Vin chaud aux arômes boréales ( glögg boréal)

J’adore le vin chaud. Je trouve ça super réconfortant après une journée dehors au froid. C’est quelque chose qu’on avait l’habitude de boire dans ma famille après une journée de glissade, dehors, pendant que les enfants continuaient de dévaler les pentes avec leur « crazy carpet ». C’était un moment entre adultes qui m’apportait beaucoup de bonheur. […]

Croquettes de thon, fromage et pommes de terre

S’il y a bien quelque chose que j’ai toujours chez moi, c’est des conserves de thon. Je trouve ça super dépanneur. J’ai donc créé cette recette de croquette de thon et pommes de terre un soir de vide-frigo. Il me restait des pommes de terre, un peu de grains de fromage qui ne faisaient plus […]

Poke bowl au saumon

En regardant mes dépenses de restaurant, j’ai constaté que je dépensais vraiment beaucoup trop en sushis et en poke bowl. Si je veux pouvoir me permettre plus de voyage et de roadtrips, je dois faire attention à mon budget un peu. Au lieu de commander comme d’habitude en deux claquements de doigts sur Uber Eat, […]

Morue à la puttanesca

Je fais mon “coming out”. J’ai trop mangé de fromage dans le temps des fêtes et juste d’y penser, mes jeans ont envie de fuir leur vie. C’est de même chaque année. Je ne vous mentirai pas. Quand janvier arrive, j’ai envie de manger de la bouffe réconfortante comme ce plat de morue à la […]

Cari aux pois chiches à la mijoteuse

Voici une recette super simple, à faire à la mijoteuse. Ce cari aux pois chiches est essentiellement conçu avec des ingrédients pouvant être conservé dans l’armoire ou des légumes qu’on a presque toujours dans notre frigo. Ça en fait donc un repas dépanneur par excellence en plus d’être super santé. On peut facile, sans chichi, […]

Parfaites baguettes farcies aux oeufs pour vos brunchs du dimanche !

J’adore les brunchs. C’est probablement mon repas préféré dans la vie. J’aime la convivialité de la chose et j’adore par-dessus tout l’esprit festif qui entoure souvent ce genre de “happening”. J’ai donc eu envie de cuisiner une baguette farcie aux oeufs que l’on pourrait modifier selon ses envies. C’est une idée tout à fait géniale […]

Fondue aux fromages pour les journées froides

Ce billet traine depuis l’hiver passé dans mes brouillons. Pourtant, elle aurait du être publié depuis au moins un mois. La fondue aux fromages étant le repas idéal pour les journées froides d’automne et d’hiver, je ne m’explique pas encore pourquoi j’ai tant tardé à la mettre en ligne.   Avec les annonces faites hier, et […]

Salade de quinoa, haricots noirs et maïs

Une petite salade “go-to” hyper simple à réaliser et qui vous fera un superbe accompagnement avec une protéine ou une salade repas du tonnerre. Tous les ingrédients sont accessibles en épicerie et les étapes sont simples et rapides à exécuter. Pour moi, c’est un repas à se faire en tout temps !

Frittata végétarienne

Vous me demandez souvent des repas végétariens et véganes. Je dois humblement dire que c’est une cuisine qui m’est difficile à faire. Par contre, lorsque je tombe sur une recette que je trouve bonne, dans ce cas fournie dans un envoi média, je demande toujours si je peux vous la partager. C’est le cas de […]

Ragoût de boulettes et pattes de cochon

Le copain de mon amie Maryse a bien voulu me partager la recette de ragoût de boulettes de sa grand-maman Gilberte. Une recette qui me rappelle le ragoût de mon ex belle-maman. Comme ma mère ne cuisinait pas du tout à Noël, j’avais peu de référence sur la chose et je suis contente de pouvoir […]

Tourtière du Saguenay Lac-Saint-Jean

Bon, ça fait des années que je veux cuisiner une tourtière du Lac. Mais, j’ai la trouille. Pourquoi ? Parce que la tourtière du Lac est non seulement sacrée, mais il y a autant de recettes que de famille venant de cette belle région du Québec. De plus, elle crée la polémique en deux secondes […]

Riz frit facile au poulet

Ça, c’est le genre de recette facile à faire et qui vous permettra de passer vos restes de frigo. Elle est en plus super rapide à faire. Le riz frit au poulet est aussi habituellement drôlement adoré des enfants et des grands.  C’est un repas efficace, sans chichi et qui peut-être modifié à sa guise. […]

Festin marocain facile à faire !

La bouffe marocaine est tellement colorée et gourmande. Par contre, comme je n’ai jamais eu la chance de voyager dans ce beau pays, il est difficile pour de reproduire adéquatement les recettes typiques de l’endroit. Et pour moi, c’est tellement important. J’ai donc demandé à ma belle amie Soumia si elle accepterait de venir cuisiner […]

Sous-marins aux boulettes et aux oignons gratinés

Depuis que j’ai créé mon filet de porc au goût de soupe à l’oignon, je suis obsédée par toutes les variantes possibles que je pourrais faire. Parce qu’on va se le dire, la soupe à l’oignon, c’est un dada pour moi. J’adore les oignons, le fromage et le pain ! Pour moi, c’est du bonheur. […]

Brochettes de poulet sauce sucrée au brandy 

C’est Noël et quoi de mieux que des belles brochettes de poulet sauce sucrée au brandy pour faire patienter vos convives lors de vos réceptions. Elles sont si bonnes que vous allez vous en lécher les doigts. Je me suis même surprise à racler la planche de service pour aller chercher le reste de la […]

Pain aux bananes et petits fruits

Chez nous, les pains aux bananes sont des « musts » à avoir sous la main. J’ai des recettes de pains aux bananes de toutes les sortes. J’aime qu’ils soient moelleux et goûteux. J’en ai au chocolat, aux noix et au beurre d’arachides. J’ai donc avec cette recette, voulu ajouter une recette de pain aux bananes aux […]