Brie chaud, raisins rouges et romarin

Nombre de portions:
2-4

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

25 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • Un brie de 300 à 500 grammes de votre choix
  • 1 tasse de raisins rouges
  • 1 filet d’huile
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • 1 branche de romarin
  • 1 filet de miel
  • Sel et poivre

Accompagnements : 

  • Craquelins
  • Croûtons
  • Pain baguette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un petit bol, mélanger les raisins avec un petit filet d’huile, de vinaigre balsamique et le romarin. Saler et poivrer.
  3. Sur une plaque recouverte de papier parchemin, déposer les raisins et le faire cuire pendant 10 minutes.
  4. Ajouter le brie et cuire jusqu’à qu’il soit bien chaud au centre et que les raisins soient caramélisés un peu soit entre 15 à 20 minutes.
  5. Déposer le brie sur une assiette de service. Déposer ensuite les raisins sur le dessus.
  6. Verser un petit filet de miel, au goût.
  7. Servir avec des craquelins, des morceaux de pains ou des croûtons.

La Saint-Valentin arrive, et ce plat de brie chaud aux raisins rouges est tout indiqué pour une petite entrée gourmande en tête-à-tête. C’est en plus très facile à réaliser, ce qui vous permettra de profiter pleinement de votre soirée en amoureux sans vous casser la tête. On manque souvent de temps de qualité à deux ; autant optimiser celui que l’on a.

Je vous le dis, cette recette est simple mais savoureuse. Le côté sucré du miel et des raisins combiné avec le salé du fromage et son onctuosité, que du bonheur. Avec des bons craquelins, les arômes du romarin … vous allez adorer, c’est certain.

Regardez-moi juste le coulis de fromage chaud sur cette photo et dites-moi que ça ne vous fait pas baver, ne serais-ce qu’un tout petit peu ! 

Publié le 8 février 2026

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