Menu du 11 juin 2021

Voici le menu de la semaine mes fourchettes. Après la semaine très chaude qu’on a eue, on sent que la température est plus douce et je dirais même, plus fraiche. Les repas sont d'ailleurs un peu plus costauds. On peut se le permettre.  Menu du 11 juin 2021 ! Raviolis aux tomates séchées Potage choux-fleurs et cheddar Œufs à la marinara et œufs One pot pasta boeuf stroganoff Brochettes de poulet sucré Salade de pommes de terre et haricots et filet de saumon Filet de porc aux champignons   Lundi sans viande : Je te propose des raviolis aux tomates séchées. [...]

Par | 10 juin, 2021|Menu de la semaine|

Baba ganoush : trempette santé !

J’avoue, humblement, que les aubergines font partie de ma courte liste d’aliments qui ne m’excitent pas du tout. J’ai toujours eu un peu de misère avec la texture de ces dernières. Une des seules façons de les manger qui me procure du plaisir gustatif, c’est en baba ganoush.  Cette trempette, qui se rapproche beaucoup du houmous, est une belle façon d’amadouer les aubergines, à mon humble avis. Je dois dire que dans les dernières années, j’ai même réussi à aimer la chose en ratatouille. C’est un grand pas pour moi, car à un certain moment de vie, juste l’idée [...]

Des idées pour bien manger lors de ton road trip !

L’été arrive et disons-le, ce sera au Québec que ça se passera. On sera dans les campings du Québec ou dans les hôtels et on sera surtout beaucoup sur la route. J’ai donc monté quelques idées pour bien manger et s'organiser dans ton road trip en solo, en duo ou en gang. Amuse-toi et sois prudent. Des contenants Des contenants pas chers pour manger dans la voiture sans dégât ou du moins le moins possible, c’est quand même la base surtout quand on a des petits choux avec nous. Les enfants adorent (même les ados) manger plein de collations [...]

Par | 9 juin, 2021|LifeStyle, Tourisme, Trouvailles|

Brochettes de poulet sucré parfaites pour un BBQ entre amis

Le beau temps est arrivé et nous profitons de la terrasse et de la cour au maximum. Je vous ai donc concocté des brochettes de poulet sucré parfaites pour un BBQ en famille ou entre amis.  En plus, elles sont très rapides à faire et prennent peu de temps à cuire. Elles sont même parfaites pour une entrée sans prétention. C’est le genre de bouchées dont tout le monde raffole.  On peut aussi en faire plus et l’accompagner d’un bon riz, de légumes grillés, d’une belle salade ou même de pommes de terre grillées. Tout est possible ma fourchette. [...]

Par | 7 juin, 2021|Recettes, Volailles|

Menu du 4 juin 2021

Voici le menu de la semaine mes fourchettes. On y va pour le léger cette semaine puisqu’ils annoncent des températures très chaudes. Je vous propose plein de recettes qui demandent peu de cuisson. Bonne semaine les fourchettes. Menu du 04 juin 2021 ! Curry végé Salade tiède d’orzo Bœuf à l’asiatique Couscous israélien aux crevettes Sloppy joe au bacon Tartare de saumon Wrap au poulet et sauce ranch Lundi sans viande : J’adore les currys, genre, beaucoup ! Voici ma version végé pour un lundi sans viande.   Mardi : Cette recette de pâtes est super simple à faire et est très [...]

Par | 4 juin, 2021|Menu de la semaine|

Menu du 28 mai 2021

Voici le menu de la semaine mes fourchettes. Voici un menu simple et réconfortant pour nous faire oublier que Mère Nature a décidé de nous geler les pieds en cette fin de semaine ! Ne vous découragez pas, le soleil reviendra sous peu. Menu du 28 mai 2021 ! Tarte feuilletée aux tomates et salade fraiche Sauté de légumes, bœuf et ramens Côtelettes de porc farcies aux deux fromages Potage aux asperges + grilled cheese Poulet crémeux au bacon, tomates et kale Burger de tartare au saumon et échalotes frites Mac and cheese au porc effiloché au Instant Pot   Lundi [...]

Par | 28 mai, 2021|Menu de la semaine|

Burger de tartare et échalotes françaises frites

Dans le cadre de la campagne Rendez-vous européen, je me suis amusée à transformer un produit d’exception qu’est l’échalote française et qui nous provient de l’autre bout de l’océan. J’ai pu ainsi m’amuser en cuisine avec ce bulbe que l’on adore tant au Québec. On confond par contre, par moment, l’oignon vert avec l’échalote européenne aussi appelé échalotes sèches ou grises. L’échalote française est rose et ressemble davantage à un petit oignon tandis que l’autre est long et vert. Je ne sais d’ailleurs pas d’où provient l’origine du mot échalote pour nommer l’oignon vert au Québec. Car on va [...]

Par | 28 mai, 2021|Poissons et Fruits de mer, Recettes, Sandwichs|

Salade aux pêches, proscuitto et mozzarella fraiche !

J’ai fait cette salade la semaine dernière en mettant tout ce qui me tombait sous la main. Une fois la salade de pêche et prosciutto prête et dégustée (évidemment), j’ai instantanément regretté de ne pas l’avoir prise en photo et de n’avoir pas pris les ingrédients en note. Je vous ai donc posé la question à savoir si vous aimeriez que je la refasse pour le site et votre engouement a été si fort que je ne pouvais pas la refaire.  Puis, entendons-nous, ce n’était pas un gros sacrifice de la recuisiner, elle est si rafraichissante et délectable. C’est [...]

Par | 27 mai, 2021|Recettes, Salades et légumes|

Menu du 21 mai 2021

Voici le menu de la semaine . Je te souhaite un beau weekend. Profites de ce long congé pour te ressourcer et passer du bon temps en famille ! Perso, je file dans le bois pour 24 heures question de faire le plein d'énergie.  Menu du 21 mai 2021 ! Poke bowl et sauce aux arachides Filet de morue et salsa de melon Macaroni chinois Bagel aux deux fromages et saumon fumé Salade Big Mac Poulet à l’orange Plaque de saucisses au BBQ Lundi sans viande : On commence la semaine avec un poke bowl végane et sa sauce aux arachides [...]

Par | 21 mai, 2021|Menu de la semaine, Recettes|

Bagels aux deux fromages et saumon fumé

J'adore les bagels. J'ai d'ailleurs une superbe recette pour en faire à la maison ! Quand, il y en a à la maison, je mange ça tous les matins. Parfois, je me gâte aussi en me préparant des bagels au saumon fumé pour diner ou souper. Accompagnés d'une belle salade, ce n'est que du bonheur! J'avais l'habitude d'en faire avec seulement du fromage à la crème. Dernièrement, j'ai testé un mélange de fromage pour passer deux restants. J'ai pris du fromage à la crème et du fromage de chèvre et je les ai fouettés. Te dire le goût sublime [...]