Salade de concombre à la crème

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Nombre de portion : 4

Temps de préparation:

15 min

Temps de cuisson:

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 1/2 tasse crème 35%
  • 1/2 tasse crème sûre
  • 2-3 c. table (au goût) de vinaigre de vin blanc ou 4 c. table de kombucha culinaire Sencha
  • 3 c. table d’aneth frais, ciselé
  • Sel et poivre au goût
  • 1 1/2 à 2 concombres anglais, coupés en fines tranches
  • 4 radis, coupés en fines tranches
  • 2 branches de céleri, coupées en fines tranches
  • 2 c. table de feuilles de céleri, ciselées

Préparation

  1. Mélanger dans un bol la crème sûre, la crème, le vinaigre (ou le kombucha culinaire), l’aneth, le sel, le poivre.
  2. Mélanger délicatement les légumes avec la sauce et les feuilles de céleri.
  3. Ajuster l’assaisonnement au besoin.
  4. Déguster immédiatement ou laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.

Je ne sais pas pourquoi je n’ai jamais pris le temps de mettre une recette de salade de concombre à la crème sur le site. Dans ma tête, tout le monde en cuisinait et le besoin n’y était pas ! 

J’ai récemment fait une storie sur Instagram (viens me suivre, ici) et les gens me l’ont réclamé en grand nombre. Alors, j’ai pris le temps de refaire la recette en notant bien les ingrédients ! 

Vous allez voir, c’est simple comme tout et surtout super rafraichissant comme salade. Ça prend peu d’ingrédients et c’est toujours un succès !

Ici, j’ai testé aussi la chose avec le nouveau kombucha culinaire d’une compagnie chouchou bien d’ici Sencha Kombucha. C’était juste parfait. Sachez par contre qu’elle se fait très bien avec du vinaigre de vin blanc régulier, mais en moins grande quantité puisque le kombucha culinaire est plus doux en bouche. À vous de voir ce que vous aimerez le plus ! Bon appétit !

 

Publié le 6 septembre 2021

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