J’ai rassemblé des aliments dans mon frigo et j’en ai fait des pains naans à la ricotta aux bleuets et à la pêche. C’était tellement délicieux que je n’ai pu faire autrement que de les refaire et les rendre juste parfaits pour vous.
Mon premier essai ne contenait pas d’oignons caramélisés et les pains naans n’étaient pas cuits. C’était bon certes, mais c’était difficile à manger, car les pains pliaient sous la pression. Il manquait aussi un petit je ne sais quoi.
J’ai refait la chose le lendemain en ajoutant des oignons caramélisés et en grillant les pains. C’est devenu tellement plus intéressant en saveurs, mais aussi en texture. Le craquant des petits pains et les oignons complètent tellement bien cet assemblage. Du pur bonheur.
