Muffins quiches au bacon et cheddar

Les muffins quiches sont probablement ma révélation des dernières années. Je pense que les premiers que j’ai faits étaient une inspiration de Marilou. Ensuite, je me suis laissée emporter comme un enfant devant un comptoir de bonbon à 5 sous. Je trouve tellement que c’est pratique ces petits bêtes là. Ça se congèle. Ça se mange froid. Ça se mange chaud. Pis soyons fous, ça me mange tiède ! Ha ha ha. Plus sérieusement, on peut littéralement y mettre n’importe quoi. On change les épinards pour du kale. On met de la viande ou non. On change les légumes. Certains mettent [...]

Par | 30 septembre, 2019|Déjeuners et brunchs, Oeufs, Recettes, Viandes|

Boucles à la primavera : Parfaites pour les lunchs

L’école recommence sous peu. La motivation est souvent absente, car reprendre la routine c’est parfois complexe. Revenir à des horaires de dodo plus stricts et avoir des repas plus sains peuvent sembler des tâches insurmontables pour certains. En tout cas, dans la maison des Bordeleau, ce n’est pas la joie. Les jeunes ont pris l’habitude de manger un peu n’importe quoi à des heures douteuses. Ils avaient un horaire, disons très lousse et le retour en classe n’est pas la chose la plus chouette inscrite à leur agenda. Ça chicane sur un moyen temps, disons. Y’a de la grogne [...]

Par | 23 août, 2019|Pâtes, Recettes, Végétarien / Végane|

Muffins aux petits fruits pour passer ses restes de congélo !

Comme à chaque changement de saison, je deviens une bibitte à ménage. J’ai envie de tout ranger, de tout placer et de me débarrasser de plein de trucs qui traînent ici et là. Le frigo et les congélateurs ne font pas exception. En regardant de plus près mon congélo récemment, j’ai constaté que j’avais une tonne de sacs de fruits congelés à moitié entamés. Ça prenait tellement de place que j’ai décidé de faire des recettes pour m'en débarrasser.  La première chose a été de me faire des muffins aux petits fruits pour les lunchs des « n’infants ». Succès instantané. [...]

Par | 12 septembre, 2018|Déjeuners et brunchs, Recettes|

Parfait pour la rentrée : 4 façons trop cool de déguster ton riz au lait !

Décharge: Ce texte est commandité par Nutrinor. Les idées et les opinions émises sont toutefois les miennes.  Est-ce que vous vous souvenez du pudding au riz ou le riz au lait de votre mère ou de votre grand-mère quand vous étiez petit ? Moi oui ! Malheureusement, ce n’était pas pour de bonnes raisons dans mon cas. Je détestais ça pour mourir. Bon, pour remettre le tout en perspective, je détestais pas mal tout quand j’étais petite. Une vraie p’tite demoiselle chiante, culinairement parlant, bien évidemment. Bref, depuis ce temps, je me suis toujours gardée d’en manger. Lors de mon passage [...]

Par | 25 août, 2018|Déjeuners et brunchs, Oh Wow!, Recettes|

Tartinade végé pour des sandwichs trop mignons

Le tofu est ma bête noire. Je ne vous cacherai pas que ce n’est pas du tout un aliment fétiche. J’apprends à l’amadouer lentement mais sûrement. Ma dernière trouvaille fut de faire une tartinade qui remplacerait un mélange aux œufs dans mes sandwichs. J’ai essayé quelques trucs avec un succès mitigé. Rien pour moi ne peut remplacer mes œufs d’amour dans mes sandwichs ! MAIS, j’avoue que cette tartinade végé n’était pas piquée des vers. JE NE FERAIS PAS des miles sur les genoux pour du tofu, mais j’ai apprécié grandement mon diner. En fait, tous les honneurs reviennent aux [...]

Par | 23 août, 2018|Recettes, Végétarien / Végane|

Burritos au poulet et haricots : Parfait pour les lunchs !

Avoir des trucs sous la main qui se font rapidement, c’est un essentiel pour tout le monde, encore plus pour les parents. Ici, on a toujours planifié assez efficacement, mais il y a des semaines où la folie est à son maximum et qu’on se sent déstabiliser par un horaire changeant et trop chargé ! Avoir des trucs prêts à être garrochés dans nos boites à lunch, comme ces burritos au poulet à congeler, c’est salvateur. Si ça s’arrêtait là ! Les burritos au poulet sont tellement faciles à faire et peu coûteux qu’ils font même du bien à notre portefeuille. [...]

Par | 15 août, 2018|Recettes, Sandwichs, Volailles|

Pavé Lunch Experts : Un trésor caché au Vieux-Port de Montréal

Il y a un petit trésor de café, caché dans le Vieux-Port de Montréal. Tout petit, au décor adorable avec un chef passionné qui a à cœur la qualité des aliments qui se retrouvent dans nos assiettes, le Pavé Lunch Experts est un vrai petit bijou sur la rue Notre-Dame Ouest. Misant essentiellement sur les produits locaux, le chef Matthew Schnarch, a ouvert ce superbe café en 2011. Un peu tanné des horaires de fou des grandes cuisines dans lesquelles il a navigué, il a choisi de profiter de ses connaissances approfondies pour tenir sa propre cuisine. Une cuisine [...]

Par | 25 avril, 2018|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Des sandwichs santé pleins de saveur !

Hey gang ! Je le sais que l’on a tous un haut de cœur lorsqu’on pense à la routine des lunchs. Que ce soit à chaque jour pour notre travail, pour un repas sur le pouce ou encore pour nos enfants qui compte 180 jours de lunch (si on ne compte pas ceux faits avec « joie » pour les camps de jour), il vaut mieux vaut prendre notre mal en patience. Je me console quand je pense qu’un jour, mes « chialeux » devront se les préparer eux-mêmes et les feront à leur tour à leur marmaille ! Ça sera ma douce revanche de [...]

Par | 27 septembre, 2017|Recettes, Sandwichs|

2 idées d’entrées réalisables en moins de 5 minutes

Les enfants sont à l’école. Les repas du midi sont drôlement moins fous ! Je peux me permettre de terminer un truc pour le boulot et retarder mon repas sans que ça ne dérange personne. Ces temps-ci, mon repas préféré se compose de petites bouchées faites à base de biscuits Triscuit que j’ai reçus récemment en envoi média. J’ajoute des saucissons secs et marinades ! Quelques fois, je me permets même un p’tit verre de vin pour l’accompagner ! Comme pour me sentir en vacance même si je ne le suis pas ! Surtout, je mise sur le « rien de trop compliqué » ! Je [...]

Par | 5 septembre, 2017|Recettes, Végétarien / Végane|

Nos trucs pour des lunchs sans déchets!

Au grand désarroi des enfants, les pubs télévisées, les circulaires et les parents parlent déjà de la rentrée. À moins de vivre en Papouasie dans une tribu néo-guinéennes, vous vous préparez tranquillement au retour des classes. Gonflés à bloc, vous avez décidé (ou par obligation) d'opter pour les lunchs sans déchets. Vous capotez un peu (ou beaucoup) et vous ne savez pas par où commencer? Je vais vous aider un peu et je vais même entreprendre cette aventure moi aussi avec mes deux " secondaireux". Parce que oui, cet article s'adresse aussi aux plus vieux!  Le mouvement du "sans [...]

Par | 2 août, 2016|LifeStyle, Trouvailles|