Bagels aux deux fromages et saumon fumé
J’adore les bagels. J’ai d’ailleurs une superbe recette pour en faire à la maison ! Quand, il y en a à la maison, je mange ça tous les matins. Parfois, je me gâte aussi en me préparant des bagels au saumon fumé pour diner ou souper. Accompagnés d’une belle salade, ce n’est que du bonheur! […]
One pot pasta à la saucisse
Un repas prêt en 30 minutes ? J’aime bien ça. Surtout si ça goûte aussi bon que ce one pot pasta à la saucisse et que tout se cuisine dans une seule casserole. Qui dit mieux ? Moi, quand c’est bon dans la bouche pis qu’en plus ça me prend moins de temps que de commander au […]
Grilled cheese au kimchi
Je me suis amusée à « pimper » mon traditionnel grilled cheese en ajoutant un de mes aliments préférés, le kimchi. Je venais de recevoir un envoi de produits de ma compagnie chouchou de kimchi et je me suis dit que ce serait un bon moment de le déguster autrement que dans mon bœuf coréen ! En […]
Thé glacé au citron alcoolisé
L’été arrive et on est toujours à la recherche de cocktail intéressant. Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de goûter à la dernière création des Subversifs, entreprise incroyable de Sorel-Tracy. Ils sont entre autres connus pour leur incroyable gin Marie-Victorin et leur crème de menthe Isabelle. Cette fois, c’est une liqueur de thé […]
Salade Cobb avec poulet grillé sur le BBQ
L’été arrive. On veut manger dehors le plus souvent possible et profiter du BBQ au maximum. J’ai donc eu envie de te proposer un classique en matière de repas estival, la salade Cobb. Cette salade est remplie de saveurs et avec une poitrine de poulet grillée sur le BBQ, c’est du pur bonheur ! Cette recette […]
Bol avec boulettes de style méditerranéen.
J’avais envie de manger quelque chose de gourmand, mais sans que ce soit trop lourd. Je cherchais du même coup quoi faire avec mon restant d’agneau haché que j’avais reçu de la superbe entreprise Steak Bleu. D’ailleurs, ils font de superbes boites à faire livrer à la maison et les pièces de viande sont sur […]
La meilleure lasagne aux fruits de mer
Cette recette de lasagne aux fruits de mer complètement décadente est celle de la belle-maman de mon frérot, Marguerite. Dans la famille, on l’appelle Margo. Margo a un talent inouï pour la boustifaille. C’est d’ailleurs sa fille, Lili, qui m’a tenu par la main à mes débuts en cuisine. La pauvre a dû répondre à […]
Sous-marins au bœuf et légumes marinés
Je suis littéralement obsédée par mon bœuf coréen depuis quelques semaines. C’est maladif. La semaine dernière, je voulais me faire un sandwich au bœuf coréen, mais il me manquait quelques ingrédients pour le faire. Je me suis donc improvisé une recette de sous-marin au bœuf qui s’est avérée tout sauf plate. Je vous dis, regardez-moi ce […]
Trempette chaude de crabe des neiges
La saison du crabe des neiges tire à sa fin. Il faut en profiter à fond. Cette fois, je te propose de faire une belle trempette chaude qui fera le bonheur de toute la famille. Bon, évidemment de ceux qui aiment les fruits de mer. Ma fille, boude presque tous les fruits de mer. Ce […]
Keema pav au poulet ou à la dinde
Un keema pav est traditionnellement un espèce de “sloppy joe” à l’indienne. C’est habituellement cuisiné avec de l’agneau ou du boeuf. C’est servi sur des pains burgers briochés et c’est aussi salissant qu’un sloppy joe. Quand j’ai voulu en faire la première fois, j’ai tardé à cuisiner la chose et je me suis ramassée avec […]
Raviolis aux tomates séchées et champignons
Ma fille est la fan par excellence des plats de pâtes. Elle pourrait se nourrir que de ça ! Alors aucune surprise qu’elle est la première à attendre son assiette quand je fais cuire des pâtes ! Elle a dévoré cette recette de raviolis aux tomates séchées et champignons. DÉVORER ! La combinaison des tomates, […]
Pain plat aux raisins frais et parmesan
La première fois que j’ai goûté à un pain plat avec des raisins frais, ce fut le coup de cœur. C’est dans une boite de Hello Fresh que j’ai découvert la chose, l’an passé. Depuis, ça me hante ! J’ai donc tenté de reproduire la chose et en voici le résultat : un beau pain plat coloré […]
Poke bowl à la chair de crabe des neiges
Un poke bowl, j’adore tellement ! C’est frais. C’est facile à faire et c’est versatile. Personnellement, j’adore le modifier selon mes envies. J’y vais au gré des saisons et de mes envies. J’ai donc profité de la saison du crabe des neiges pour m’en faire une nouvelle version. Le crabe, les légumes et la mangue […]
Bavette de boeuf, sauce chimichurri
J’adore la sauce chimichurri. Je trouve ça rafraichissant et tellement savoureux. J’ai l’habitude d’en mettre dans mes fajitas au bœuf, mais je ne dis jamais non pour l’étendre sur une bonne bavette de bœuf. J’ai d’ailleurs profité d’un envoi média de la part du supermarché PA* qui contenait de fabuleux produits dont une belle bavette […]
Profiteroles à la crème glacée et à l’érable
C’est le temps des sucres et le soleil brille. J’avais envie de te proposer un petit dessert de profiteroles à la crème glacée et à l’érable. C’est une belle recette de dessert gourmand pour les belles journées ensoleillées qui s’en viennent. Puis n’ayez pas peur de la chose, c’est quand même facile à faire. Vous […]
Boeuf coréen (bulgogi)
C’est ma belle-soeur qui m’a fait découvrir le boeuf coréen (bulgogi). Depuis, j’en ai cuisiné souvent. J’en ai offert à une amie. J’en rêve parfois même. Je te dirais que même en ce moment, lorsque je vois les photos, j’ai juste envie d’aller m’en cuisiner d’autres. Je ne me tanne pas. C’est bon, mais bon. […]
