L’hôtel Royal William a rouvert ses portes et c’est une excellente nouvelle pour la ville de Québec. La boutique-hôtel comprend désormais 44 chambres toutes plus impressionnantes les unes que les autres. Certaines comprennent même une petite cuisinette et un salon. Parfait pour y passer un séjour confortable en famille ou entre amis. Le décor est moderne et enveloppant. Les chambres sont spacieuses et accueillantes. Cette offre est vraiment géniale et ajoute au dynamisne du quartier Saint-Roch .
C’est d’ailleurs grâce à une résilience et une force de caractère incroyable que l’homme d’affaires Simon Dubé a réussi ce tour de force. Après avoir subi les contrecoups de la pandémie et d’un incendie, c’est avec une fierté palpable que l’on pouvait l’entendre annoncer la réouverture de cet hôtel , et ce, devant un très grand groupe de journalistes et de proches. J’en avais des frissons tellement c’était émouvant à regarder. C’est aussi ça la force des entrepreneurs. savoir se relever, se réinventer et oser malgré vent et marées. C’est que du beau et du bon.
Parlant de beau et de bon
J’ai eu la chance de tester l’une des magnifiques chambres lors de ma visite et laissez-moi vous dire que j’y ai dormi comme un bébé. Je suis très sévère en matière de confort hôtelier et Royal William figure maintenant parmi mes préférés dans cette catégorie.
L’espace y est bien réfléchi, les lits sont d’un confort absolu et l’accueil y est impeccable. L’établissement est situé à quelques pas de plusieurs commerces, d’un de mes torréfacteurs favoris (café Saint-Henri) et même du fameux bar caché Le jjacques, situé dans la ruelle à l’arrière de l’hôtel. Cette situation géographique en fait un arrêt plus qu’intéressant pour les visiteurs de passage à Québec.
Offre culinaire
Envie de rester sur place et de profiter des lieux ? Le restaurant MILA Ristorante est là pour vous servir. L’ambiance de la salle à manger est décontracté tout en étant raffiné. Coup de cœur pour les faux foyers qui ajoutent un je-ne-sais-quoi au décor. Le bar central est attrayant et ce serait parfait pour s’y poser lors d’une soirée entre amis ou même en solo.
La carte me semble très intéressante. J’aimerais y retourner pour la tester en mode solo, car il est difficile pour moi de juger la qualité des repas lors d’une soirée média. Cela dit, le service était incroyable et l’équipe, plus qu’accueillante. La carte des cocktails extrêmement intéressante et créative.
Il faut aussi dire que le déjeuner que j’y ai pris était incroyable. Gros coup de cœur pour l’œuf bénédictin sur croissant qui a été mangé sans crier gare à une vitesse folle par votre fourchette, ici présente. Les amis qui m’accompagnaient étaient bien d’accord pour dire que le petit déjeuner était un succès sur toute la ligne.
Bref, une belle adresse à retenir lors de votre prochaine visite à Québec. Les prix sont d’ailleurs plus que raisonnables. Beaucoup plus abordable que dans le Vieux-Québec. Le Royal William se trouve à moins de 30 minutes de marche de la terrasse Dufferin et moins de 10 minutes en voiture. C’est aussi très accessible en transport en commun. Parfait pour visiter la vieille ville sans casser le petit cochon.
Adresse :
Hôtel Royal William
360 boulevard Charest Est
Québec, QC
G1K 3H4
Lien pour plus d’informations : Hôtel Royal William
