Menu du 7 mai 2021

Voici le menu de la semaine. Finito les températures sous zéro, du moins dans mon coin de pays. On range les manteaux, les bottes, les foulards et on fait de la place pour les gougounes et les robes d’été. On profite aussi de l’arrivée des homards pour en manger jusqu’à ce qu’on s’en écœure. GENRE […]

Salade Cobb avec poulet grillé sur le BBQ

L’été arrive. On veut manger dehors le plus souvent possible et profiter du BBQ au maximum. J’ai donc eu envie de te proposer un classique en matière de repas estival, la salade Cobb. Cette salade est remplie de saveurs et avec une poitrine de poulet grillée sur le BBQ, c’est du pur bonheur ! Cette recette […]

Bol avec boulettes de style méditerranéen.

J’avais envie de manger quelque chose de gourmand, mais sans que ce soit trop lourd. Je cherchais du même coup quoi faire avec mon restant d’agneau haché que j’avais reçu de la superbe entreprise Steak Bleu. D’ailleurs, ils font de superbes boites à faire livrer à la maison et les pièces de viande sont sur […]

Idées cadeaux gourmands pour la fête des Mères !

La fête des Mères arrive mes petits choux, avez-vous pensé à ce que vous allez offrir à votre douce maman pour lui dire merci d’être si exceptionnelle ? Une maman, ça travaille fort pour sa marmaille et ça demande rarement quelque chose en échange autre que des gros câlins et de beaux sourires. Même si elle […]

Menu du 30 avril 2021

Voici le menu de la semaine. On a un peu de tout cette semaine : de la volaille, du poisson, du rapide, du pas cher et du plus luxueux. Bref, de tout pour tout le monde. Bon appétit ! Menu du 30 avril 2021 ! Salade fattouche Keema Pav au poulet Filet de poisson au citron […]

La meilleure lasagne aux fruits de mer

Cette recette de lasagne aux fruits de mer complètement décadente est celle de la belle-maman de mon frérot, Marguerite. Dans la famille, on l’appelle Margo. Margo a un talent inouï pour la boustifaille. C’est d’ailleurs sa fille, Lili, qui m’a tenu par la main à mes débuts en cuisine. La pauvre a dû répondre à […]

Des idées de boissons alcoolisées pour l’été !

En matière de nouveauté prêt-à-boire, bière et vin c’est la folie ! Tellement que je ne sais plus où donner de la tête. Clairement, il m’est impossible de tout tester en un si court laps de temps au risque de voir mon foie faire la grève. C’est certain que dans un monde idéal, je préfère les […]

Sous-marins au bœuf et légumes marinés

Je suis littéralement obsédée par mon bœuf coréen depuis quelques semaines. C’est maladif. La semaine dernière, je voulais me faire un sandwich au bœuf coréen, mais il me manquait quelques ingrédients pour le faire. Je me suis donc improvisé une recette de sous-marin au bœuf qui s’est avérée tout sauf plate. Je vous dis, regardez-moi ce […]

Trempette chaude de crabe des neiges

La saison du crabe des neiges tire à sa fin. Il faut en profiter à fond. Cette fois, je te propose de faire une belle trempette chaude qui fera le bonheur de toute la famille. Bon, évidemment de ceux qui aiment les fruits de mer. Ma fille, boude presque tous les fruits de mer. Ce […]

Keema pav au poulet ou à la dinde

Un keema pav est traditionnellement un espèce de “sloppy joe” à l’indienne. C’est habituellement cuisiné avec de l’agneau ou du boeuf. C’est servi sur des pains burgers briochés et c’est aussi salissant qu’un sloppy joe. Quand j’ai voulu en faire la première fois, j’ai tardé à cuisiner la chose et je me suis ramassée avec […]

Menu du 23 avril 2021

Voici le menu de la semaine. L’année est passée vite, hein ? On a eu droit à l’été, au printemps puis même à l’hiver en quelques jours seulement ! Ma gougoune était bien traumatisée de sa semaine ! Ha ha ha ! Ça va se réchauffer sous peu, ne perd pas ton courage. Ça arrive. Voici un menu ensoleillé […]

Jour de la Terre : une tonne d’idées pour faire mieux en cuisine !

Le Jour de la Terre est une journée pour se rappeler qu’il faut toujours, mais toujours chercher à faire mieux pour protéger notre belle planète. Ça ne devrait jamais être là pour faire la morale, mais plus pour s’inspirer à devenir de plus en plus écoresponsable. Puis on va se le dire, il y a […]

Raviolis aux tomates séchées et champignons

Ma fille est la fan par excellence des plats de pâtes. Elle pourrait se nourrir que de ça ! Alors aucune surprise qu’elle est la première à attendre son assiette quand je fais cuire des pâtes ! Elle a dévoré cette recette de raviolis aux tomates séchées et champignons. DÉVORER ! La combinaison des tomates, […]

Pain plat aux raisins frais et parmesan

La première fois que j’ai goûté à un pain plat avec des raisins frais, ce fut le coup de cœur. C’est dans une boite de Hello Fresh que j’ai découvert la chose, l’an passé. Depuis, ça me hante ! J’ai donc tenté de reproduire la chose et en voici le résultat : un beau pain plat coloré […]

Menu du 16 avril 2021

Voici le menu de la semaine. Une semaine plutôt grise s’annonce alors je vous ai mis quelques recettes réconfortantes et enveloppantes pour oublier la pluie. Je vous propose encore cette semaine du crabe des neiges , cette fois dans un superbe poke bowl. Mais sachez que vous pouvez modifier la recette avec la protéine de […]

Poke bowl à la chair de crabe des neiges

Un poke bowl, j’adore tellement ! C’est frais. C’est facile à faire et c’est versatile. Personnellement, j’adore le modifier selon mes envies. J’y vais au gré des saisons et de mes envies. J’ai donc profité de la saison du crabe des neiges pour m’en faire une nouvelle version. Le crabe, les légumes et la mangue […]