Quand j’ai vu passer la tendance, il était clair que je devais l’essayer. Je suis fan fini de fromage cottage. En tout honnêtement, j’essaie de couper un peu le gluten ici et là et je trouvais le fun de pouvoir se faire des sandwichs goûteux hyper protéinés.
Non seulement c’était bon, mais relativement facile à faire. Le plus difficile réside dans le temps de cuisson qui va varier selon l’épaisseur du mélange. Plus vous l’étendez, plus il sera mince, friable et devra cuire moins longtemps. Personnellement, j’ai vu beaucoup de gens le cuire pendant 45 minutes. Ici, 25 minutes ont été suffisantes pour conserver une texture moelleuse sans le faire brûler.
Je me suis surprise à dévorer le sandwich et à me sentir bourrée rapidement. Normal quand on y pense. Le pain est composé seulement de protéine (fromage cottage et oeufs). Le reste étant que des assaisonnements. Du pur bonheur.
On pourrait quasiment comparer ça avec une omelette. Cependant, le goût de l’oeuf est moins prononcé avec l’ajout du fromage cottage. Pour ceux qui détestent le fromage cottage, vous n’y verrez que du feu. C’est un peu comme si on le réduisait en crème donc ni vu ni connu. À faire les petits choux. C’est super bon et santé.
Si aimes tester les trends, voici quelques autres recettes que j’ai testées récemment :
