Top 10 des découvertes de voyages que j’ai faites au Canada en 2025

Tourisme

 

Voyager au Canada en 2025, pour moi, ça a été bien plus que des paysages : ce sont des odeurs de boulangerie, des rencontres qui surprennent, des rires, des silences, et ces moments où le cœur se remplit sans qu’on s’y attende.

En 2026, j’ai encore envie d’en découvrir davantage. Je crois qu’on a tant à offrir, d’un océan à l’autre. Avec tout ce qui se passe au sud de la frontière, je pense que notre beau et grand pays sera encore plus à l’honneur cette année.

Que vous décidiez de voyager en solo, en famille, entre amis ou en amoureux, je pense qu’il y dans ce top 10 de belles inspirations pour vos voyages. Bonne lecture. 

Voici donc mes 10 découvertes coups de cœur de l’année.

Bas-Saint-Laurent tourisme voyage cinq fourchettes

1. Bas‑Saint‑Laurent : se remplir le bedon et les poumons

Je me suis laissée porter par les villages tranquilles, le fleuve immense et les arrêts gourmands. Chaque boulangerie, chaque marché, chaque petite cabane semblait me chuchoter : « ici, prends ton temps ». J’ai savouré, j’ai respiré, et j’ai compris que parfois, voyager, c’est surtout savourer et ralentir.

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peche sur glace Nouveau Brunswick voyage Cinq Fourchettes

2. Hiver au Nouveau‑Brunswick : entre frissons et émerveillement

Le froid mordait un peu, mais je me sentais vivante. Entre raquette, ski de fond, glissades sur la glace et balades au bord de la mer, chaque activité me donnait envie de rire, de m’arrêter, de regarder autour de moi. Le Nouveau‑Brunswick en hiver m’a rappelé que la beauté se cache souvent là où on ne l’attend pas.

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Fredericton m’a fait changer d’idée sur l’hiver. Entre balades enneigées, rires sur la glace et cafés chaleureux, j’ai découvert une ville où le froid se transforme en moments magiques et rencontres inattendues.

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3. Entre Tadoussac et Sept‑Îles : nature et rencontres

Je suis tombée amoureuse des couchers de soleil sur le fleuve, des baleines qui surgissent juste devant nos yeux et des rencontres avec les communautés locales. Chaque village avait son parfum, son histoire, son petit quelque chose qui me faisait sourire et me disait : « tu es exactement où tu dois être ».

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Côte‑Nord : un itinéraire gourmand

Je me suis arrêtée partout. Dans chaque petite cabane, dans chaque marché, dans chaque restaurant : la nourriture raconte toujours une histoire. Du poisson frais aux produits d’érable, en passant par les biscuits faits maison, chaque bouchée était un souvenir, chaque saveur une découverte.

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Chef James Bratsberg Le Germain Hotel Restaurant NORCA Ottawa Cinq Fourchettes

4. Ottawa : une adresse à découvrir — Le Norca

À Ottawa, j’ai découvert Le Norca, un restaurant où chaque plat raconte une histoire. Entre saveurs nordiques, cuisine raffinée et ambiance chaleureuse, j’ai passé un moment à la fois élégant et accueillant, exactement le genre d’endroit qui fait aimer les petites escapades gourmandes dans une capitale pleine de surprise

5. Calgary : bien plus qu’une image figée

Je m’attendais à une ville sage et un peu sérieuse. Calgary m’a surprise. L’art est partout, les quartiers vivent, les cafés respirent l’énergie des gens. La ville ne m’a pas impressionnée par son environnement, mais par sa personnalité : fière, attachante, et pleine de petits bonheurs urbains que j’ai adoré découvrir.

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Route champs de canola Abitibi-Témiscamingue cinq fourchettes voyage gourmand Québec

6. Road‑trip en Abitibi‑Témiscamingue 

Chaque arrêt était une mini-aventure : un sentier secret, un village coloré, un café où on se sent comme chez soi. L’Abitibi‑Témiscamingue m’a appris que la route peut être aussi belle que la destination.

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Les murmures de nadia Abitibi-Témiscamingue cinq fourchettes voyage gourmand Québec

La Balade des femmes heureuses

Un itinéraire qui m’a touchée, avec des rencontres, des histoires et des sourires. J’ai senti que voyager, c’est aussi écouter les autres, partager des moments simples et se remplir de leur joie.

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La Souche Québec bière Cinq Fourchettes Sortie microbrasserie
Dégustation de bières La Souche

7. Québec : La Souche et l’hôtel Royal William

À Québec, La Souche m’a offert une pause conviviale et savoureuse. Entre bières créatives et ambiance chaleureuse, j’ai passé un moment parfait pour se détendre et profiter de l’instant entre amis.

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Royal William Hotel Quebec Cinq Fourchettes Mila Restaurant voyage

J’ai découvert l’hôtel Royal William, un endroit bien situé pour se poser dans la capitale nationale. C’est un lieu agréable pour se détendre après une journée de découvertes en ville.

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8. Centre‑du‑Québec : quatre adresses à retenir

Un passage rapide mais savoureux. J’ai goûté, je me suis arrêtée, j’ai ri. Ces quatre adresses m’ont donné l’impression que même un court séjour peut être intense et mémorable.

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9. Le Mangeoir : une table champêtre

Dans un décor simple mais chaleureux, j’ai découvert des plats qui racontent le terroir, qui me parlent, qui me font sourire. C’est une expérience qui reste dans le cœur autant que dans le ventre.

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Femme, enfant et homme, dansant au rythme de la musique .

10. Première fois à un pow‑wow : tambours et émotions

Je ne m’attendais pas à être autant émue. Les tambours, les danses, les regards et les sourires m’ont fait sentir un peu à ma place, un peu étrangère, mais surtout vivante et connectée à quelque chose de plus grand.

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Et voilà. Voyager au Canada en 2025, pour moi, ça a été respirer, goûter, écouter, s’émerveiller, parfois dans la neige, parfois dans une ville, parfois au bord d’un fleuve ou autour d’une table. Et chaque destination m’a laissée avec un sourire et un souvenir gravé au cœur.

Publié le 3 janvier 2026
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