Poulet entier rôti au Airfryer (friteuse à air)
Poulet entier rôti au Airfryer Je dois faire un gros Mea Culpa. Je peste devant le Airfryer depuis des années. Je ne comprenais pas le trip autour de cette machine. Je dois dire, humblement, que cette recette de poulet entier rôti au Airfryer m’a fait faire un 180 degrés. C’est digne d’une rôtisserie ce poulet. […]
Ailes de poulet BBQ et miel
Le Super Bowl arrive à grands pas. Je vous propose des ailes de poulet BBQ et miel à préparer d’avance ou la journée même du Super Bowl. Elles sont légèrement piquantes et sucrées . Le genre d’ailes de poulet qui te fait lécher les doigts sans arrêt tellement c’est délectable. Les ailes avant la caramélisation. […]
Pâtes au jambon, brocoli et fromage
Voilà un bon petit plat de pâtes pour un repas de semaine pas trop complexe et qui fait de merveilleux lunchs. Je dirais même que réchauffer, c’est un pur bonheur. La sauce épaissit un brin après l’avoir réchauffé au four à micro-ondes. On aime ça des plats réchauffés qui sont bons. Ça me fait d’ailleurs […]
Cake au citron et aux graines de pavot
Oh que cette recette a fait jaser lorsque je l’ai partagée en stories. Normal, un cake au citron et aux graines de pavot, c’est si bon. Celui-ci est si moelleux en plus. Il faut se retenir à deux mains pour ne pas en reprendre. J’en ai fait deux cette semaine et je te dirais que […]
Crème de brocoli au cheddar
J’ai acheté un giga sac de brocoli au Costco cette semaine dans un but plutôt nébuleux, je dois dire. Le genre d’achat peu réfléchi et qui nous force à user d’imagination pour finir la chose. Parce que, disons-le, le sac semble n’avoir aucun fond. On a beau aimer manger des crudités, il y a une […]
Boulettes au poulet, feta et citron
On aime les boulettes à la maison. Je trouve que c’est un repas hyper convivial et facile à faire. La base est toujours la même. Il ne suffit que de modifier quelques ingrédients pour les revisiter. Ici, je me suis laissée inspirer par ma recette de burger au feta et j’y ai ajouté une sauce […]
Croquettes de thon, fromage et pommes de terre
S’il y a bien quelque chose que j’ai toujours chez moi, c’est des conserves de thon. Je trouve ça super dépanneur. J’ai donc créé cette recette de croquette de thon et pommes de terre un soir de vide-frigo. Il me restait des pommes de terre, un peu de grains de fromage qui ne faisaient plus […]
Morue à la puttanesca
Je fais mon “coming out”. J’ai trop mangé de fromage dans le temps des fêtes et juste d’y penser, mes jeans ont envie de fuir leur vie. C’est de même chaque année. Je ne vous mentirai pas. Quand janvier arrive, j’ai envie de manger de la bouffe réconfortante comme ce plat de morue à la […]
Cari aux pois chiches à la mijoteuse
Voici une recette super simple, à faire à la mijoteuse. Ce cari aux pois chiches est essentiellement conçu avec des ingrédients pouvant être conservé dans l’armoire ou des légumes qu’on a presque toujours dans notre frigo. Ça en fait donc un repas dépanneur par excellence en plus d’être super santé. On peut facile, sans chichi, […]
Frittata végétarienne
Vous me demandez souvent des repas végétariens et véganes. Je dois humblement dire que c’est une cuisine qui m’est difficile à faire. Par contre, lorsque je tombe sur une recette que je trouve bonne, dans ce cas fournie dans un envoi média, je demande toujours si je peux vous la partager. C’est le cas de […]
Ragoût de boulettes et pattes de cochon
Le copain de mon amie Maryse a bien voulu me partager la recette de ragoût de boulettes de sa grand-maman Gilberte. Une recette qui me rappelle le ragoût de mon ex belle-maman. Comme ma mère ne cuisinait pas du tout à Noël, j’avais peu de référence sur la chose et je suis contente de pouvoir […]
Tourtière du Saguenay Lac-Saint-Jean
Bon, ça fait des années que je veux cuisiner une tourtière du Lac. Mais, j’ai la trouille. Pourquoi ? Parce que la tourtière du Lac est non seulement sacrée, mais il y a autant de recettes que de famille venant de cette belle région du Québec. De plus, elle crée la polémique en deux secondes […]
Pain aux bananes et petits fruits
Chez nous, les pains aux bananes sont des « musts » à avoir sous la main. J’ai des recettes de pains aux bananes de toutes les sortes. J’aime qu’ils soient moelleux et goûteux. J’en ai au chocolat, aux noix et au beurre d’arachides. J’ai donc avec cette recette, voulu ajouter une recette de pain aux bananes aux […]
Pizzas bagels – Bagel bites
Quand j’étais dans ma jeune vingtaine, on adorait manger des pizzas bagels (bagels bites). Je trouvais que c’était un dépanneur extraordinaire. Puis là, on va se le dire, ce n’est pas tant une recette complexe à faire et elle est aussi modifiable selon ce qui se trouve dans votre réfrigérateur. Le classique est bien évidemment […]
Fudges au Ferrero Rocher
Voilà quelques années, je vous donnais ma recette de fudge au Skorr qui fait fureur chaque fois que j’en distribue aux gens. Cette année, j’ai décidé de faire changement en cuisinant des fudges au Ferrero Rocher. EEEEE OUI ! Tu as bien lu. Comment doubler la décadence d’un fudge en ajoutant le chocolat fétiche du […]
Boulettes de poulet à l’asiatique
Le mois de novembre est moche pour tous. La température, la noirceur, le froid … tout est en place pour nous rendre un peu morose. C’est dans ce temps-là que j’ai envie de mettre du réconfort dans mon assiette. Ces boulettes de poulet à l’asiatique accompagnées de nouilles de riz et de légumes sont un […]
