Sous-marins aux boulettes et aux oignons gratinés
Depuis que j’ai créé mon filet de porc au goût de soupe à l’oignon, je suis obsédée par toutes les variantes possibles que je pourrais faire. Parce qu’on va se le dire, la soupe à l’oignon, c’est un dada pour moi. J’adore les oignons, le fromage et le pain ! Pour moi, c’est du bonheur. […]
Pain aux bananes et petits fruits
Chez nous, les pains aux bananes sont des « musts » à avoir sous la main. J’ai des recettes de pains aux bananes de toutes les sortes. J’aime qu’ils soient moelleux et goûteux. J’en ai au chocolat, aux noix et au beurre d’arachides. J’ai donc avec cette recette, voulu ajouter une recette de pain aux bananes aux […]
Pizzas bagels – Bagel bites
Quand j’étais dans ma jeune vingtaine, on adorait manger des pizzas bagels (bagels bites). Je trouvais que c’était un dépanneur extraordinaire. Puis là, on va se le dire, ce n’est pas tant une recette complexe à faire et elle est aussi modifiable selon ce qui se trouve dans votre réfrigérateur. Le classique est bien évidemment […]
Idées de lunchs #4
Cette semaine, c’est un heureux mélange de repas chauds et froids. C’est toujours pratique de faire des repas du soir plus gros pour avoir des restants pour les lunchs. Ça nous sauve beaucoup de temps. C’est tout aussi important d’avoir sous la main un bon thermos pour éviter autant que possible la cohue du four […]
Salade panzanella revisitée avec de mozzarella fraiche et des prunes
Traditionnellement, une salade panzanella est composée de tomates, d’oignon, de concombre et de pain rassis préalablement trempé dans l’eau et du vinaigre. Personnellement, j’ai rarement de pain rassis donc je me fais des croûtons maison quand l’envie me prend de manger une salade panzanella. La dernière fois que j’en ai fait, je me suis aussi […]
Focaccia au romarin facile à faire
Faire une focaccia au romarin est beaucoup plus simple que l’on ne peut l’imaginer. En collaboration avec Olives et Gourmandises, je te montre comment faire ! Tu vas voir, c’est simple comme bonjour. Je suis personnellement tombée sous le charme des huiles aromatisées d’Olives et Gourmandises lors d’un envoi média. L’huile aux herbes de Toscane, […]
Idées de lunchs #3
Un truc plutôt pratique pour se simplifier la tâche lors de la confection des lunchs, c’est de cuisiner le repas du soir en doublant la recette. Ça nous donne des restes que l’on peut modifier à notre guise. Par exemple, les boulettes asiatiques que l’on a dégustées avec du riz la veille peuvent être mangées […]
Idées de lunchs #2
Il y a plein d’idées pour changer des traditionnels sandwichs au jambon. Les muffins quiches par exemple se congèlent super bien et vous pouvez en faire des réserves. Les salades de pâtes sont aussi un bon dépanneur et vous pouvez les modifier au gré de votre inspiration et des ingrédients que vous avez sous la […]
Idées de lunchs # 1
Et c’est parti ma fourchette. Voilà sur quoi je travaille depuis quelque temps déjà . Ma belle équipe de développement de chez Madison Web ( ceux qui ont refait mon site) vienne de finir de développer la section. Maudit que je les aime, sans eux, le site serait si moche ! Bref, voici le menu […]
Salade de cantaloup, prosciutto, mozzarella fraiche et sa vinaigrette au basilic
Je mange cette salade de cantaloup, prosciutto et fromage depuis des lustres. C’est en faisant la salade pour une amie qui venait diner que j’ai allumé que je n’avais jamais mis cette recette sur le blogue. C’est pourtant l’une de mes préférées. Habituellement, je la fais avec des boules de bocconcini. J’ai voulu changer ma […]
Brochettes de pâtes parfaites pour les petits et grands
On ne se mentira pas. On a tous eu un moment dans nos vies de parents où l’un de nos adorables chérubins à le levé le nez sur son repas. Ce n’est pas nécessairement parce que le plat n’était pas bon, mais bien que ce jour-là, ça ne lui tentait pas. On pourrait bouder un […]
Chips de pâtes 5 façons
Je me suis amusée à tester et « pimper » des recettes à la fois brillantes et loufoques qui ont fait fureur sur TikTok. La première recette que j’ai refaite, les chips de pâtes, me titillait depuis des semaines. À la fois originale et facile, cette recette est une façon vraiment amusante de ne pas faire de […]
Sandwich halloumi grillé, tomates et guacamole au basilic
Par moment, on a envie de simplicité pour diner sans toutefois tomber dans le plate sandwich au jambon ou pire encore, au poulet pressé. Je me suis donc fait ce superbe sandwich halloumi, tomates et guacamole de basilic sur l’heure du lunch la semaine dernière. Oui, j’ai bien dit guacamole de basilic. À défaut de […]
Muffins aux carottes moelleux
Par moment, je prépare de belles crudités aux enfants et à la fin de semaine, elles sont restées intouchées. Afin de ne rien perdre, je me sers des légumes pour me faire une petite soupe minestrone (recette ici). Par contre, j’avais trop de carottes et je ne pouvais pas les utiliser toutes dans ma soupe. J’ai […]
Salade de concombre à la crème
Je ne sais pas pourquoi je n’ai jamais pris le temps de mettre une recette de salade de concombre à la crème sur le site. Dans ma tête, tout le monde en cuisinait et le besoin n’y était pas ! J’ai récemment fait une storie sur Instagram (viens me suivre, ici) et les gens me l’ont […]
Filets de poulet panés, recette parfaite pour les lunchs
On parle beaucoup de “mealprep” pendant la rentrée scolaire. Vous me demandez beaucoup de recettes qui feraient changement des sandwichs jambon-fromage-moutarde. Des idées, j’en ai plein la tête. Voici donc ma petite dernière, des filets de poulet panés qui pourront être préparés d’avance. On peut les congeler pour un souper rapido presto. On peut les […]
