Un poke bar : La façon cool de manger un poke bowl en gang !

Name: Un poke bar : La façon cool de manger un poke bowl en gang ! » Cinq Fourchettes
Prep time: min
Cook time: min

Fruits de mer • Poissons • Recettes • Repas • Volailles

Un de ces soirs, je cherchais avec ma belle-soeur qu’est-ce qu’on allait manger pour notre journée en famille. Je n’avais pas envie de faire de la grosse bouffe lourde et longue à faire. L’idée de se faire un poke est venue sur le sujet. Jusque-là, facile comme tout ! Mais, je me suis vite rendu compte que chacun avait son petit caprice et qu’il n’était nullement question pour moi de commencer à prendre les commandes pour chaque personne de la maisonnée. On se calme. J’ai donc décidé de faire un poke bar. Un genre de DIY de bouffe.

Facile comme tout, j’avais juste à couper une tonne de légumes, d’avoir quelques protéines sous la main et bang ! Chaque personne allait faire son poke selon ses désirs. Après le repas, j’ai juste tout mélangé ensemble et j’avais deux repas salade de fait ! C’est qui la futée ? C’est moi ! La seule chose à ne pas reprendre, surtout si c’est resté sur la table trop longtemps, c’est le poisson cru. Sinon, le reste se conserve super bien pour le lendemain.

Quoi mettre dans votre poke bar!

Protéines :

Cubes de tofu mariné (soya et sauce mirin) grillés
Crevettes cuites
Cubes de poulet cuit
Cubes de poisson cru (n’oubliez pas de déposer le bol sur de la glace pour conserver les cubes au frais)
Tartares (bœuf, thon, saumon)
Pois chiches
Edamames
Pépites de saumon à l’érable fumées de Sushi à la maison
Fromage à griller