Boulettes à l’asiatique sur lit de riz
J’adore manger avec des baguettes. J’aime bien aussi jouer à Monsieur Miyagi (Karate kid) avec mes baguettes. Bon, je n’irais pas jusqu’à attraper des mouches (beurk) avec mes ustensiles, mais j’aime bien me faire croire que je suis une ninja des baguettes. Je vous le dis, je suis si habile que je peux prendre une […]
Comment faire des pains naans maison
Les gens me disent souvent que je suis courageuse et patiente de cuisiner autant. À ça, j’ai envie de leur répondre que je suis plutôt paresseuse ! Ce qui me pousse souvent à faire des trucs maison ce n’est certes pas le courage ! C’est que, la plupart du temps, je veux ABSOLUEMENT manger quelque chose et […]
Feuilletés au poulet, aux épinards et à la ricotta
On dirait qu’à chaque fois que je pense à de la pâte filo, j’ai une image en tête ! Pour moi travailler avec cette pâte c’est comme faire de l’origami culinaire ! Plier délicatement pour former quelque chose de cool. C’est nono, je le sais, mais bon ! J’ai toujours ça à l’esprit quand je fais des feuilletés. […]
Potage à la patate douce, panais et gingembre
(Par Chloé Drouin) Afin de prévenir et/ou de réduire le gaspillage de bouffe, j’achète en plus petite quantité en anticipant du mieux que je peux la semaine à venir. Malheureusement, suite à une semaine trop chargée pour prendre du temps pour cuisiner ou m’organiser (allo, les repas à emporter !), je me ramasse avec plusieurs légumes […]
Gâteau au fromage Oreo SANS CUISSON !
Cochon, Cochon ! Cochonnnnnnn ! Ça, mes amis, c’est ce qui se crie dans les chaumières Bordeleau quand on appelle nos flots pour manger. On trouve ça drôle et ça fonctionne ! Dès le 2e cochon, on les voit arriver comme un troupeau de mammouths en furie qui court pour fuir l’homme des cavernes. À la différence, qu’ils […]
Soupe crémeuse à la dinde et aux pommes de terre
Le temps des fêtes est terminé ! On a bien festoyé et comme à l’habitude, on a fait trop de bouffe. Chaque année, je congèle des restants de dinde parce qu’avec tous les accompagnements, on finit rarement le dindon ! C’est pratique d’en avoir sous la main et ça évite le gaspillage. Je déteste le gaspillage. Je […]
Fougasse aux olives d’Espagne
Faire de la popote avec les enfants, surtout pendant le temps des fêtes, j’capote ! En plus de les occuper (svp, merci), j’aime leur montrer que ce n’est pas sorcier faire à manger. En plus, la chose la plus plaisante en cuisine, c’est que ça peut facilement devenir un jeu ! Par exemple, lorsque l’on pétrit quelque […]
Lasagne au poulet et aux légumes
Cynthia est une connaissance de longue date. Dans une ancienne vie, je faisais du scrapbooking ! Ben oui, je bricolais pis j’aimais ça au boutte. Bref, je l’ai connu lors de ces fameuses soirées de bricolage/collage en gang. Bon, on se le dit franchement, on delà du fait qu’on créait des souvenirs pour nos enfants, […]
Le MEILLEUR potage aux pommes de terre
Y fait frette ! J’ai officiellement sorti mes pantoufles ! Cette semaine, avec les grands vents, on constatait que l’automne venait d’arriver en ville. On a été chanceux, il faut dire cette année ! La chaleur est restée collée sur nous plus longtemps qu’à l’habitude. Mais il est clairement le temps de passer aux repas réconfortants. J’ai […]
Le pain aux pommes juste WOW
DES POMMEEEEEES SVP ! Ahhhh, le temps des pommes, on aime ça ! J’en suis déjà à ma 2e visite dans les vergers et ça ne fait que commencer. C’est tellement agréable de se promener, de ramasser des pommes ici et là et de voir les enfants courir entre les rangées de pommiers, bien heureux de la […]
Pâte crémeuse au poulet, épinards et bacon à congeler
Déjà la rentrée scolaire ! On vient tout juste de terminer nos boîtes de popsicles qu’il faut déjà commencer à prévoir les habits de neige des enfants. On court les boutiques de vêtements pour habiller la marmaille. On dévalise les magasins à la recherche « DU » cartable bleu foncé à trois trous avec pochettes semi-rigides qui n’existe […]
Fish’n chips comme au resto !
J’ai reçu, il y a quelques jours, une recette de fish’n chips d’un chef montréalais fait à base de la bière Honkers Ale de Goose Island. Quand je teste une recette, je suis les instructions à la lettre ! Ben crime puff, le premier essai a été désastreux ! Je le savais dans mon for intérieur […]
2 recettes de gâteries glacées chocolatées (SANS LACTOSE)
J’ai chaudddddddddddd ! Ça ne fait même pas de sens ! Je sue d’endroits que je ne pensais même pas possibles ! Je commence même à me questionner sur mon taux d’hormones ! Suis-je en préménopause (pitié non) ou il fait juste trop chaud et je dois penser sérieusement à maudire mon climatiseur qui m’a fait faux bond dernièrement ? […]
WOW ! Un cornet au brownie et au caramel ! Le rêve !
J’aime bien surprendre mes invités et mes enfants avec une gâterie. Il m’arrive même d’aller cogner à la porte de mes voisins pour partager mes créations du jour ! Cette semaine ne fait pas exception ! J’ai cuisiné des cornets aux brownies fourrés au caramel ! De la décadence à l’état pur ! J’ai même découvert au passage que […]
Muffin Rhubarbe, lime et noix de coco !
C’est la saison de la rhubarbe ! JOIE ! Ça pousse en fou dans la cour ! C’est d’ailleurs bien une des rares choses qui adorent cette température douteuse. Je me suis donc gavée de recettes à la rhubarbe pour me consoler du manque flagrant de soleil ! Pour faire changement cette année, j’ai décidé de laisser sa fidèle […]
Arancinis, les meilleures bouchées pour un party
Lorsqu’on m’a offert d’être l’ambassadrice du Québec de la gamme PC Collection noire, je peux vous garantir que je sautais de joie. J’adore la marque pour une multitude de raisons, dont la variété, l’originalité et la grande qualité des produits. J’étais encore plus excitée quand j’ai su que j’aurais à développer des recettes en m’éclatant […]
