Poulet avec sauce crémeuse aux tomates séchées
Poulet avec sauce crémeuse Nous sommes des types sauce à la maison. On aime l’onctuosité d’une bonne sauce à la crème. Quoique j’adore le poulet saisi à la poêle et sans flafla comme dans ma salade césar me fait toujours plaisir, je ne dis jamais non à un plat de poulet avec sauce crémeuse, surtout […]
Grilled cheese aux bocconcinis, tomates grillées et basilic
Le grilled cheese est probablement la chose la plus réconfortante à manger sur l’heure du diner. Avec une bonne salade ou une bonne soupe, c’est, pour moi, le summum du confort food. Ce grilled cheese aux bocconcinis, aux tomates grillées et au basilic ne fait pas exception. C’est simple à faire et surtout, si savoureux. […]
Poulet d’inspiration piri piri
J’avais envie de poulet piri piri mais je n’avais ni sauce ni les ingrédients exacts pour faire une sauce piri piri. J’ai donc décidé de faire une sauce, d’inspiration, avec ce que j’avais sous la main. Le but ici étant de faire des repas sans aller acheter des trucs coûteux à l’épicerie tout en utilisant […]
Crème de brocoli au cheddar
J’ai acheté un giga sac de brocoli au Costco cette semaine dans un but plutôt nébuleux, je dois dire. Le genre d’achat peu réfléchi et qui nous force à user d’imagination pour finir la chose. Parce que, disons-le, le sac semble n’avoir aucun fond. On a beau aimer manger des crudités, il y a une […]
Boulettes au poulet, feta et citron
On aime les boulettes à la maison. Je trouve que c’est un repas hyper convivial et facile à faire. La base est toujours la même. Il ne suffit que de modifier quelques ingrédients pour les revisiter. Ici, je me suis laissée inspirer par ma recette de burger au feta et j’y ai ajouté une sauce […]
Morue à la puttanesca
Je fais mon “coming out”. J’ai trop mangé de fromage dans le temps des fêtes et juste d’y penser, mes jeans ont envie de fuir leur vie. C’est de même chaque année. Je ne vous mentirai pas. Quand janvier arrive, j’ai envie de manger de la bouffe réconfortante comme ce plat de morue à la […]
Cari aux pois chiches à la mijoteuse
Voici une recette super simple, à faire à la mijoteuse. Ce cari aux pois chiches est essentiellement conçu avec des ingrédients pouvant être conservé dans l’armoire ou des légumes qu’on a presque toujours dans notre frigo. Ça en fait donc un repas dépanneur par excellence en plus d’être super santé. On peut facile, sans chichi, […]
Soupe ramen aux champignons et au porc
J’aime tellement les soupes ramens. Avant, je les boudais un peu, car j’avais en tête les espèces de trucs secs vendus à l’épicerie. Mais à force d’en manger au restaurant, j’ai vraiment développé une passion profonde pour ces soupes gourmandes et rassasiantes. Elles sont tellement versatiles et il existe 1000 et une façons de les […]
Parfaites baguettes farcies aux oeufs pour vos brunchs du dimanche !
J’adore les brunchs. C’est probablement mon repas préféré dans la vie. J’aime la convivialité de la chose et j’adore par-dessus tout l’esprit festif qui entoure souvent ce genre de “happening”. J’ai donc eu envie de cuisiner une baguette farcie aux oeufs que l’on pourrait modifier selon ses envies. C’est une idée tout à fait géniale […]
Fondue aux fromages pour les journées froides
Ce billet traine depuis l’hiver passé dans mes brouillons. Pourtant, elle aurait du être publié depuis au moins un mois. La fondue aux fromages étant le repas idéal pour les journées froides d’automne et d’hiver, je ne m’explique pas encore pourquoi j’ai tant tardé à la mettre en ligne. Avec les annonces faites hier, et […]
Frittata végétarienne
Vous me demandez souvent des repas végétariens et véganes. Je dois humblement dire que c’est une cuisine qui m’est difficile à faire. Par contre, lorsque je tombe sur une recette que je trouve bonne, dans ce cas fournie dans un envoi média, je demande toujours si je peux vous la partager. C’est le cas de […]
Ragoût de boulettes et pattes de cochon
Le copain de mon amie Maryse a bien voulu me partager la recette de ragoût de boulettes de sa grand-maman Gilberte. Une recette qui me rappelle le ragoût de mon ex belle-maman. Comme ma mère ne cuisinait pas du tout à Noël, j’avais peu de référence sur la chose et je suis contente de pouvoir […]
Tourtière du Saguenay Lac-Saint-Jean
Bon, ça fait des années que je veux cuisiner une tourtière du Lac. Mais, j’ai la trouille. Pourquoi ? Parce que la tourtière du Lac est non seulement sacrée, mais il y a autant de recettes que de famille venant de cette belle région du Québec. De plus, elle crée la polémique en deux secondes […]
Sous-marins aux boulettes et aux oignons gratinés
Depuis que j’ai créé mon filet de porc au goût de soupe à l’oignon, je suis obsédée par toutes les variantes possibles que je pourrais faire. Parce qu’on va se le dire, la soupe à l’oignon, c’est un dada pour moi. J’adore les oignons, le fromage et le pain ! Pour moi, c’est du bonheur. […]
Tortellinis Alfredo au bacon
Vous me parlez de mes pizzas Alfredo toutes les semaines. Moi-même, je les cuisine régulièrement. C’est si bon ! J’ai donc repris ma super sauce et j’ai fait des pâtes avec cette dernière. Ces tortellinis Alfredo au bacon vont vous faire capoter tellement ça goûte le ciel. En plus, c’est un repas qui se fait […]
Salade panzanella revisitée avec de mozzarella fraiche et des prunes
Traditionnellement, une salade panzanella est composée de tomates, d’oignon, de concombre et de pain rassis préalablement trempé dans l’eau et du vinaigre. Personnellement, j’ai rarement de pain rassis donc je me fais des croûtons maison quand l’envie me prend de manger une salade panzanella. La dernière fois que j’en ai fait, je me suis aussi […]
