Poulet rôti au Airfryer (friteuse à air)

Nombre de portion : 4-6

Temps de préparation:

5 min

Temps de cuisson:

45-50 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 1 poulet de 2 kilogrammes (prenez un poulet qui entre dans votre panier de Airfryer)
  • 3 c. table d’huile d’olive
  • 1 1/2 c. table de mélange d’épices de votre choix pour volaille. J’ai personnellement utilisé BBQ fumé de Spice Affair
  • 1 oignon jaune de taille moyenne
  • 2 gousses d’ail
  • 1 branche de romarin (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffer le Airfryer à 350 F pendant 5 minutes (fonction Airfryer).
  2. Dans un petit bol, mélanger l’huile et les épices.
  3. Badigeonner le poulet des deux côtés avec le mélange d’huile.
  4. Mettre l’oignon, coupé en deux, dans la cavité du poulet avec les gousses d’ail et la branche de romarin.
  5. Déposer le poulet, poitrine vers le bas dans le panier du Airfryer.
  6. Cuire 30 minutes.
  7. Retourner le poulet et cuire de 15 à 20 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la température interne du poulet soit de 180 F.
  8. Sortir le poulet et déguster.

Je dois faire un gros Mea Culpa. Je peste devant le Airfryer depuis des années. Je ne comprenais pas le trip autour de cette machine. Je dois dire, humblement, que cette recette de poulet rôti au Airfryer m’a fait faire un 180 degrés. C’est digne d’une rôtisserie ce poulet.

La peau est croustillante et le poulet reste juteux. Je capote ma vie. C’est si bon que plus jamais je ne vais racheter de poulet déjà cuit à l’épicerie. PLUS JAMAIS ! C’est trop facile et délicieux fraichement cuit pour faire autrement. Je me promets donc de continuer de tester des recettes afin de voir si le “hyppe” autour de ça est fondé !

Publié le 19 février 2022

51 réponses

    1. J’ai un modèle vieux de 4 ans ! C’est le Avance Collection Airfryer voir ici : https://www.philips.ca/fr/c-p/HD9641_96/avance-collection-airfryer

      Je sais que plusieurs trippent sur le Gourmia et le Ninja. De ce que j’ai lu, la Gourmia est peu coûteuse, mais semble éprouver, sur le long terme, des difficultés de performance et semble briser rapidement. J’ai entendu de bons commentaires sur le Ninja Foodie à un ou deux tiroirs. Maintenant, c’est une question de budget et d’espace. Le 2 tiroirs est quand même assez volumineux, mais pratique pour une grosse famille.

      Petit truc, allez faire un tour sur Market Place, beaucoup de gens en achètent et s’en départissent par la suite par manque de place. Vous pourriez y trouver votre compte, pour moins cher, afin de tester si vous aimez !

      1. J’ai le Niinja 2 tiroirs et j’ai cuit le poulet à air fryer et la peau du poulet est croustillante. J’ai fait du poulet général tao, des chaussons aux pommes, de petites pommes de terres, des frites, des bâtonnets de fromage, des frites fraîches , du poisson. Je suis vraiment en train de devenir accroc de cette machine!

  1. Ma fille a le Vortex Plus de Instant pot .Elle en a que des éloges . Son temps de cuisson semble plus court .

    1. C’est comme les fours traditionnels, il y a autant de modèle que de performance différente, il faut tester.

  2. Moi j’ai “ultrean” 5.8 litres acheté sur amazon et un poulet entier entre très bien dedans

  3. J’ai un four avec la fonction Air Fry. Puis-je mettre un poulet entier dans une rôtissoire pour le faire cuite à Air Fry. Je n’oserais pas mettre mon poulet sur le plat en grillage, à moins de mettre un plat en-dessous sur l’autre grille. Merci pour votre réponse.

  4. Wow! Wow! Wow! J’avais ma friteuse Air Fryer depuis quelques mois, et j’hésitais à faire quoique ce soit. Je ne me décidais pas, malgré plusieurs livres de recettes, sites Web, etc…Puis j’ai vu votre recette super simple. Je l’ai faite ce soir avec mon poulet, et moi aussi j’ai été agréablement Surprise du résultat! Délicieux!
    Merci beaucoup d’avoir partagé votre expérience qui m’a fait débloquer avec ma friteuse Air Fryer….c’est parti!

  5. Je suis vraiment pas épatée, j’ai et j’ai fait cuire une poulet de 3.5lbs à 350 f pendant 75 minutes et c’était ordinaire , il aurait pu être un peu plus cuit …

    1. Malheureusement, comme tous appareils, certains sont moins puissants et le mode de cuisson peut varier. Ici, il est toujours cuit à la perfection et j’ai reçu de nombreux témoignages de réussite. Peut-être vérifier l’élément de votre air fryer ? Il est peut-être détecteux ?

    2. Il faut faire attention de ne pas brancher le friteuse à air dans les prises du poêle …j’ai branché une fois et ça ne cuissait pas et j’ai changé de prise et enfin on a pu manger…et faut que la friteuse soit seul sur la prise

  6. Bonjour, J’ai fais cuire mes cuisses de poulet, dans mon air fryer, de la fumée a sorti de là!!! les déterteurs de fumée ont parti !!! que faire pour ne pas avoir de fumée ?
    Jocelyne

    1. C’est difficile à dire sans l’avoir vu. Parfois ce sont les aliments qui touchent aux éléments du haut ou du papier parchemin si vous en mettez.

  7. Moi j’aimerais savoir s’il faut mettre un papier parchemin dessous mon poulet avant de cuire Merci ! J’aimerais avoir d’autre recettes pour mon Air Fryer ! s.v.p Merci

  8. Bonjour. Je viens de recevoir mon airfryer xxl. Faut-il retirer le panier à frites pour cuire un poulet? Merci beaucoup.

  9. J’ai essayé cette recette. Très facile et très bon résultat.
    Je met aussi des petites patates dans le panier, très bon 😉
    Merci!

  10. Bonjour
    Au personnes ayant une friteuse air frayé Ninja ( personnellement j’ai la AF160EU ),
    Voici comment j’ai procédé.
    Pour un poulet entier de 1200 grs qui rentre parfaitement dans la cuve.
    Au préalable, j’ai placé une feuille d’aluminium entre le fond de la cuve et la plaque à rôtir pour recueillir les jus de cuisson.
    J’ai badigeonné le poulet d’huile d’olive (recto Verso ) puis salé, poivré et saupoudré d’ail semoule.
    J’ai mis un demi verre d’eau dans la cuve et placé le poulet.
    Sans préchauffage, j’ai réglé en position airfrye (200°) pour 20 mns
    Au bout des 20 mns, j’ai retourné le poulet et relancé pour 20mns
    C’est tout
    Résultat très concluant
    Bon appétit

  11. Moi aussi mon détecteur de fumée a partit et rien ne touchait a quoi que ce soit il s’y dégage une très haute chaleur donc je l’ai placé plutôt près de ma hotte de cuisine et je placé une feuille de papier ronde pour friteuse a air acheté chez Amazon 100 pour moins de 12,00 voilà pour mon expérience merci

  12. Bonjour, j’ai 2 poulets de cornouaille d’environ 1 livre et quart chacun d’après vous combien de temps la cuisson ? Merci

    1. Je ne pourrais vous dire. Je commencerais en diminuant de moitié le temps de cuisson et j’ajouterai au fur et à mesure du temps jusqu’à cuisson complète

  13. Bonjour
    J ai le air fryer sur mon poêle avec le plateau air fryer mais puis je faire cuire un poulet avec ce mode je viens d avoir mon nouveau poêle et existe t il un livre

    de recettes est ce la même cuisson que la friteuse ? Merci et bonne journée !

    1. Bonjour Madame Pépin, je ne suis pas certaine de comprendre votre question, mais je vais tenter d’y répondre. La cuisson et le temps vont varier dans un four et une friteuse puisqu’il est plus long de faire chauffer un four vu la grosseur de ce dernier. La cuisson dans le airfryer est beaucoup plus rapide puisque l’espace est très petit. Il va falloir tester et ajuster. De plus, tous les fours étant différents, je ne peux connaitre les temps de cuisson du vôtre. J’espère que ça vous aide tout de même. Pour des livres de recettes de cuisson au four en mode aifryer, je n’en connais pas. Je suis désolée.

  14. tout est nouveau pour moi j ai ninja 2 terroirs et j aimerais sa voir qu’elle fonction utilise pour chaque menu car il y a 6 fonctions merci

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