Biscuit fondant à la Caramilk
Un biscuit à la Caramilk ? OH YEAH. Pourquoi ? Parce que hier, c’était le chaos dehors et la neige a complètement changé vos plans de match de la journée, car les cocos sont en congé « forcé ». Alors aussi bien s’amuser un peu et se gâter avec une recette complètement folle. On bosse de la […]
Biscotti au chocolat noir et sel de mer FACILE : avec ou sans gluten
C’est la relâche scolaire cette semaine et malgré le brouhaha qui risque de sévir dans ma demeure, je me promets haut et fort de prendre 15 minutes pour moi, de boire un bon latté en lisant le dernier Ricardo. S’il le faut, je vais m’enfermer à double tour dans la salle de bain avec des […]
Bouillon à fondue chinoise maison
On doit être les plus grands adeptes de la fondue chinoise de la province. Nous autres, on trouve que ça fait pas années 70 pentoute la fondue chinoise! C’est bon, c’est convivial, c’est rassembleur et festif! Nous, on n’attend pas les occasions spéciales pour mettre la fondue au menu. On s’en fait tout le temps! […]
Parmentier au canard tout chic et tout simple!
Chez nous, après le temps des Fêtes, c’est le festival des restes congelés! Des restes de dinde, des surplus de patates, des trucs qu’on n’a finalement pas cuisinés ou qu’on a achetés en trop grande quantité! C’était le cas de mon canard confit. J’en avais acheté dans l’optique d’en faire une entrée, mais ma visite […]
Du fudge au bacon? Oui!
Histoire de fudge au bacon Le bacon, malgré son haut taux de gras et de sel, a toujours la cote . Puis, on comprend pourquoi, c’est si bon. Je me suis dit que ça vaudrait le coup d’essayer d’en mettre dans mon fudge! Car le sucré-salé, c’est tellement délicieux. Ça ajoute un petit croustillant sympathique […]
Sablé classique Lindt au sel de mer
Un mot, juste un, Lindt! Vous bavez déjà hein? Je vire totalement folle dans leurs boutiques surtout quand arrive le spécial sur les truffes! Attachez-moi kekun ou je dévalise les comptoirs! Alors ce n’est pas très surprenant pour personne dans mon entourage de me voir capoter quand j’ai eu l’occasion de travailler avec eux! J’aime tellement […]
Sucre à la crème à la pâte à biscuits
S’il y avait un groupe alimentaire intitulé TROP sucré, il y aurait assurément ce sucre à la crème. Un dessert parfait à offrir aux dents sucrées de votre entourage! Oui ça fera monter votre glycémie en flèche, mais bon dieu que c’est bon! Une autre bonne recette à offrir en cadeaux de Noël! Je raffole […]
Sucre à la crème facile et immanquable!
Un autre classique du temps des fêtes est sans contredit, le fameux sucre à la crème. Quand ce n’est pas la spécialité de la grand-mère, c’est la ma-tante qui a le boulot d’en faire année après année parce que tous les autres membres de la familia sont incapables de réussir la chose. Tantôt trop cassante, […]
Verrine de gâteau au fromage sans cuisson lime, avocat et noix de coco
Sur ce coup, j’aimerais vous dire que j’ai eu une illumination pour faire cette recette là! Que je me suis réveillée un bon matin avec ce petit génie de dessert tout dessiné dans ma tête! Mais non! Pour dire vrai, en ce moment, mon cerveau est assez au neutre pour ne pas dire “brain dead”! […]
Biscuits Turtles (TROP FACILES)
C’est un grand jour pour la nation. À compter d’aujourd’hui, la vie ne sera plus pareille. Parce qu’aujourd’hui, j’ai découvert les biscuits Turtles… En fait, bien humblement, je peux dire que j’ai inventé une façon de faire ces biscuits, qui rappellent ces trop bons chocolats Turtles, qui est tellement, mais tellement bonne! C’est décidé : […]
Risotto au porc effiloché et fromage en grain
J’ai tellement fait une découverte extraordinaire! Vous savez, je suis une vraie de vraie fan de risotto. J’en fais presque toutes les semaines et des recettes, j’en ai essayées un tas! Je ne pensais pas qu’il étai possible que je découvre un ingrédient qui fasse une solide différence dans un résultat final de mon risotto. […]
Oeuf bénédictine avocat et bacon à faire à la maison!
Je capote sur les œufs bénédictines! Quand je vais au restaurant, je ne peux pas faire autrement que de commander ce plat! Tsé, il y a même des moments (quand je pense aux calories), j’essaie de me convaincre de choisir quelque chose de plus léger! Malgré mes nombreuses batailles internes, c’est souvent les oeufs bénédictines qui […]
Zombie Jack : petite recette facile pour l’Halloween!
Ok, encore un petit peu d’Halloween avant de sauter à deux pieds joints dans Noël! Vous n’avez pas encore trouvé votre dessert pour la fête des sorcières, des p’tits monstres et des fantômes? Je vous présente alors Zombie Jack! Pourquoi zombie? Parce que vraiment, il n’était pas supposé être aussi sale le petit vilain! Il […]
Cupcakes au thé Bonbon melon David’s Tea
Ne le dites à personne, mais je suis pas mal sûre que mon facteur a un oeil sur moi… Ouep. N’en parlez pas à l’homme de la maison, mais celui qui me livre mon courrier tous les jours a visiblement un solide crush sur ma personne. Pourquoi je pense ça? Parce que chaque mois ou […]
10 idées de cocktails sans alcool
Dans ma belle-famille, on se fait souvent des brunchs. Avec les enfants, la belle-soeur qui habite loin, ça facilite les choses. Sauf que le probleme avec les foutus brunchs, c’est que je gère mal l’alcool sur l’heure du midi. Un simple petit verre de vin me met down pour le reste de la journée et […]
Un déjeuner décadent à partager: Mon chemin de gaufres sucrées/salées
Chez moi, nous sommes du type “à la bonne franquette”. On adore mettre des plats sur la table et partager un bon repas avec les gens qu’on aime. Le genre sans chichi, convivial mais surtout sans négliger la qualité. Comme nous sommes aussi du genre à inviter la familia pour un brunch du dimanche, on cherche toujours à se […]
