300 g de filets de poisson frais (turbot, aiglefin, tilapia, truite)
Panure
1/4 tasse de panure assaisonnée
1 c. à thé de gingembre haché finement
1 c. à thé de coriandre hachée
1 c. à thé d’oignon vert
1/2 c. thé de sauce soya
2 c. à soupe d’huile
1/4 c. à thé d’huile de sésame
Sauce au gingembre et miel
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 c. à thé de sauce soya
1 1/4 c. à thé de fécule de maïs
1 c. à thé de gingembre frais haché
1 c. à soupe de miel
1 oignon vert haché finement
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la panure dans une assiette creuse.
Éponger les filets de poisson.
Déposer la panure sur les filets et presser avec les doigts.
Sauce: Mélanger tous les ingrédients et chauffer à feu moyen doux dans une casserole jusqu’à épaississement.
Faire cuire à 450F environ 15 minutes.
Publié le 9 septembre 2009
2 Responses
Procurez-vous un rhizome présentant de petites pousses puis déposez-le sans l’enfoncer dans un pot rempli de terre légère, humide et aérée. Veillez à l’arroser régulièrement sans pour autant le noyer et gardez-le au chaud. Soyez ensuite patient, vous pourrez bientôt avoir le plaisir de déguster du gingembre ‘maison’ !
2 Responses
Procurez-vous un rhizome présentant de petites pousses puis déposez-le sans l’enfoncer dans un pot rempli de terre légère, humide et aérée. Veillez à l’arroser régulièrement sans pour autant le noyer et gardez-le au chaud. Soyez ensuite patient, vous pourrez bientôt avoir le plaisir de déguster du gingembre ‘maison’ !
Je viens de découvrir ton blogue. J'espère bien lire tes nouvelles recettes en 2010.