Pouding au pain et aux pommes, sauce butterscotch et rhum

Quand j’étais petite et que ma mère avait un petit goût de sucré et que le garde-manger n’avait pas grand chose à proposer, ce n’était pas rare qu’elle foutait une poignée de pain et de raisins secs dans un plat de pyrex. Elle arrosait ça de lait, de cassonade et d’un peu de cannelle. Un petit […]

Gâteau aux carottes et raisins arrosé de caramel à la fleur de sel et sa touche de fromage à la crème sucrée

Pouvez-vous croire que ce dessert m’a coûté moins de 5 $? Mon dessert cinq étoiles pour fins palais sucrés et cassés a commencé dans une allée du Maxi. La boîte de gâteau aux carottes/raisins Duncan Hines était en super solde. Ça m’a rappelé que j’avais déjà testé ce gâteau, il y a quelques temps et […]

Crêpes jambon-fromage

Autant je peux avoir du plaisir à popoter pour les soupers du dimanche soir, autant je déteste cuisiner pour ceux du midi la fin de semaine. C’est comme si les dîners étaient dans mes jambes. Comme s’ils foutaient en l’air mon planning de la journée. Comme s’ils arrivaient toujours à un mauvais moment. Parce que […]

Biscuits aux cocos Cadbury

Vivement que Pâques passe ciboulot parce que je n’arrête pas de cuisiner des cochonneries ! Non, mais non seulement je les cuisine, mais je mange un peu trop de maudits cocos ! L’autre matin, c’était un coco, une gorgée de café, un coco, une gorgée de café. Vous pouvez facilement vous imaginer mon état de surexcitation ! Juste […]

Brownies aux oeufs Cadbury pour Pâques

Ici, on capote sur les oeufs Cadbury. Solide. M’semble que le Carême ne serait pas pareil sans ces petits cocos remplis de fondant 100 fois trop sucrés. Pis t’sais, même que je ne suis jamais fâchée de voir partir Noël parce que je sais que ça veut dire que la semaine d’après, les étalages des […]

J’aime les dimanches… et les petites gaufres!

Du repos et des gaufres J’aime les dimanches. Parce que les dimanches, il n’y a jamais de “rush”. On garde notre pyjama jusqu’au milieu de l’après-midi. On écoute la télé sans se sentir coupable. On ne fait pas la vaisselle du dîner avant celle du souper. Le dimanche, c’est jour de grasse matinée pour moi. […]

Quiche facile, parfaite pour les lunchs

RECETTE EN RÉÉDITION. RÉSULTAT NON CONCLUANT. 

Tarte Oreo au fromage à la crème sans cuisson

Histoire autour d’une tarte Oreo au fromage à la crème  16 h 45 : Mon téléphone sonne. C’est l’homme qui m’annonce que sa gang s’en vient souper à la maison. 16 h 46 : ” Ah ouin? OK, mais on fait quoi ? “, lui ai-je répondu après avoir repris mes esprits et après avoir […]

Saumon à l’érable et au gingembre

On recommence les lunchs les petits choux ! Puis, ça me donne le tournis comme à chaque début d’année. On s’en mets de la pression hein quand c’est le temps de faire des maudits lunchs. Bref, je me suis fait un petit saumon pour recommencer . Bon, un choix douteux quand on y pense, je […]

Carpaccio de betteraves avec sa mayonnaise aux câpres

On se fait un petit carpaccio Vous mangez ça des bettes ? M’semble que ça faisait légume de grand-mère quand j’étais petite. Non ? T’sais, des betteraves dans le vinaigre ou encore des betteraves sucrées “cannées” dans des pots Masson. Il y en a dans les dépenses de toutes les mamies du monde non ? Rien à voir […]

Meringues roses girly

J’ai fait une tonne de pâtés ces derniers temps. Donc, j’ai utilisé une tonne de jaunes d’oeufs pour badigeonner mes croûtes. Du coup, je me suis retrouvé avec une tonne de blancs d’oeufs qui n’avaient pas d’amis. Voici ce que j’en ai fais.

Pouding chômeur décadent

Je ne me tiens pas responsable des 14 000 calories que vous avalerez si vous décidez de faire ce dessert. Et ne cherchez pas à me rendre responsable du débalancement de votre diabète. Puis si vous en prenez plus d’un morceau, ce n’est pas la fin du monde parce que le problème avec cette recette, […]

Macaroni au saumon au four

Histoire derrière cette recette de macaroni au saumon Bon maintenant que vous savez que j’ai carburé aux recettes Campbell pendant des années pas très glorieuses, je suis moins gênée de vous avouer qu’il n’est pas rare encore que je succombe aux tactiques malhonnêtes des experts en marketing conçues pour nous faire acheter n’importe quoi comme […]

Côtelettes de porc à la sauce tomate

J’étais jeune et c o m p l è t e m e n t en amour. Je vivais d’amour et d’eau fraîche. Je le voyais dans ma soupe. Alors quand il m’a proposé d’apporter mon oreiller dans son lit, j’ai dit oui sans hésitation aucune. Je suis arrivée avec ma petite valise remplie de […]

Potage parmentier

Les étals des supermarchés débordent de poireaux québécois qui ne demandent qu’à être mangés. C’est pour ça que j’en fais toujours une obsession à l’automne. Puis, il n’y a rien de meilleur qu’un potage parmentier pour se réchauffer le cœur lorsque la température devient plus froide. Il fait toujours l’unanimité dans les chaumières et ce, […]

Pâté au poulet simple-facile-ridicule à faire

L’autre jour, la belle-soeur  était à la maison. On jasait de choses et d’autres. On s’extasiait devant les prouesses de nos bébés. On se consolait de ces nuits parfois trop courtes. On s’inquiétait des conséquences du syndrome de la tête plate. On se faisait des plans de mères à la maison. Bref, le temps a […]