Chez moi, nous sommes du type “à la bonne franquette”. On adore mettre des plats sur la table et partager un bon repas avec les gens qu’on aime. Le genre sans chichi, convivial mais surtout sans négliger la qualité. Comme nous sommes aussi du genre à inviter la familia pour un brunch du dimanche, on cherche toujours à se renouveler pour ne pas tomber dans la routine (Pas toujours facile de sortir des traditionnels œufs, bacon et croissants).
Puis un soir, lors d’un souper avec ma tribu, nous avons fait ce fameux dessert de fruits que l’on dépose sur un papier parchemin avec des biscuits, du chocolat fondu et du caramel. Vous savez, l’espèce de fondue au chocolat réinventée où tout le monde pige dans le dessert sans avoir besoin d’assiette ou de recherche désespéré pour retrouver notre fruit tombé dans le fond du caquelon?
Bref, en regardant mes enfants picosser dans le plat, j’ai eu l’idée de transposer l’expérience mais en version déjeuner! On y garderait les fruits bien sûr, mais on remplacerait les biscuits par des gaufres, ça serait génial c’est sûr! Je me suis donc fait une “batch” de gaufres moitié chocolat, moitié régulières pour plaire à tout le monde, j’ai caramélisé quelques fruits, ajouté du chocolat, un peu de bacon et le résultat fut un succès sur toute la ligne!
Les petits comme les grands ont tout dévoré et ce, dans une ambiance festive et sans fla fla! Les cocos s’amusaient à se voler des bleuets et du bacon dans un combat quasi extrême d’escrime à la fourchette! De beaux fous rire, je peux vous le garantir! Voici donc, ma recette de déjeuner à partager pour vos prochains déjeuner en famille ou entre amis! Vous m’en donnerez des nouvelles!
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