Salade style Big Mac

Ce soir, j’ai commandé du McDonald. Ben oui ! Même moi, qui cuisine beaucoup, des fois, j’ai envie d’un Big Mac. Quand j’ai terminé mon souper, je me sentais super lourde et pas très bien. Et en me sentant un peu « beurk » sur le divan, j’ai pensé à mon affaire et le fou rire m’a pris. Je venais de me rappeler qu’il y a deux semaines, j’avais fait une salade style Big Mac et que je ne l’avais finalement jamais publié. Je me suis dit : « Bravo la grande ! Si tu avais refait ta salade, tu aurais été satisfaite et [...]

Par | 31 mars, 2021|Recettes, Salades et légumes, Viandes|

Salade fattouche

L'été dernier, j'ai goûté à une salade fattouche et je suis tombée sous le charme. Ça fait longtemps que j'ai envie d'en faire une et j'essayais fort de me rappeler ce que cette recette contenait.  J'ai récemment fait le ménage de mes photos en faisant un giga "backup" de mon vieux pc et je suis tombée sur les photos dudit plats. J'ai donc tenté la chose en cuisine. J'ai adoré ! Faut que j'avoue que a première version de salade fattouche était un peu trop épicée d'ailleurs, j'ai ajusté même si j'adore la bouffe relevée. J'ai diminué un peu [...]

Par | 27 mars, 2021|Recettes, Salades et légumes|

Salade Tex Mex au Fritos, poulet et sauce chipotle

Une salade de type Tex Mex avec des Fritos et du poulet, c'est le bonheur. C'est une recette que l'on faisait en camping au même titre que les chilis dans des sacs de Doritos . Emma vous en parle en vidéo, juste ici ! Comme il n'est pas question de faire du camping d'hiver, on a décidé de faire une version de cette salade avec moins de Fritos, plus de poulet et plus de légumes pour un repas complet, à la maison. Ce fut un succès.  Mes enfants me la redemandent déjà. J'ai décidé d'utiliser du poulet haché pour [...]

Par | 6 mars, 2021|Recettes, Salades et légumes, Volailles|

Salade de haricots et pommes de terre crémeuse

Il y a quelques semaines, j’ai fait un giga mais giga ménage de frigo. J’ai tout sorti et je me suis mise à tout cuisiner. Un reste de vinaigrette ici, un reste de patates grelots là et des haricots garrochés dans le tout et une belle recette est née. Cette salade de haricots et pommes de terre crémeuse a été refaite depuis 3 fois.  C’est frais, facile à faire et quand même assez bourrant. On peut lui donner un petit plus en ajoutant de la pancetta ou du bacon ou la manger avec une protéine de notre choix. À [...]

Par | 24 février, 2021|Recettes, Salades et légumes, Végétarien / Végane|

Salade de légumineuses

C’est un dimanche de « meal prep » à la maison et Emma veut se faire une salade de légumineuses. Fouillez-moi pourquoi, elle a pris une recette sur un autre site que le mien. PFFFFFF, en tout cas ! Bref, la demoiselle entame la recette prise sur les z'internets et je l’entends dire : « Ouach maman, goûte à ça ! Ça goûte juste l’huile, ce n’est pas mangeable ! » Face à sa déception, je goûte à la patente et comme de raison, ce n’était pas top. Comme quoi ce n’est pas parce que c’est quelqu’un de connu qui partage une recette que c’est [...]

Par | 27 janvier, 2021|Recettes, Salades et légumes, Végétarien / Végane|

 Bol de gyros au poulet

Après mon poke bowl végé,  mon poke bowl , mon tacos bowl, mon falafel bowl, voici mon gyros bowl. Clairement, je suis obsédée par la chose, mais je m’assume. J’aime bien les salades et je trouve ce genre de plat délicieux et très satisfaisant.  Le truc pour un diner rapido presto, vous pouvez préparer tous les ingrédients la veille et seulement réchauffer le poulet au moment de servir. Tout le monde monte son bol selon ses goûts et ses envies. Bol de gyros au poulet Temps de cuisson : 5 minutes Temps de préparation : 20 minutes Degré de difficulté : facile [...]

Par | 21 janvier, 2021|Recettes, Salades et légumes, Volailles|

Salade asiatique aux crevettes

J’ai une légère obsession avec les clémentines et les crevettes en ce moment. Légère (NOT). Tacos de crevettes, salade, sauté, j’arrête juste plus. Puis non, je ne suis pas enceinte ! Donc, comme j’ai été un peu « over the top » en création de sauces à salade (ici), j’ai décidé de joindre l’utile à l’agréable et de me monter une belle salade fraiche et savoureuse.  Il fallait quand même ne pas perdre ses merveilleuses sauces à salade. Elles sont trop bonnes pour les perdre !  Salade asiatique aux crevettes Temps de préparation : 20 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 1  Ingrédients : [...]

Par | 13 janvier, 2021|Recettes, Salades et légumes|

Salade de pâtes au brocoli, bacon et raisins rouges

Les pique-niques ont la cote en ce moment, en tout cas chez moi. Comme nous sommes dans l’impossibilité de voyager, on se trouve des raisons pour sortir dehors et profitez du plein air. Les pique-niques sont vraiment un beau prétexte pour faire le plein de vitamines D. Faut dire que personnellement, je cherche à sortir le plus possible de la maison. Les boites de déménagement me donnent mal à la tête et aller manger en plein air en famille ou avec mes amis me remplient de bonheur. Il faut savoir que ce n’est pas obligé d’être compliqué un pique-nique. [...]

Salade de pâtes classique au jambon

Parfois, on cherche trop loin quand il est l’heure de faire des repas. On se casse le pompon pour rien. Il faut se rappeler que la vie n’est pas une succession de risotto aux pétoncles bénit au sommet du Kilimandjaro. On peut très bien avoir du plaisir avec un plat super simple de pâtes qui ne demande pas d’ingrédients « fancy » ou impossible à trouver. Cette salade de pâtes au jambon fait partie de ces classiques qui ne se démodent pas. Elle est gourmande sans coûter les yeux de la tête. En plus, elle est parfaite pour les journées chaudes. [...]

Par | 29 mai, 2020|Pâtes, Recettes, Salades et légumes|

Salade de saumon, couscous et sa vinaigrette fruitée

La météo nous annonce des chaleurs intenses, c'est à dire des bons gros 30-32 degrés au thermomètre pour quelques jours et de l’humidité dans le tapis. Tsé, ce genre de température qui te fait suer des oreilles et friser les cheveux. Je dis merci pour la distanciation sociale en ce moment, car c’est le genre de température qui rend les gens collants ! BEURK ! Bref, pas le temps de se faire un câlin ou des mijotés. C'est plutôt le meilleur moment pour les salades et les repas légers. Alors heureuse de vous présenter notre petite dernière, les fourchettes. Une belle [...]