Le tartare de saumon, c’est si bon. J’ai récemment revisité cette recette en y ajoutant une belle purée d’avocat qui donne à cette recette un petit plus à ce tartare qui goûtait déjà super bon et qui me rappelait un peu les sushis. Le résultat est frais et ce sera à coup sûr, une recette à faire sur la terrasse cet été.
Accompagné d’un vin blanc vif, de quelques croûtons ou même de croustilles natures, c’est le bonheur. Ajoutez à ça les doux rayons du soleil et je pense que c’est la définition du bonheur. Bon appétit à vous les fourchettes !
