L’envie de faire du riz croustillant m’est venue lors d’un souper où j’avais préparé beaucoup trop de riz à sushi. J’ai donc décidé de congeler le riz dans un plat carré, en me disant que j’en ferais quelque chose un jour. Au départ, je comptais faire griller le riz au four pour me préparer une salade d’amour, mais je me suis rappelé une bouchée vraiment délicieuse que j’avais mangée dans un restaurant.
Le riz, pour être honnête, est resté deux à trois semaines au congélateur. J’ai donc appris qu’il fallait attendre un peu avant de le couper, car ça devient beaucoup trop dur. La prochaine fois, je le ferai congeler pendant une heure, je le couperai, puis je le rangerai dans un sac Ziploc, prêt à l’emploi. De cette façon, je ne perds plus de riz à sushi et j’ai toujours des petits carrés prêts à l’emploi, quand l’envie me prend ou quand des invités arrivent à la dernière minute.
Comme j’ai presque toujours des crevettes, du saumon fumé ou du poisson à sushi dans mon congélateur, ce sera super pratique. Imagine émerveiller la galerie avec ces bouchées, et tout ça en moins d’une heure de préparation. Je dis OUI, mon ami. Essaie ça TOUT DE SUITE ma fouchette, je suis certaine que tu aimeras.
Si tu aimes ce genre de plat, tu aimerais aussi ces recettes . Que du bonheur en bouche, c’est garanti. Hâte que tu m’en donnes des nouvelles.
- Sushi Bake
- Tartare de homard
- Tartare de saumon et purée d’avocat
- Rouleaux de printemps aux crevettes
2 Responses
Puis-je remplacer les crevettes par autre chose
OUi bien sur, vous pouvez prendre n’importe quel poisson à sushi