Pizza déjeuner au saumon fumé
Qui dit pizza déjeuner, dit saumon fumé. Cette pizza, c’est comme un bagel tout garni . C’est rempli de saveurs . On peut évidemment la servir en brunch, au déjeuner, mais ça se mange tout aussi bien au dîner et au souper. C’est personnellement ce que j’ai fait l’autre jour. J’en ai pris une froide […]
Porc effiloché à la bière
Le porc effiloché à la bière est un classique chez moi. On adore en faire et en congeler pour des repas futurs. Habituellement, je le fais au Instant Pot parce que c’est plus rapide. Je suis par contre consciente que ce n’est pas tout le monde qui a ce type de machine. J’ai donc fait […]
Rôti de palette aux saveurs de l’Orient
Quand le rôti de palette tombe en rabais à l’épicerie, j’en prends toujours. C’est une pièce de viande que j’affectionne particulièrement. En cuisson lente au four ou dans la mijoteuse, c’est toujours un pur régal. Je trouve aussi que les restes du lendemain sont délectables. On peut tellement s’amuser. Dans mon livre, Se régaler sans […]
Crème de céleri facile à faire
J’ai cuisiné cette crème de céleri en improvisant. Je me suis basée sur mon potage parmentier et je me suis lancée. Un peu de ci, un peu de ça. Le but étant de passer la tonne de céleri qui traînait dans mon tiroir. Je les avais achetés dans une lubie du type : “Cette semaine, […]
Saumon en croûte, poireaux grillés et sauce à l’aneth
Le saumon c’est si bon en bouche et pour la santé. C’est bourré d’oméga 3 et de vitamines B12 qui est hyper bénéfique pour la santé. C’est l’un de mes poissons préférés. Il est d’ailleurs souvent en rabais en épicerie ce qui me permet d’en profiter à fond. On a d’ailleurs, ma fille et moi, […]
Poitrines de poulet en sauce crémeuse
Amateur de poulet en sauce ? Quand je fais un plat à la maison et qu’on se bat pour les restes, c’est un signe que c’est délicieux. Ces poitrines de poulet en sauce crémeuse ont fait l’unanimité cette semaine dans ma famille. Je dois même avouer que j’ai tenté de dire à Emma que c’était […]
Salade tiède de tomates, poireaux et sardines
Une salade tiède de poireaux et tomates c’est juste trop bon. Ajoutez des sardines et c’est un repas complet. Je te vois déjà sourciller ma fourchette. Des sardines ? BEURK. Je comprends le sentiment. Je suis passée par là. La première fois que j’en ai mangées, je me sentais obligée de le faire. J’étais invitée […]
Poulet au citron à la grecque
J’adore particulièrement les plats que l’on cuisine dans un seul contenant. Ça me sauve de la vaisselle et ça, j’aime beaucoup. Cette recette de poulet au citron à la grecque en est un bel exemple. On mélange tout dans le plat de service et hop dans le four. Pendant que ça cuit, on prépare une […]
Pâtes à la viande simples et économiques
Aujourd’hui, je te propose une recette de pâtes à la viande faciles et économiques dans ma série des recettes classiques. Certains diront que c’est une recette de base et que tout le monde sait comment faire. À ça je réponds que non. Tu es peut-être un ado qui commence à cuisiner. Tu es peut-être un […]
Casserole nutritive aux pois chiches et arachides
Casserole nutritive aux pois chiches et arachides ? Oh oui ! Quand les aliments frais viennent à manquer dans le frigo, je me dirige souvent vers ce genre de repas pour le repas du soir. Ça prend essentiellement presque juste des ingrédients que l’on a toujours dans notre garde-manger. Du moins, dans le mien. Les […]
One pot : orzo à la saucisse
One pot à la rescousse J’aime les one pot. C’est pratique et rapide surtout un soir de semaine. On va se le dire, il n’y a rien de moins le fun qu’une recette qui prends 2h00 à faire un mardi soir. On a donc toujours besoin d’une belle sélection de recettes à la portée de […]
Risotto aux courgettes
Des idées pour cuisiner avec les courgettes : Pain aux courgettes et bleuets Pain au citron et courgettes Soupe minestrone Baluchons de courgettes Courgettes farcies Barres de courgettes Galettes de légumes Houmous de courgettes Encore un risotto aux courgettes Dans mon livre Se régaler sans se ruiner, j’ai une recette de risotto aux courgettes […]
Bagel tout garni gratiné au Air Fryer (Friteuse à air)
Je suis fan fini de bagel. J’en cuisine. J’en achète. J’en commande au restaurant déjeuner. J’avoue par contre que cette façon de les cuisiner m’a complètement renversée. Le bagel tout garni gratiné au air fryer est un “game changer”. Ma fille et moi avons eu un gros coup de foudre pour cette recette. En plus […]
Soupe au jambon, pommes de terre et brocoli
J’ai cuisiné cette soupe au jambon en voulant passer un restant de jambon qui trainait au réfrigérateur. Comme j’ai toujours des carottes, de la crème, du bouillon et des pommes de terre, c’était un jeu d’enfants de cuisiner cette recette. Ce qui est encore plus le fun, c’est de pouvoir faire deux recettes pour le […]
One pot : riz à la saucisse et aux légumes
Une recette de riz à la saucisse et légumes facile à faire et ce, dans un seul poêlon (one pot).
Soupe crémeuse aux tortellinis, champignons, épinards et kale
J’aime la soupe crémeuse . Non, j’adore les soupes crémeuses. C’est facile à faire, gourmand à souhait et ça on aime ça. On peut s’amuser avec les ingrédients que l’on a à la maison et jouer avec les saveurs. Je ne me tanne jamais. Cette soupe aux tortellinis vous séduira, c’est certain. Si je me […]
