Quand j’étais dans ma jeune vingtaine, on adorait manger des pizzas bagels (bagels bites). Je trouvais que c’était un dépanneur extraordinaire. Puis là, on va se le dire, ce n’est pas tant une recette complexe à faire et elle est aussi modifiable selon ce qui se trouve dans votre réfrigérateur. Le classique est bien évidemment la sauce tomate/pepperoni/fromage, celle tant aimée des enfants.
Vous pouvez par contre vous laisser aller en prenant du pesto, du feta, des artichauts ou encore des tomates séchées, du poulet et du fromage de chèvre. “Sky is the limit” . Vous pouvez aussi en monter plusieurs dizaines et les congeler sur une plaque et les déposer dans un contenant par la suite. Elles seront prêtes pour la cuisson dès que vous en aurez envie.
C’est d’ailleurs vraiment super dans les lunchs des enfants. Les jeunes capoteront leur vie !
Portions 12 portions
Préparation 15 minutes 
Temps de cuisson 15 minutes Ingrédients
- 6 mini bagels, coupés en deux
- 60 ml de sauce à pizza
- 12 tranches de pepperoni
- 3/4 à 1 tasse de mozzarella, râpé
- 1/4 tasse de poivron, coupé en petits cubes
- Mélange d’épices italiennes au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 425 F.
- Déposer du papier parchemin sur une plaque de cuisson.
- Y déposer les bagels, face coupée vers le haut.
- Couvrir chaque demi-bagel de 1 c. thé de sauce à pizza.
- Déposer une tranche de pepperoni sur chaque demi-bagel.
- Parsemer de fromage (approximativement 1 c. table sur chaque demi-bagel).
- Déposer un peu de poivron sur le fromage et des épices au goût.
- Faire cuire sur la grille du milieu pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Déguster.
- Préchauffer le Airfryer à 400 F pendant 5 minutes.
- Déposer du papier parchemin dans le fond du Airfryer.
- Couvrir chaque demi-bagel de 1 c. thé de sauce à pizza.
- Déposer une tranche de pepperoni sur chaque demi-bagel.
- Parsemer de fromage (approximativement 1 c. table sur chaque demi-bagel).
- Déposer un peu de poivron sur le fromage et des épices au goût.
- Déposer les bagels, dans le Airfryer. En deux fois, si nécessaire.
- Faire cuire pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Déguster.
2 réponses
Ou est-ce qu’on trouve les mini-bagel?
Merci
Presque toutes les épiceries en ont dans la section de la boulangerie avec les autres pains bagel. Personnellement, ceux-là, je les avais pris au Métro !