J’adore particulièrement les plats que l’on cuisine dans un seul contenant. Ça me sauve de la vaisselle et ça, j’aime beaucoup. Cette recette de poulet au citron à la grecque en est un bel exemple. On mélange tout dans le plat de service et hop dans le four.
Pendant que ça cuit, on prépare une belle salade et on range la cuisine. Il nous restera qu’à déguster ce superbe poulet au citron avec la famille sans déprimer en pensant à la vaisselle qui traine sur le comptoir.
Non, mais avouez qu’il n’y a rien de plus plate que de devoir ranger après le souper. Beurk. Ce n’est pas magique là. Vous allez avoir la vaisselle à mettre à nettoyer à moins de manger directement dans le plat, mais au moins, il n’y a pas de pile de casseroles à récurer.
C’est déjà ça de gagner. Si tu as besoin d’autres idées de “one pot”, en voici quelques-uns.
- Pâtes à la viande économiques
- Casserole nutritive aux pois chiches
- One pot pasta à la saucisse
- Soupe crémeuse aux champignons et tortellinis
Portions 4 portions
Préparation 20 minutes 
Temps de cuisson 5 minutes Ingrédients
- Zeste d’un citron
- 1/4 à 1/3 tasse de jus de citron selon votre goût
- 1 c. thé d’origan séché
- 1 c. thé de thym séché
- 1/2 c. thé de paprika
- 1/2 c. thé de poudre d’oignon
- 1 c. thé de sel
- 4 grosses gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Poivre au goût
- 1 kilogrammes de haut de cuisse avec peau et os OU cuisses de poulet avec peau et os
- 750 grammes de pommes de terre nouvelles, coupées en deux ou de patates jaunes, coupées en 4
- Persil frais, ciselé
Préparation
- Préchauffer le four à 375 F.
- Mélanger tous les ingrédients sauf le persil dans un plat allant au four.
- Brasser pour bien enrober le poulet et les pommes de terre.
- Déposer les hauts de cuisse, peau vers le haut, dans le grand plat .
- Déposer les pommes de terre autour des hauts de cuisse.
- Cuire pendant 1 heure à découvert ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les pommes de terre bien grillées.
- Vous pouvez terminer la cuisson à BROIL pour faire dorer la peau du poulet.
- Servir avec un peu de persil frais et une belle salade .
Une réponse
Je l’ ai fait avec des pilons de poulet, mis des patates et des carottes. Tout a cuit en même temps