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Bagel tout garni gratiné au Air Fryer (Friteuse à air)

bagel tout garni oeufs gratine recette Cinq fourchettes airfryer
Nombre de portions:
4

Temps de préparation:

5-10 min

Temps de cuisson:

8-10 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 2 bagels coupés en deux
  • 1/2 tasse de mozzarella, râpé
  • 1/2 tasse de cheddar, râpé
  • 4 oeufs
  • 2-3 tranches de prosciutto, coupées en gros morceaux
  • Coriandre ou persil frais, ciselé
  • Sel et poivre
  • Facultatif : sauce piquante style tabasco ou sriracha

 

Accompagnements : cubes d’avocat, tomates fraiches

Préparation

Méthode de cuisson au Air Fryer:

 

  1. Recouvrir le fond du Air Fryer (friteuse à air) de papier parchemin.
  2. Mélanger les deux fromages dans un petit bol.
  3. Mettre un peu de fromage sur le papier parchemin (4 petits ronds de la grosseur des bagels). Diviser dans deux paniers au besoin ou cuire deux bagels à la fois si votre panier est trop petit.
  4. Déposer, face coupée vers le bas, les bagels sur le fromage.
  5. Craquer un oeuf dans le trou d’un bagel et faites de même pour les bagels restants.
  6. Parsemer d’un peu de fromage.
  7. Saler et poivrer.
  8. Ajouter les morceaux de prosciutto sur les oeufs.
  9. Cuire sur le mode air fryer à 350 F pendant 8 à 10 minutes selon votre amour pour le jaune qui coule. Plus au besoin. Personnellement, je recommande 8 minutes pour un oeuf bien coulant.
  10. Parsemer d’herbes fraiches, de sauce piquante (optionnel).
  11. Accompagner d’avocats et de tomates fraiches au goût.

 

Méthode de cuisson au four:

 

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
  3. Mélanger les deux fromages dans un petit bol.
  4. Mettre un peu de fromage sur le papier parchemin (4 petits ronds de la grosseur des bagels).
  5. Déposer, face coupée vers le bas, les bagels sur le fromage.
  6. Craquer un oeuf dans le trou d’un bagel et faites de même pour les bagels restants.
  7. Parsemer d’un peu de fromage.
  8. Saler et poivrer.
  9. Ajouter les morceaux de prosciutto sur les oeufs.
  10. Cuire sur la grille du haut pendant 8-10 minutes selon votre amour pour le jaune qui coule. Plus au besoin.
  11. Parsemer d’herbes fraiches, de sauce piquante (optionnel).
  12. Accompagner d’avocats et de tomates fraiches au goût.

 

*NOTE : J’ai eu de meilleurs résultats au air fryer qu’au four. Le fromage a bien grillé tout en conservant le jaune bien coulant. Par contre, le fromage était plus cuit en dessous au four qu’au air fryer.

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Je suis fan fini de bagel. J’en cuisine. J’en achète. J’en commande au restaurant déjeuner. J’avoue par contre que cette façon de les cuisiner m’a complètement renversée. Le bagel tout garni gratiné au air fryer est un “game changer”. 

Ma fille et moi avons eu un gros coup de foudre pour cette recette. En plus d’être totalement décadent en bouche, c’est sublime pour les yeux. Pour épater plus la galerie, pourquoi ne pas faire ses propres bagels (ici) ! Imagine !

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Je ne serais nullement gênée de servir ce genre de déjeuner à mes invités lors du brunch. Si d’ailleurs vous recevez beaucoup de gens, il est super facile d’en faire une grande quantité sur une plaque de cuisson au four. Moi, c’est clair que je vais servir ce genre de bagel tout garni lors de rassemblement familial. Je veux dire … ALLO la gourmandise.

On peut accompagner le tout de mes petites pommes de terre rôties au four (ici) avec un petit mocktail aux pêches et aux fraises et oh là là là, on tient un déjeuner tout en couleurs et en saveurs.

 

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Vous pourriez même servir une belle salade de roquette toute fraiche pour un brunch parfait. Un ou deux ou trois petits mimosas avec ça ? Pourquoi pas ! Tout est possible avec ce superbe bagel tout garni. Moi, je dis oui . Genre un gros, gros oui ! Et vous ? Vous serviriez ce superbe repas à vos convives ou garderiez vous le secret juste pour vous ?

Publié le 21 mai 2023

2 réponses

  1. Je suis comme vous, fan finie de bagel. Je me fais régulièrement des bagels déjeuner mais là … c’est ma nouvelle recette préférée sans aucun doute ! Le fromage, le bagel et le proscuitto, croustillants à souhait et délicieux 😋. Et au Air fryer, pas de trouble et rapide. Les tomates et avocats accompagnent très bien ce plat. À faire et refaire.

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