J’avais envie de poulet piri piri mais je n’avais ni sauce ni les ingrédients exacts pour faire une sauce piri piri. J’ai donc décidé de faire une sauce, d’inspiration, avec ce que j’avais sous la main. Le but ici étant de faire des repas sans aller acheter des trucs coûteux à l’épicerie tout en utilisant ce que j’ai déjà. Avec l’augmentation des prix à l’épicerie, je pense que c’est une stratégie gagnante.
J’ai aussi choisi une coupe de viande moins coûteuse, mais tout aussi bonne afin de réduire la facture. On a tendance à prendre les coupes de viande classique comme la poitrine de poulet et les poulets entiers qui sont plus coûteuses.
Je vous invite à sortir du lot de temps à autre. Vous serez surpris. Les hauts de cuisse sont super goûteux et juteux en plus d’être moins cher. Vous m’en redonnerez des nouvelles.
Comme d’habitude, je vous invite à rechercher le logo des Producteurs de poulet du Canada. Il vous assure une viande de qualité, sans antibiotique ou hormone de croissance. En plus, on encourage des producteurs d’ici !
Une réponse
My favorite cut would have to be chicken thighs