La saison des salades, pour moi, c’est à l’année. Surtout quand il s’agit de melon. Tant que le melon sera bon et juteux, il sera dans mon assiette. Je l’ai mélangé avec du maïs que j’ai congelé après les récoltes en août. Les deux sont délicieux ensemble.
Ajoutons à ça la vivacité de la lime, le salé de la feta et le petit piquant du jalapeno et l’on obtient une salade riche, gourmande et qui se mange en deux temps trois mouvements.
C’est la salade parfaite pour accompagner des brochettes de crevettes ou un bon poisson grillé. Que du bon dans la bouche.
Si vous aimez ce genre de salade, vous aimerez aussi :
