Gâteau aux fraises et chocolat

Nombre de portion : 8-10

Temps de préparation:

20 min

Temps de cuisson:

55-65 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 1 3/4 tasse de farine
  • 1/2 c. thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. thé de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 1/4 tasse d’huile de canola
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1/4 tasse de fromage à la crème
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 gousse de vanille ou 1 c. thé d’essence de vanille
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 tasse de fraise, lavées et coupées en fines tranches ( vous pouvez en mettre plus au goût)
  • 1/2 tasse de pépite de chocolat

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter l’huile, le beurre, le fromage à la crème et le sucre pendant 4-5 minutes.
  4. Ajouter les oeufs et la vanille. Bien incorporer.
  5. Ajouter en alternance le mélange de farine et le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène sans toutefois trop brasser.
  6. Dans un moule à pain préalablement chemisé (beurre et farine), déposer le 1/3 du mélange à gâteau. Ajouter des fraises et des pépites de chocolat et mélanger délicatement. Répéter 2 fois.
  7. Enfourner pendant 55 à 65 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir avec de la crème fouettée ou de la crème glacée à la vanille.

Les fraises sont en vedette partout en ce moment. On les mange fraiches, cuites et même en purée. Elles sont si bonnes et goûteuses. Je vous propose cette semaine de cuisiner mon gâteau aux fraises..

 

J’ai ajouté une touche de gourmandise avec des pépites de chocolat. Vous pouvez aussi ajouter plus de fraises si le coeur vous en dit. Laissez-vous aller. 

Accompagnez cette recette d’une bonne crème fouettée, de fraises fraiches ou encore de crème glacée. Ce sera parfait en dessert ou en collation. 

Publié le 24 juin 2022

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.