5 recettes thaï pour voyager de sa cuisine
La première chose que je ferai si je gagnais le million, c’est d’acheter quatre billets d’avion pour la Thaïlande! Ce pays, avec ses plages, sa culture, son peuple et surtout sa bouffe, a tout pour me plaire! D’ailleurs, ici, quand je veux faire plaisir à mon monde (et surtout à mon homme!), je les amène […]
Tartelettes aux framboises et chocolat blanc en croûte feuilletée
J’ai longtemps boudé la pâte à tarte. Je fermais les yeux quand j’en voyais dans livres de recettes. Quand on me proposait une corvée de tourtières à Noël : je fuyais. J’ai souvent essayé de faire de la pâte à tarte. Si toutes les grands-mères du monde sont capables de mélanger de la farine pis […]
Tendance cochonne : Des idées de beer can burger
Il y a des gens qui te donnent des défis que tu ne peux pas refuser. Et si tu essayais de faire une vidéo sur la façon de faire un beer can burger? Un quoi? Un beer can burger, c’est la grosse mode en ce moment et ça semble délicieux! J’ai regardé “the” vidéo sur la […]
Churros maison sans oeuf
Les churros sont des petits beignets frits recouverts de sucre et ont une origine assez vague. On les attribue aux Portugais et aux Espagnols, l’un l’aurait importé de la Chine et l’autre serait l’invention de bergers. Peu importe leurs origines, les churros sont tout simplement délicieux. On les apprête dans des formats variés, […]
Verrine de gaufre style forêt noire rapido-presto!
Qui aime le gâteau Forêt noire? Tout le monde! Mais qui a le temps de le préparer? Personne! C’est vrai que ça peut être fastidieux à faire : la génoise au Kirsh, la crème fouettée à battre, la garniture de griottes à préparer… Pffff…. On repassera pour la facilité/rapidité de la chose. Faque vous […]
Comment faire une salade étagée!
Ma mère a eu l’idée de faire un potluck pour notre brunch de Pâques cette année. Quelle bonne idée quand même! Pourquoi elle se taperait tout le boulot quand on cuisine tous popire? J’ai la charge de la salade et j’avais envie d’épater les autres convives avec plus qu’une simple iceberg à la mayonnaise. […]
Filet de porc au goût de côtes levées
J’ai pris une grande décision dedans ma vie. Plus jamais je ne ferai de côtes levées. Finies ces heures passées à enlever la maudite membrane blanche derrière les côtes qui rend la chose raide à mâchouiller si on ne l’enlève pas. Terminés ces longs moments à faire bouillir les spare ribs. Finito le stress […]
Mes trucs pour réussir un Gravity Cake au M&M’s
Connaissez-vous les Gravity Cake? Ce sont des gâteaux qui donnent l’impression qu’une chute d’objets/de nourriture tombe du ciel. Ils sont magiques à regarder et personne ne reste indifférent devant eux! Ce qui est très cool, c’est que ces gâteaux sont assez faciles à exécuter et qu’ils se font très rapidement! C’est assez impressionnant même! J’ai […]
Comment faire des choux à l’érable : un jeu d’enfant!
(Nancy Bordeleau) Qui n’aime pas l’érable? Qui? Qui? J’aimerais faire partie de ceux qui n’aiment pas,,, or NOT! C’est bien trop bon pour passer à côté de ce délice de vie! J’en ai toujours dans mon frigo : je suis prête comme un scout ! Ce samedi, je recevais mes frères pour souper. On y […]
Feta grillé au pesto et bouchées de thon sur pain naan
Ça vous arrive de manger devant un film ou en regardant votre émission fétiche à la télévision? Je sais, je sais, les nutritionnistes ne le recommandent pas, car on a tendance à trop manger et à engloutir trop rapidement notre repas, mais une fois n’est pas coutume (puis je fais bien ce qui me tente […]
Gâteau au fromage sans cuisson aux Oreo en pot Mason
Saviez-vous que chaque année, on produit 1 milliard de biscuits Oreo à l’usine de Montréal? Dans un seul quart de travail de 8 heures, on produit 1,1 millions de biscuits!! Pour fabriquer 100 000 Oreo, il faut 937 kg de pâte et 361 kg de crème. Après avoir été moulés, les biscuits passent dans une […]
Mousse au chocolat Toblerone – 4 ingrédients!
Non, mais qui n’aime pas le chocolat Toblerone? Je me rappelle quand j’étais petite, je rêvais tellement que ma mère m’achète la méga grosse barre Toblerone qu’il y avait chez Eaton, juste à côté de l’escalier roulant. Chaque fois que j’avale de ce chocolat plein de nougat, ça me ramène à ces moments magiques de […]
Martini citron et litchees
(Par Dominique Quintal) Une variante de martini pour fêter le Nouvel an chinois comme il se doit (et on a le droit d’en boire n’importe quand aussi!) 😉 [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=E6dYARHRmhs[/embedyt]
Verrine d’ avocats à la lime et aux crevettes
La semaine dernière, je suis allée souper chez mon p’tit frère adoré et sa jolie familia! Ma belle-soeur d’amour est une excellente cuisinière voir même une chef hors pair. Elle aurait fait sensation comme chef dans un restaurant, mais au lieu de gérer des sous-chefs, elle a opté pour gérer le service de garde d’une […]
La décadence a un nom : Brownies au Chocolats Favoris!
En fouillant dans mon armoire cette semaine, dans ma traditionnelle tournée du “mais qu’est-ce qui me reste donc à me mettre sous la dent comme dessert”, j’ai spotté un paquet de chocolat Baker’s avec la fameuse recette de brownies sur l’endos de la boîte. C’est réglé, on fait des brownies, rapide comme décision, j’aime ça! […]
Comment faire des pâtes fraîches maison : facile et économique!
(Par Nancy Bordeleau) Démystifions la patente tout de suite si vous le voulez bien. Je ne suis pas une experte en pâtes fraîches! En fait, c’est seulement la 2e ou 3e fois que j’en fais. J’en conclus donc que si je suis capable d’y arriver vous le pouvez aussi! Je vous montre ici comment […]
