Cette recette de lasagne aux fruits de mer complètement décadente est celle de la belle-maman de mon frérot, Marguerite. Dans la famille, on l’appelle Margo. Margo a un talent inouï pour la boustifaille. C’est d’ailleurs sa fille, Lili, qui m’a tenu par la main à mes débuts en cuisine. La pauvre a dû répondre à mes millions de questions, parfois très redondantes et sûrement très chiantes pour elle. C’est un peu ma première coach de bouffe !
Bref, cette recette familiale, que j’ai goûtée pour la première fois il y a quelques jours, est sans conteste la meilleure lasagne aux fruits de mer que j’ai mangée de ma vie. C’est décadent. Je vous entends déjà me dire à la vue de la liste d’ingrédients que c’est une recette coûteuse.
Vrai ! Je vous donne ça, elle est plus chère que les recettes que je vous propose habituellement. Mais croyez-moi, elle en vaut chaque bouchée. Elle serait d’ailleurs parfaite pour souligner la fête des Mères ! Votre maman sera aux anges ! Parole de fourchette !
22 réponses
Extrêmement goûteuse. Ça vaut vraiment la peine de la faire si on est amateur de fruits de mer. Elle deviendra mon classique lorsque je reçevrai des gens c’est sûr !
Merci beaucoup Kim !
Cela goûte le ciel / le bonheur 🥰🥰
Merci xxx
J’ai oublié de vous dire que je l’ai réaliser avec des fruits de mer qui arrivaient directement de la côte nord , grâce @ Aline 🥰
Oh miammmmmmmmmmmmmmmmmmm je suis jalouse !
Je veux la congeler. Combien de temps de cuisson si elle est congelée non-cuite? Et surtout, sera t’elle aussi bonne?
Merci ☺️
Comme tout est cuit, il suffit de la faire cuire assez pour qu’elle se réchauffe et que le fromage gratine. Donc je dirais si elle est mise congelé dans le four une bonne heure à 350 F.
la quantité de fromage est exacte ? soit 6 tasses au total !
Oui madame !
peut on prendre de l’aiglefin pour remplacer la morue ?
Oui tout à fait. La morue est plus goûteuse mais l’aiglefin fera le boulot.
En effet elle est excellente! J’ai remplacé la morue par du homard !!!
Oh miammmmmmm
Bonjour, je m’apprête à faire votre lasagne. J’aimerais savoir si je peux la faire congeler non cuite, la dégeler au frigo pour ensuite la faire cuire? Merciii
Oui tout à fait. Faites toutes les étapes 1 à 24 et congelez après !
Bonjour, vous dites d’ajouter du jus de citron mais la quantité n’est pas dans vos ingrédients…….
Je ne vois pas de jus de citron dans la marche à suivre mais bien jus de cuisson !
Est ce que je peux la faire le matin et la cuire pour souper
Oui tout à fait !
Quels sorte de pâtes utilisez vous, combien de temps les cuire pour qu’ elles ne deviennent pas trop molles si on fait congelé.
J’utilise des pâtes fraiches. Aucune pré cuisson.