Mes biscuits de Noël à offrir en cadeau

Je sais que j’avais dit que, cette année, je boudais les biscuits de Noël. Mais là, je n’ai pas pu résister quand j’ai vu ces mignons Kisses à la canne de bonbon à l’épicerie. Pis en plus, ils étaient placés juste à côté des Chipits à la vanille aux couleurs de Noël. Me suis dit […]

Crevettes épicées

Ce soir, j’ai mangé le meilleur tartare de boeuf du monde. Je niaise pas. N’en déplaise à Danny St-Pierre, à Normand Laprise ou à Jean Soulard, c’est chez Cinq Fourchettes qu’on mange le plus savoureux des tartares de boeuf que la terre ait portés. Je sais qu’elle n’est pas de mon cru mais je ne […]

Crêpes jambon-fromage

Autant je peux avoir du plaisir à popoter pour les soupers du dimanche soir, autant je déteste cuisiner pour ceux du midi la fin de semaine. C’est comme si les dîners étaient dans mes jambes. Comme s’ils foutaient en l’air mon planning de la journée. Comme s’ils arrivaient toujours à un mauvais moment. Parce que […]

Biscuits aux cocos Cadbury

Vivement que Pâques passe ciboulot parce que je n’arrête pas de cuisiner des cochonneries ! Non, mais non seulement je les cuisine, mais je mange un peu trop de maudits cocos ! L’autre matin, c’était un coco, une gorgée de café, un coco, une gorgée de café. Vous pouvez facilement vous imaginer mon état de surexcitation ! Juste […]

J’aime les dimanches… et les petites gaufres!

Du repos et des gaufres J’aime les dimanches. Parce que les dimanches, il n’y a jamais de “rush”. On garde notre pyjama jusqu’au milieu de l’après-midi. On écoute la télé sans se sentir coupable. On ne fait pas la vaisselle du dîner avant celle du souper. Le dimanche, c’est jour de grasse matinée pour moi. […]

Biscuits à l’avoine et aux raisins

Mes enfant feraient des miles à pied-dans-neige-pas-de-bottes-avec-un-pupitre-sur-le-dos pour des biscuits à l’avoine et aux raisins de Paul . Quand on arrive chez lui, ça urge, ils sautent dans le pot! Avant même avoir enlevé leur manteau. Avant même d’avoir donné les traditionnels bisous. Avant même que le moteur de ma voiture ne soit arrêté, ils […]

Tarte Oreo au fromage à la crème sans cuisson

Histoire autour d’une tarte Oreo au fromage à la crème  16 h 45 : Mon téléphone sonne. C’est l’homme qui m’annonce que sa gang s’en vient souper à la maison. 16 h 46 : ” Ah ouin? OK, mais on fait quoi ? “, lui ai-je répondu après avoir repris mes esprits et après avoir […]

Barres Mars frites

Étrange pareil. Qui a eu l’idée un jour de foutre une barre Mars dans une friteuse? Un Américain en mal de sensation sûrement (quelle phrase remplie de préjugés quand même!). Faut croire que j’étais cette Américaine hier, car j’ai tenté l’expérience. Pourtant, je ne manque pas de sensation dans ma vie. Je n’entrerai pas dans […]

Muffins à l’orange et aux dattes

Les muffins à l’orange et aux dattes qui goûtent le ciel. “Ce sont les meilleures collations d’allaitement au monde!”, m’avait juré mon amie. Elle avait raison surtout parce que des douceurs offerts par nos amis, c’est précieux. Ces muffins sont remplis de vitamines, de fer, de soleil, mais aussi pleins d’amitié, de tendresse. Ça fait […]

Saumon à l’érable et au gingembre

On recommence les lunchs les petits choux ! Puis, ça me donne le tournis comme à chaque début d’année. On s’en mets de la pression hein quand c’est le temps de faire des maudits lunchs. Bref, je me suis fait un petit saumon pour recommencer . Bon, un choix douteux quand on y pense, je […]

Carpaccio de betteraves avec sa mayonnaise aux câpres

On se fait un petit carpaccio Vous mangez ça des bettes ? M’semble que ça faisait légume de grand-mère quand j’étais petite. Non ? T’sais, des betteraves dans le vinaigre ou encore des betteraves sucrées “cannées” dans des pots Masson. Il y en a dans les dépenses de toutes les mamies du monde non ? Rien à voir […]

Macaroni au saumon au four

Histoire derrière cette recette de macaroni au saumon Bon maintenant que vous savez que j’ai carburé aux recettes Campbell pendant des années pas très glorieuses, je suis moins gênée de vous avouer qu’il n’est pas rare encore que je succombe aux tactiques malhonnêtes des experts en marketing conçues pour nous faire acheter n’importe quoi comme […]

Côtelettes de porc à la sauce tomate

J’étais jeune et c o m p l è t e m e n t en amour. Je vivais d’amour et d’eau fraîche. Je le voyais dans ma soupe. Alors quand il m’a proposé d’apporter mon oreiller dans son lit, j’ai dit oui sans hésitation aucune. Je suis arrivée avec ma petite valise remplie de […]

Pâtés (boulettes) de boeuf à l’italienne

Quand fillette me voit mettre le pied dans la cuisine, je peux, en général, compter 3 secondes et un tiers avant qu’elle ne me dise : « Maman, est-ce que je peux t’aider ? ». Avant, ça m’énervait. Je ne savais jamais quoi lui faire faire. Et pis, c’était tellement plus simple de la mettre devant la télé pendant […]

Pizza végé aux tomates cerises

Une pizza végé aux tomates qui se cuisine en deux temps trois mouvements, je dis oui. C’est une recette idéale à faire de semaine. Puis ce qui est le fun, c’est de changer les fines herbes. On prend basilic pour une version plus classique et de la menthe pour une version plus “funky”. Puis, si […]

Filets de poisson panés au gingembre et sésame