Croissant au canard confit, brie et roquette
Voici une recette vraiment le fun surtout quand on est un peu tanné des sandwichs au jambon. Quoiqu’avec ma tartinade de jambon, difficile de se tanner, mais bon. Ce croissant au canard confit, brie et moutarde au miel fera palpiter vos papilles mes petits choux. C’est en plus super simple. Il existe une multitude de […]
Des popsicles au gin pour les grands !
Lorsque la super distillerie Ungava m’a fait parvenir son nouveau gin au gingembre, j’étais déjà bien heureuse . J’adore leurs produits et le gingembre est un aliment que j’adore au plus haut point. En plus de la bouteille, il fournissait une belle recette de popsicles au gin. C’était certain que j’allais l’essayer et partager la […]
Trempette BLT super facile à faire !
Je suis allée aider mon fils sur sa terre la semaine dernière. Je lui ai promis de lui cuisiner des salades et une trempette pour nourrir les vaillants travailleurs (amis et famille) qui sont venus bosser avec nous. J’ai entre autres cuisiné ma salade de pâtes, ma salade Big Mac et ma salade grecque, mais […]
Nos meilleurs cocktails et mocktails pour vos soirées d’été
Voici nos meilleurs cocktails et mocktails pour vos soirées d’été !
Salade de pâtes au goût de cornichons à l’aneth
Je suis légèrement obsédée par les cornichons. Depuis ma tendre enfance, je vide des pots en deux claquements de doigts (ou de mâchoire). Ma fille a hérité de mon obsession. En fait, elle est même la version 2.0 puisqu’elle boit parfois le jus de cornichon. C’est too much pour moi ou plutôt pour mon estomac […]
Gâteau aux fraises et chocolat
Les fraises sont en vedette partout en ce moment. On les mange fraiches, cuites et même en purée. Elles sont si bonnes et goûteuses. Je vous propose cette semaine de cuisiner mon gâteau aux fraises.. J’ai ajouté une touche de gourmandise avec des pépites de chocolat. Vous pouvez aussi ajouter plus de fraises si […]
Tartare de homard à la pomme jaune, noisettes grillées et purée d’avocats
J’avais envie d’une nouvelle recette de homard pour profiter au maximum de ce petit délice pendant la saison de la pêche. Mon tartare de homard les amis vous fera retrousser les orteils de bonheur. C’est frais. C’est croquant. C’est gourmand. C’est tout simplement DÉLECTABLE. Vous n’en reviendrez pas . J’ai aussi testé cette combinaison d’ingrédients […]
Burgers avec feta fouettée et oignons marinés
Cette recette de burgers est tellement bonne que vous en redemanderez. Tu vas me dire : “Mais Nancy, c’est super bon des burgers au boeuf pourquoi changer de recette”. Oui, je suis d’accord avec toi, mais c’est aussi le fun de sortir de nos vieilles pantoufles et d’essayer autre chose. Changer sa protéine, ses garnitures […]
Gâteau aux pêches et aux bleuets avec crumble
La saison des fruits frais arrive. J’ai eu envie de te proposer une recette pour en profiter au maximum. Tu peux soit prendre les fruits conservés de l’an dernier afin de laisser la place pour les nouvelles récoltes ou conserver cette recette et la cuisiner lorsque les fruits arriveront sur les étales de nos épiceries. […]
Burger style soupe à l’oignon
Cet été sera sous le signe des BBQ en famille et entre amis. La vie reprend au même rythme que les degrés montent au thermomètre. On est complètement en manque de socialisation. Par contre, recevoir beaucoup de gens peut résulter en une facture beaucoup trop salée. Et ça, c’est moins le fun. Il est cependant […]
Gâteau à la crème glacée croquant à l’érable
La chaleur est enfin arrivée. Il est temps de sortir nos meilleures recettes comprenant de la crème glacée. Je m’unis donc encore une fois cette année avec Chapman’s pour t’offrir une recette à base d’une toute nouvelle saveur qui est maintenant disponible au Québec soit la crème glacée croquant à l’érable. Et, comme je te […]
Moules au vin rosé et herbes fraiches
J’ai toujours mangé des moules seulement dans les restaurants. Je crois que j’avais peur de les cuisiner. Je me suis tannée et j’ai demandé à une amie de me montrer comment faire et je me suis rendu compte que c’était plus facile qu’anticipé. Elle avait cuisiné les moules dans une sauce au lait de […]
Salade tiède d’asperges, halloumi grillé et vinaigrette lime-basilic
Prenez-en note cette recette les amis, car la saison des asperges arrive à grands pas. Cette salade d’asperges, halloumi grillé et sa vinaigrette lime-basilic va éveiller tous tes sens. La fraicheur du fenouil, le croquant des amandes, la richesse de l’halloumi et bien sûr, le goût exquis de nos asperges du Québec composent un tout […]
Tacos aux crevettes et sa salsa d’ananas
Connaissez-vous le « Cinco de Mayo » ? C’est une célébration soulignant la victoire du Mexique contre la France de la bataille de Puebla . Elle est très populaire dans la région de Puebla et dans les États américains ayant une forte concentration de Mexicains. On célèbre avec des parades, des danses, de la musique et de la […]
Burger au poulet revisité style tandoori
Même si mère nature n’est pas clémente cette année, je déclare la saison du BBQ officiellement ouverte. Non, mais ça va faire ! La bouffe (surtout les burgers) sur le BBQ, c’est beaucoup trop bon pour la bouder si longtemps. Dans l’idée de faire un peu différent, j’ai reluqué ma foi, 40 000 recettes et […]
Poulet avec sauce crémeuse aux tomates séchées
Poulet avec sauce crémeuse Nous sommes des types sauce à la maison. On aime l’onctuosité d’une bonne sauce à la crème. Quoique j’adore le poulet saisi à la poêle et sans flafla comme dans ma salade césar me fait toujours plaisir, je ne dis jamais non à un plat de poulet avec sauce crémeuse, surtout […]
