L’été arrive. On veut manger dehors le plus souvent possible et profiter du BBQ au maximum. J’ai donc eu envie de te proposer un classique en matière de repas estival, la salade Cobb. Cette salade est remplie de saveurs et avec une poitrine de poulet grillée sur le BBQ, c’est du pur bonheur !
Cette recette est un classique à la maison depuis des années, mais je ne me suis jamais donné la peine de la prendre en photo. C’est aujourd’hui que ça change puisque dans le cadre de mon partenariat avec les Producteurs de poulet du Canada, on me demandait de sortir une recette qui ferait fureur pendant l’été ! C’est la salade Cobb qui m’est venue en tête en premier. C’est frais tout en étant super gourmand. C’est bourré de protéine et de saveurs. Je ne connais personne qui n’aime pas ! FAUX, ceux qui n’aiment pas le fromage bleu en sont moins friands, mais sachez qu’il est possible de changer le fromage pour du feta ou même du fromage de chèvre. Tout est possible.
Au final, ce qui est important, c’est de choisir de bons ingrédients frais. Du bacon canadien, du poulet canadien et des belles tomates d’ici. Presque tout en fait provient d’ici. Tu comprendras qu’on ne fait pas pousser d’avocat et de citron ! Mais le reste vient d’ici ! « Ce n’est-tu pas beau ça ? ». En choisissant des produits d’ici, on contribue à encourager nos producteurs et à diminuer notre empreinte écologique en évitant un transport trop long.
Savais-tu que plus de 90 % des producteurs de poulet canadien sont des fermes familiales ? Ce sont des familles canadiennes qui profitent quand on achète local, en plus de s’assurer de la qualité du produit. Les normes québécoises et canadiennes sont strictes concernant entre autres la présence d’hormones de croissance ou de stéroïde dans notre volaille. Et c’est très bien ainsi.
Bref, profitez des beaux aliments que l’on produit pour faire vous faire de succulents repas cet été. J’espère que vous allez aimer ma salade. Bon appétit ma fourchette !
CONCOURS
N’oubliez pas le concours qui débute le 3 mai 2021 et se termine le 13 juin 2921. Courez la chance de gagner un prix d’une valeur approximative de 5000 $. Rendez-vous sur le site des Producteurs pour tous les détails. Bonne chance !
