un peu étourdissante ! Je me réserve donc le droit de me pogner le popotin ce soir ! Voici un classique de café alcoolisé avec une petite twist sucrée ! Bon vindredi les amis ! Aidez les éléphants ! Petite note sur l’Amarula ! Quoique j’adore le produit, je suis fière de constater que l’alcool que j’achète sert aussi à la cause. De [...]

Par Cinq Fourchettes| 22 septembre, 2017|À boire!, Recettes|

Lire plus

Nouveautés et découvertes #TROP HOT !

C’est juste trop fou ! Il y a des nouveautés à la pelle ces temps-ci ! J’capote ! J’ai même peur d’en oublier ! Je suis à la veille de me promener jour et nuit avec des post-its collés en permanence sur le corps pour ne rien oublier. J’ai beau écrire partout ce que je découvre, ce que je dois faire et jusqu'à me mettre des alertes sur mon cellulaire, je passe quand même la journée à me demander si j’ai oublié quelque chose ! Ça vous arrive ? C’est « débilitant », je trouve ! Bon c'est rien de grave, mais à force d'avoir la tête ailleurs, [...]

Par Cinq Fourchettes| 20 septembre, 2017|Shopping, Virée shopping|

Lire plus

Courge musquée farcie à la chair à saucisse + CONCOURS

Saucisses, courges et parmesan, ça ne peut qu’être bon ! Non ? En plus, on entre dans la saison des courges et c’est vraiment le temps d’en profiter. C’est un aliment rempli de vitamines et c’est surtout très bon dans la « gueule ». Le truc le fun avec les courges c’est que ça dure une éternité. J’en ai reçu l’an passé d’une amie ! Elles sont restées sur mon comptoir pendant des semaines ! C’est probablement pour cette raison que la citrouille est la chouchou de l’Halloween ! Lorsqu’on la laisse intacte, elle reste belle et bonne vraiment longtemps ! Bon, je sais qu’il y a [...]

Par Cinq Fourchettes| 19 septembre, 2017|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Lire plus

Trempette chaude aux épinards et pancetta ! COCHON !

Depuis plusieurs années, nous cuisinons une trempette aux épinards que nous utilisons surtout pour les partys de famille ! Le genre de truc que tout le monde aime. Le genre de trempette qui malheureusement doit composer avec le double dipping car trop populaire chez les plus jeunes ! BEURK ! J’ai même déjà vu mes neveux et nièces lécher leur crudité et les replonger dedans ! Lève-cœur instantané ! Ah ah ah! Vive le partage de microbes ! Un classique, c'est un classique ! Malgré tout, cette trempette est à faire et refaire. Je crois l'avoir fait des dizaines et des dizaines de fois ! Je [...]

Par Cinq Fourchettes| 14 septembre, 2017|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Lire plus

Sortie : Martinique Gourmande 2017

Envie d’aller à la rencontre de la Martinique ? Moi, oui ! Montréal et Québec tiendront sous peu la 10e édition de Martinique Gourmande, rendez-vous culinaire totalement charmant. C’est comme voyager, à petit prix ! Du 14 au 24 septembre, vous pourrez, grâce à plus d’une quarantaine de restaurants et bars participants, goûter à cette cuisine colorée et enivrante. Lors de ce festival, vous aurez l’occasion de découvrir non seulement des plats incroyables, mais aussi de participer à des ateliers culinaires originaux avec des chefs de tout horizon. J’avoue, humblement, ne pas m'y connaître beaucoup en boustifaille martiniquaise ! Ma première [...]

Par Cinq Fourchettes| 12 septembre, 2017|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Lire plus

Dessert #WOW : le pain aux pommes

DES POMMEEEEEES SVP ! Ahhhh, le temps des pommes, on aime ça ! J’en suis déjà à ma 2e visite dans les vergers et ça ne fait que commencer. C’est tellement agréable de se promener, de ramasser des pommes ici et là et de voir les enfants courir entre les rangées de pommiers, bien heureux de la vie. Les dernières pommes que j’ai cueillies, je les appelle tendrement les « Grégory Charles » de la pomme. Les Lobos sont bonnes partout, cuites comme crues. Je les ai d’ailleurs utilisées pour faire un pain aux pommes complètement délicieux qui est parti en 20 minutes, [...]

Par Cinq Fourchettes| 10 septembre, 2017|Dent sucrée, Recettes|

Lire plus

Petit guide de la cuisine indienne à la maison

(Par Lyne Pedneault ) « Qu’est-ce qu’on mange pour souper? » À cette sempiternelle question, je réponds souvent « Pourquoi pas un festin de cuisine indienne? ». C’est instantané, l’approbation de tous est obtenue! J’adore la cuisine indienne, car les plats sont à la fois colorés, savoureux et nutritifs. Au fil du temps, j’ai adopté plusieurs recettes de cuisine de l’Inde, ce fascinant pays, berceau de la route des épices. Un livre à avoir La Cuisine Asiatique pour tous est un collectif de recettes, paru en 1999 qui a littéralement changé le cours de notre vie culinaire; la cuisine indienne était désormais accessible, les [...]

Par Cinq Fourchettes| 8 septembre, 2017|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Lire plus

2 idées d’entrées réalisables en moins de 5 minutes

Les enfants sont à l’école. Les repas du midi sont drôlement moins fous ! Je peux me permettre de terminer un truc pour le boulot et retarder mon repas sans que ça ne dérange personne. Ces temps-ci, mon repas préféré se compose de petites bouchées faites à base de biscuits Triscuit que j’ai reçus récemment en envoi média. J’ajoute des saucissons secs et marinades ! Quelques fois, je me permets même un p’tit verre de vin pour l’accompagner ! Comme pour me sentir en vacance même si je ne le suis pas ! Surtout, je mise sur le « rien de trop compliqué » ! Je [...]

Par Cinq Fourchettes| 5 septembre, 2017|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Lire plus

Comme un chef : Technique de cuisson du poisson

Vous l’attendiez, j’en suis certaine ! Voici notre 2e capsule comme un Chef ! Nous en avons quelques-unes qui s’en viennent et je suis certaine que vous allez adorer ! Dans cette vidéo, le chef Martin Patenaude nous enseigne la cuisson du poisson ! Jeux de mot à saveur de poisson! Je vous assure qu’en plus de repartir avec des techniques vraiment chouettes, vous allez surement vous taper un bon fou rire. On a tellement décroché pendant le tournage, qu’il fallait inclure quelques séquences rigolotes dans la capsule. Après tout, c’est humain de rire non ? En plus, j’ai appris que mon nom de [...]

Par Cinq Fourchettes| 2 septembre, 2017|Comme un chef !|

Lire plus