Les conserves de thon sont de belles options de protéine à conserver dans notre armoire pour des repas économiques et rapides. Que ce soit des croque-monsieur, des salades ou mes fameuses galettes de thon, c’est toujours délicieux.
Voici donc une recette simple et efficace pour vos lunchs. Une salade de thon avec riz croustillant qui fera tourner des têtes. Cette salade se comporte aussi bien si on la cuisine d’avance. Certes, le riz aura perdu de son croquant, mais elle sera toujours aussi bonne.
Je l’ai d’ailleurs mangée le lendemain dans mon lunch pour ma petite balade en train et elle était tout autant satisfaisante. Le genre de recette parfaite qui vous aidera à sauver un restant de riz cuit qui traîne dans le réfrigérateur. On peut facilement s’amuser avec les légumes et la changer selon nos envies.
Voici quelques ingrédients qui pourraient être intéressants à mettre dans cette salade :
- Fèves germées
- Rubans de carotte
- Chou varié (Kale, chou vert, chou rouge), haché
- Céleri
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