Trempette de patate douce santé
L’histoire derrière cette trempette de patate douce est simple. J’étais dans un événement média et le traiteur qui s’était occupé du repas avait fait cette superbe trempette. TOUT le monde, moi y compris, bien évidemment, était tombé en amour avec. Je parle de la trempette, le traiteur n’était pas sur place ! Ha ha ha […]
Baluchons de tofu teriyaki santé
Tofu teriyaki local ? Quand je regarde les étals des épiceries, je cherche toujours les produits du Québec. J’essaie du mieux que je peux d’y aller pour entreprises d’ici. L’hiver, je ne te mentirai pas, c’est plus difficile. Surtout du côté des produits frais. C’est normal, on est un territoire d’hiver. Ceci dit, ce n’est […]
Salade de mangue et crevettes
Le soleil est chaud et la température fort agréable. Ça me donne des envies de salade de mangue et crevettes. Tu sais le genre de salade remplie de couleurs, légère et pleine de vitamines qui donne envie de fermer les yeux et de s’imaginer assise sur une plage ? Je pense que c’est le genre […]
Bol de chou-fleur grillé, pois chiche et sauce crémeuse à la feta
Je ne me cacherai, j’adore la feta. En fait, si tu me suis moindrement un peu, tu as pu le remarquer facilement. Dans cette recette de chou-fleur grillé, la sauce à la feta apporte un superbe équilibre et une gourmandise certaine. C’est une recette tellement facile à faire et que je servirais à mes invités […]
Salade tiède de tomates, poireaux et sardines
Une salade tiède de poireaux et tomates c’est juste trop bon. Ajoutez des sardines et c’est un repas complet. Je te vois déjà sourciller ma fourchette. Des sardines ? BEURK. Je comprends le sentiment. Je suis passée par là. La première fois que j’en ai mangées, je me sentais obligée de le faire. J’étais invitée […]
Bol de saumon avec sauce bang bang et concombres marinés
Un bol de saumon c’est toujours la bienvenue chez moi. C’est nourrissant, santé et on peut le modifier au gré de nos envies et de ce qui se trouve dans notre frigo. Quoiqu’il soit d’inspiration asiatique, j’essaie le plus possible d’y intégrer des aliments d’ici. Ici, j’ai entre autres choisi la laitue et le concombre […]
Bol de couscous et poulet au Air Fryer
Le poulet au Air Fryer, c’est une révélation. Je trouve tellement ça pratique et bon. Je me suis fait des bols récemment et je suis contente d’avoir pris le temps de prendre des photos. Ce sont des repas tellement le fun à faire puisqu’on le monte selon ce qui trouve dans le frigo et l’armoire. […]
Salsa de concombre
Cette salsa de concombre est tout sauf monotone. C’est frais. C’est goûteux. C’est plus que facile à faire. Ça fait différent des salsas aux tomates. Personnellement, j’adore en manger. Par moment, je la mange en salade. D’autres fois, je la sers sur un poisson ou un poulet grillé. Mais, ma version préférée est accompagnée de […]
On teste les trends : pêches au thon
Dans la catégorie des recettes qui m’ont surprise, celle des pêches au thon figure en ce moment au top de la liste. J’ai vu ça passer sur Tik Tok et mes expressions faciales disaient probablement quelque chose du genre : ” Yeurk” “Kossé ça” ” Huh ?” Voyant la chose prendre de l’ampleur, j’ai décidé […]
Casserole nutritive aux pois chiches et arachides
Casserole nutritive aux pois chiches et arachides ? Oh oui ! Quand les aliments frais viennent à manquer dans le frigo, je me dirige souvent vers ce genre de repas pour le repas du soir. Ça prend essentiellement presque juste des ingrédients que l’on a toujours dans notre garde-manger. Du moins, dans le mien. Les […]
Salade au poulet facile bourrée de légumes
Une salade au poulet facile ? Je dis oui ! On a une vague de chaleur qui arrive au Québec comme presque chaque année en septembre. Ça donne envie de salade. Je me suis fait cette salade au poulet facile qui est bourrée de légumes. Elle est tellement satisfaisante. J’aurais mangé les 3 portions sans […]
Recette simple et délicieuse de salade de maïs
Les diners “express” et simples sont probablement mes préférés. J’aime pouvoir manger santé sans me tuer aux fourneaux sur l’heure du lunch. Cette salade de maïs est l’exemple parfait d’un petit plat que l’on peut se faire sans se casser la tête. Ça ne prends que quelques ingrédients pour y arriver. On peut la manger […]
Barres de courgettes faciles à cuisiner
Ceux qui font un potager savent très bien que lorsque les courgettes commencent à pousser, il n’y a pas de bouton arrêt. Si on les laisse au jardin, elles deviendront géantes assez rapidement. Il est donc temps de les cuisiner au plus sacrant. Je me suis donc amusée à faire des barres de courgettes et […]
Toasts à l’avocat (avocado toast)
J’ai une passion évidente pour les toasts à l’avocat (avocado toast). Je ne peux jamais y résister au restaurant. Ça et les oeufs bénédictines. Je dois aussi avouer que secrètement, ça m’énerve de payer 25$ pour une toast à l’avocat sachant très bien que c’est quelque chose que j’adore faire à la maison et que […]
On teste les trends : Trempette au fromage cottage style “devil egg”
On teste la trempette au fromage cottage Ma fille déteste le fromage cottage. Moi, j’adore à un tel point que même dans un buffet à salade au restaurant, j’en prends dans mon assiette. J’ai par contre mes sortes préférées. Celles qui ne sont pas gluantes. Parce qu’on va se le dire, certaines marques ne sont […]
On teste les trends : Melon d’eau à la feta, tajine et herbes fraiches
J’ai décidé de faire une nouvelle série sur mon blogue. On teste les trends Tik Tok, YouTube ou autres réseaux sociaux. Pour en avoir testé beaucoup dans les dernières années, les tendances ne sont pas toujours gagnantes. Je ferai donc beaucoup de tests à la maison. Les “trends” gagnants gagneront leur place sur Cinq Fourchettes. […]
