Pâtes crémeuses à l’ail – One Pot Pasta

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Nombre de portion : 4

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

12-15 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 250 grammes de CATELLI SMART SPAGHETTINI
  • 2 c. table de beurre non salé
  • 4-5 gousses d’ail, hachées finement
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de crème 15 %
  • 1/2 tasse de lait
  • Sel et poivre
  • 3/4 tasse de parmesan, râpé finement (ou plus, au goût)
  • Une poignée de persil frisé, ciselé

Préparation

  1. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen vif.
  2. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ne pas faire brunir l’ail.
  3. Ajouter 1 1/2 tasse de bouillon de poulet, la crème et le lait.
  4. Bien brasser et porter à ébullition et déposer les spaghettinis.
  5. Brasser de temps à autre pour éviter que les pâtes ne collent.
  6. Ajouter le reste du bouillon au besoin.
  7. Saler et poivrer.
  8. Retirer les pâtes du feu et ajouter le parmesan. Faire fondre et servir.
  9. Parsemer de persil.
  10. Ajuster l’assaisonnement en poivrant et salant au goût.

Pâtes crémeuses à l’ail – One Pot Pasta

Le repas que mes enfants font tout le temps quand ils n’ont pas envie de cuisiner ce sont des pâtes au beurre avec beaucoup, mais beaucoup d’ail. Vous savez les fameuses pâtes au beurre. Je ne connais personne qui n’en fait pas de façon régulière.

J’ai donc eu envie de faire une version quasiment aussi rapide, mais plus crémeuse et agréable en bouche. C’est de là qu’est venue cette recette de pâtes crémeuses à l’ail. Une recette qui va vous simplifier les repas du soir quand on est trop occupé, car elle se fait en un claquement de doigts. Elle est donc parfaite pour les familles occupées.

Un petit bonus ? Pour ajouter un peu plus de valeurs nutritionnelles à ces pâtes, j’ai choisi d’utiliser les Catelli Smart. Elles passent inaperçues dans l’assiette pour les jeunes puisqu’elles sont blanches et goûtent la même chose que les autres pâtes traditionnelles de Catelli, mais contiennent 2 fois plus de fibres.

Elles donneront aux enfants 32 % de leur apport quotidien recommandé en fibres en plus de ne contenir aucun cholestérol et certifié sans OGM. Une belle façon de rendre un plat plus complet sans que ça chigne devant leur assiette.

Vous pouvez même ajouter, si le cœur vous en dit des légumes blanchis à la dernière minute afin de bonifier la chose. Personnellement, j’adore cette recette ainsi et/ou avec des choux-fleurs ou des brocolis. Bien hâte que tu m’en parles lorsque tu l’auras essayée. Bon appétit ma fourchette !

Décharge : Cet article est commandité par Catelli. Cependant, les opinions et le texte sont de moi et n’impliquent que moi.

Publié le 11 septembre 2021

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