Bouchées de burger style rouleaux impériaux !

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Nombre de portion : 12-15

Temps de préparation:

20-25 min

Temps de cuisson:

17-22 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Moyen
Congélation: Oui

Ingrédients

  • Huile végétale
  • 1 1/2 tasse de boeuf haché
  • Sel et poivre
  • Épices à steak de Montréal
  • 12-15 feuilles de pâtes pour rouleaux impériaux, décongelées

Garniture au choix :

  • Cornichons coupés en petits morceaux
  • Fromage en tranche ou cheddar râpé au goût
  • Oignons finement hachés
  • Morceaux de bacon, cuits
  • Jalapenos, coupés en morceaux

Préparation

  1. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans un poêlon.
  2. Faire cuire le boeuf haché en s’assurant de le défaire en petits morceaux.
  3. Saler et poivrer.
  4. Ajouter au goût, des épices à steak de Montréal .
  5. Retirer l’excès de gras.
  6. Sur une surface propre, déposer une feuille de pâtes à rouleaux impériaux. Conserver les autres sous un linge humide afin qu’elles ne sèchent pas.
  7. Huiler légèrement l’une des surfaces de la pâte.
  8. Retourner la pâte sur votre plan de travail.
  9. Déposer un peu de fromage dans le premier tiers de la pâte en laissant de l’espace de chaque côté.
  10. Déposer un peu de boeuf haché.
  11. Déposer un peu de garniture au choix.
  12. Rouleau une fois, le plus serré possible.
  13. Rabattre les côtés vers le centre.
  14. Refermer en roulant jusqu’au bout.
  15. Déposer dans le panier de votre Air Fryer ou sur une plaque de cuisson. L’ouverture de la pâte vers le bas.
  16. Cuire dans l’Air Fryer pendant 10-12 minutes à 400 F ou pendant 15 minutes à 400 F. dans le four sur la grille du haut. **
  17. Servir avec une sauce Big Mac maison . Voir ma recette ici !

* Les rouleaux se congèlent. Il suffit de les faire recuire au four au moment de les manger.

** Je préfère la cuisson au Air Fryer car ils sont plus croustillants, mais les deux fonctionnent très bien.

J’avais un reste de boeuf haché et je ne savais pas quoi en faire. J’ai donc décidé de nous faire des petites bouchées de burger style rouleaux impériaux. C’est vraiment une découverte géniale qui fera de superbes lunchs amusants pour les jeunes à l’école. Les enfants vont adorer ! 

Ça fait aussi des bouchées rigolotes pour un souper sur le pouce . Mes enfants ont vraiment trippés. Chose encore plus le fun ? Tu peux te servir des boulettes cuites en trop lors de ton BBQ en famille pour monter des bouchées à manger plus tard. Fini les restes de burgers qui trainent dans le frigo. On se fait des bouchées pour le diner du lendemain ou on congèle le tout pour plus tard ! J’adore !

Publié le 12 août 2021

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