Mélange Rocky Road sans allergène
Comme blogueur, on nous envoie souvent des photos et des recettes faites avec XYZ produit. Si je vous les partageais toutes, vous auriez le tournis. Je pourrais aussi vous les partager sans y goûter, mais j’aime bien faire les tests de goûts pour m’assurer que ce que je vous partage c’est bon dans la gueule ! […]
Lasagne muffin facile à faire absolument !
Vivez-vous de ces moments où vous avez envie de remettre votre tablier de cuisinière ? Vous savez le genre d’envie de laisser les clés de votre maison et toutes les tâches qui viennent avec la maisonnée à la première personne croisée sur le trottoir ! Rassurez-moi, ça vous est déjà arrivé, non ? En tout cas, moi, oui ! […]
Biscuits à mélasse maison qui goûtent le ciel!
Y’a des biscuits qui font remonter les souvenirs dans nos têtes quand on en mange. Les biscuits à la mélasse en font partie. Je me rappelle très bien que la maman de mon copain d’adolescence en faisait régulièrement. Juste l’odeur, mon ami, l’odeur, ça me ramène des années en arrière. En plus, c’est tellement une […]
La lasagne : Mon truc pour bonifier un classique culinaire
Je peux dire que j’en connais pas mal sur la nutrition même si je m’amuse à dire que je ne suis pas toujours les recommandations. Je sais ce qui est un bon choix et ce qui l’est moins! Mais avouez que des fois on s’y perd un peu! Ça change si vite et le web […]
Parmentier au canard tout chic et tout simple!
Chez nous, après le temps des Fêtes, c’est le festival des restes congelés! Des restes de dinde, des surplus de patates, des trucs qu’on n’a finalement pas cuisinés ou qu’on a achetés en trop grande quantité! C’était le cas de mon canard confit. J’en avais acheté dans l’optique d’en faire une entrée, mais ma visite […]
Potage aux carottes, patates douces avec son coulis de canneberge
L’hiver, ce n’est pas toujours facile de se botter le derrière pour aller jouer en plein air avec notre marmaille. On est plus frileux à l’idée d’aller dehors. C’est normal, il fait froid et il faut enfiler 40 couches de vêtements avant de sortir. Il est plus facile de surpasser ce petit reflux gastrique qui […]
Sablé classique Lindt au sel de mer
Un mot, juste un, Lindt! Vous bavez déjà hein? Je vire totalement folle dans leurs boutiques surtout quand arrive le spécial sur les truffes! Attachez-moi kekun ou je dévalise les comptoirs! Alors ce n’est pas très surprenant pour personne dans mon entourage de me voir capoter quand j’ai eu l’occasion de travailler avec eux! J’aime tellement […]
Sucre à la crème facile et immanquable!
Un autre classique du temps des fêtes est sans contredit, le fameux sucre à la crème. Quand ce n’est pas la spécialité de la grand-mère, c’est la ma-tante qui a le boulot d’en faire année après année parce que tous les autres membres de la familia sont incapables de réussir la chose. Tantôt trop cassante, […]
Biscuits ensoleillés aux canneberges, noix et citron
Et voilà, la première neige est tombée puis tout le monde capote (j’ai vu vos Facebook ! #rusée) ! Pourtant, c’est comme une vieille amie, elle revient tout le temps chaque année ! Tsé, c’est comme les SPM, quand même bien on se concentrait ben ben fort pour ne pas que ça nous revienne mois après mois, on le […]
Muffins santé aux bananes dans le blender sans gluten
Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parler des recettes de muffins à faire dans le mélangeur? C’est très intéressant parce qu’on a qu’un seul truc à laver après : le bol du blender! Sans compter tout le temps qu’on économise en foutant TOUS les ingrédients en même temps dans le bol […]
Carrés aux brisures rayées
J’ai trouvé récemment en me promenant à l’épicerie, ces jolies brisures de chocolat rayées. Je les trouvais vraiment mignonnes à la vue et je me disais qu’il fallait bien que je fasse quelque chose avec. Je les ai prises avec la ferme intention de les mettre dans des biscuits. En lisant l’endos de l’emballage, je […]
Biscuits déjeuner aux bleuets
Les déjeuners c’est LE repas le plus important de la journée! C’est aussi, mis à part ceux de la fin de semaine, ceux qu’on a peine à préparer surtout dans le chaos du matin. J’ai des adolescents à la maison et qui dit ado dit dormeux! Ça ne veut pas se lever le matin et encore […]
Muffins aux bananes et aux canneberges sans oeuf
Je suis toujours en quête de la recette de pain/muffins aux bananes parfaites. Pas trop de sucre, ni trop de gras. Très goûteux et sans trop de vaisselle. Et bien les amis, je croyais vraiment que ma recette de pain aux bananes au Nutella et au beurre d’arachide était la meilleure au monde, mais là […]
Muffins à la citrouille santé
L’automne, quoi qu’un peu frisquet, nous offre de beaux trésors à cuisiner. Les citrouilles, les courges butternut, les courges spaghetti et les courges poivrées trônent parmi mes favorites de la saison! J’en achète toujours soit en allant faire de l’auto-cueillette avec les enfants, soit en les achetant directement à l’épicerie. J’en ai cuisiné deux ce […]
5 trucs pour préparer une sauce à spaghetti à la mijoteuse en 5-10 minutes
Ce matin, pendant que je faisais les lunchs de la marmaille, j’ai fait une sauce à spag. Je vous jure! Pis je n’ai même pas rushé. Ça s’est fait les deux doigts dans le nez sans mettre toute la cuisine à l’envers et ni fait deux tonnes de vaisselle. J’ai calculé combien de temps ça […]
Les biscuits à l’avoine de grand-maman Églantine
Ma mère m’a donné un trésor l’an passé! J’ai reçu le livre de recettes, écrit à la main, de ma grand-maman Églantine. Je ne l’ai malheureusement peu connue puisqu’elle est quand même née en 1904 et qu’elle est décédée en 1985 ce qui lui donnerait aujourd’hui plus de 112 ans. Mes chances étaient quand même […]
