Pâtes au jambon, brocoli et fromage

Name: Pâtes au jambon, brocoli et fromage » Cinq Fourchettes
Prep time: 15 min
Cook time: 17-20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 c. table de beurre 1 oignon jaune, haché 3 gousses d'ail, hachées finement Une boite de 340 grammes de pâtes en forme de boucle 3-4 tasses de bouillon de poulet 3/4 tasse de crème à cuisson 35% 300 grammes (2 tasses) de jambon, coupé en dés 1/4 tasse de fromage à la crème 2 tasses de brocoli, en petits fleurons, cuits 1 tasse de fromage mozzarella, râpé 1/2 tasse de fromage parmesan, râpé Sel et poivre Optionnel, plus de fromage râpé, si vous voulez gratiner les pâtes

Pâtes • Recettes • Repas • Viandes

Nombre de portions:

4-6

Temps de préparation:

15 min

Temps de cuisson:

17-20 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile

Congélation: Oui

À congeler, Recette facile, Sans Noix, Sans œufs

Ingrédients

2 c. table de beurre
1 oignon jaune, haché
3 gousses d’ail, hachées finement
Une boite de 340 grammes de pâtes en forme de boucle
3-4 tasses de bouillon de poulet
3/4 tasse de crème à cuisson 35%
300 grammes (2 tasses) de jambon, coupé en dés
1/4 tasse de fromage à la crème
2 tasses de brocoli, en petits fleurons, cuits
1 tasse de fromage mozzarella, râpé
1/2 tasse de fromage parmesan, râpé
Sel et poivre
Optionnel, plus de fromage râpé, si vous voulez gratiner les pâtes

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter l’oignon et faire suer. Approximativement 2-3 minutes à feu moyen vif.
Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
Ajouter 3 tasses de bouillon et la crème.
Porter à ébullition.
Ajouter les pâtes et faire cuire 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Ajouter un peu de bouillon au besoin.
Retirer du feu et ajouter le jambon, les fromages et les brocolis. Bien brasser.
Saler et poivrer au goût.
Si vous le faites gratiner, déposer les pâtes dans un plat allant au four.
Parsemer de fromage au goût et enfourner à BROIL pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Déguster.

Voilà un bon petit plat de pâtes pour un repas de semaine pas trop complexe et qui fait de merveilleux lunchs. Je dirais même que réchauffer, c’est un pur bonheur. La sauce épaissit un brin après l’avoir réchauffé au four à micro-ondes.

On aime ça des plats réchauffés qui sont bons. Ça me fait d’ailleurs penser aux mijotés de boeuf qui prend de la profondeur et du goût le lendemain. Allez savoir pourquoi !

D’ailleurs, si le jambon est en spécial, profites-en pour faire ce plat de pâtes et tu en auras assez pour faire soit de ma garniture au jambon pour les sandwichs ou un bon calzone. Ça rentabilise la pièce de viande et ça te fait deux repas totalement différents. On aime ça !

Publié le 1 février 2022

Une réponse

Marie-Soleil dit :

27 septembre 2022 à 6:41 pm

Nous avons A-DO-RÉ!!!! Quelle découverte! À mon goût personnel, trop de jambon, mais…ce n’est qu’une question de goût. On adopte!!!

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