Quand je fais des desserts aux pommes, c’est plutôt rare que j’utilise les pelures de ces dernières. Je déteste par contre par dessus jeter les pelures à la poubelles. Je les transforme plutôt en chips de pommes à l’érable ! C’est facile, c’est très facile à faire et ça goûte si bon. Ça fait une belle collation et ça rentabilise nos achats. La seule chose qui ira au compost, c’est le coeur de la pomme. On aime ça !
Préparation 5 minutes 
Cook Time 35 minutes Ingredients
- pelures de pommes (quantité selon vos déchets)
- sirop d’érable
- sel
- cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 285 F.
- Dans un bol, mettre les pelures.
- Verser un peu de sirop. Brasser et s’assurer que les pelures sont bien humectées de sirop.
- Déposer les pelures sur une plaque recouverte de papier parchemin ou idéalement d’un tapis de silicone.
- Au goût, mettre un peu de sel et de cannelle. Vous pouvez faire sans.
- Cuire au centre de 35 à 60 minutes selon l’épaisseur de vos pelures de pommes. (surveillez après 25 minutes)
- Sortir lorsqu’elles seront bien séchées et croustillantes.
- Conserver dans un bocal hermétique.
