Pâtes crémeuses à l’ail – One Pot Pasta

Pâtes crémeuses à l’ail – One Pot Pasta Le repas que mes enfants font tout le temps quand ils n’ont pas envie de cuisiner ce sont des pâtes au beurre avec beaucoup, mais beaucoup d’ail. Vous savez les fameuses pâtes au beurre. Je ne connais personne qui n’en fait pas de façon régulière. J’ai donc […]

Salade de concombre à la crème

Je ne sais pas pourquoi je n’ai jamais pris le temps de mettre une recette de salade de concombre à la crème sur le site. Dans ma tête, tout le monde en cuisinait et le besoin n’y était pas !  J’ai récemment fait une storie sur Instagram (viens me suivre, ici) et les gens me l’ont […]

Filets de poulet panés, recette parfaite pour les lunchs

On parle beaucoup de “mealprep” pendant la rentrée scolaire. Vous me demandez beaucoup de recettes qui feraient changement des sandwichs jambon-fromage-moutarde. Des idées, j’en ai plein la tête. Voici donc ma petite dernière, des filets de poulet panés qui pourront être préparés d’avance. On peut les congeler pour un souper rapido presto. On peut les […]

Mousse avec du Chocolats Favoris caramel fleur de sel !

Cette recette de mousse avec du Chocolats Favoris est née d’une erreur en cuisine. Je tentais quelque chose pour accompagner mes crêpes et passer des ingrédients qui trainaient dans mon frigo. Évidemment, mon test n’a pas fonctionné, mais je ne voulais pas perdre mon mascarpone. J’ai donc tenté le tout pour le tout et j’ai […]

Barres aux pêches et crumble à l’érable

C’est la saison de la pêche ontarienne et j’en fais littéralement une obsession. Des salades, des compotes, des muffins et des barres aux pêches pour les lunchs. Il faut en profiter pendant qu’elles sont juteuses, abordables et délectables.  Pour ces barres, j’ai fait quelques tests, clairement pas tous fructueux. Mais celles-ci étaient tellement délicieuses qu’il […]

Pains naans à la ricotta, bleuets et pêches

J’ai rassemblé des aliments dans mon frigo et j’en ai fait des pains naans à la ricotta aux bleuets et à la pêche. C’était tellement délicieux que je n’ai pu faire autrement que de les refaire et les rendre juste parfaits pour vous. Mon premier essai ne contenait pas d’oignons caramélisés et les pains naans […]

Bouchées de burger style rouleaux impériaux !

J’avais un reste de boeuf haché et je ne savais pas quoi en faire. J’ai donc décidé de nous faire des petites bouchées de burger style rouleaux impériaux. C’est vraiment une découverte géniale qui fera de superbes lunchs amusants pour les jeunes à l’école. Les enfants vont adorer !  Ça fait aussi des bouchées rigolotes […]

Limonade aux fraises

Voilà une belle recette de limonade aux fraises qui fait changement de la limonade traditionnelle. Elle est non seulement magnifique au look, mais fantastique au goût.  On peut s’amuser en écrasant un peu de basilic si on veut ajouter un petit kick. Pour un petit plus, un petit trait de vodka peut transformer cette limonade […]

Poulet ail et miel parfait pour les lunchs !

La corvée des lunchs est de retour !  Comme chaque année, on fait une petite poussée de boutons en y pensant. Pas de panique ! Il y a des moyens de s’alléger la tâche et de trouver des trucs et astuces pour ne pas trop se casser la tête ! Au cours des prochaines semaines, je […]

Cornichons au bacon au BBQ avec sa sauce crémeuse

Je suis “fan” fini de cornichons. Ma fille aussi d’ailleurs. Donnez-moi des “cornicochons” de Miss Sushi à la maison et je capote ma vie. J’avais une envie folle de cornichons frits cette semaine et aucune, mais aucune envie de faire de la friture. J’ai donc pensé à me faire des cornichons au bacon sur le […]

Salade niçoise gourmande

Voici une belle salade niçoise revisitée puisqu’elle ne contient pas d’anchois. J’adore ce type de salade gourmande . C’est aussi beau pour les yeux que bon dans le bedon. Vous pouvez la modifier si jamais vous n’avez pas d’amateur de thon dans la maison.  Elle est tout aussi bonne avec du poulet grillé. Je fais […]

Ceviche aux pétoncles leche de tigre

J’ai goûté à cette recette de ceviche aux pétoncles lors d’un zoom organisé par Belgian Moon. L’atelier culinaire était animé par deux chefs hors du commun. Francis Blais, gagnant de Top Chef Canada et Camilo Lapointe-Nascimento gagnant de l’émission Les Chefs !, nous ont présenté des recettes délectables à déguster avec une bonne Belgian Moon.  D’ailleurs, […]

Casserole de pommes de terre et “chorizo” à base de plantes

Mon fils ainé essaie de ne plus manger de viande. J’essaie donc de cuisiner plus  de repas végétariens afin de lui offrir plus de variété et du même coup d’élargir mon offre sur le site. J’ai eu la chance de tester un produit Yves récemment et j’ai beaucoup aimé le résultat de cette casserole de […]

Chips de pommes à l’érable !

Quand je fais des desserts aux pommes, c’est plutôt rare que j’utilise les pelures de ces dernières. Je déteste par contre par dessus jeter les pelures à la poubelles. Je les transforme plutôt en chips de pommes à l’érable ! C’est facile, c’est très facile à faire et ça goûte si bon. Ça fait une […]

Brochettes de poulet sucré parfaites pour un BBQ entre amis

Le beau temps est arrivé et nous profitons de la terrasse et de la cour au maximum. Je vous ai donc concocté des brochettes de poulet sucré parfaites pour un BBQ en famille ou entre amis.  En plus, elles sont très rapides à faire et prennent peu de temps à cuire. Elles sont même parfaites […]

Burger de tartare et échalotes françaises frites

Dans le cadre de la campagne Rendez-vous européen, je me suis amusée à transformer un produit d’exception qu’est l’échalote française et qui nous provient de l’autre bout de l’océan. J’ai pu ainsi m’amuser en cuisine avec ce bulbe que l’on adore tant au Québec. On confond par contre, par moment, l’oignon vert avec l’échalote européenne […]