Salade tiède à la courge et aux pois chiches
Maintenant que vous savez préparer les courges grâce à notre capsule avec le chef Martin Patenaude, pourquoi ne pas en profiter pour se faire une belle salade tiède en utilisant les techniques apprises ? Cette salade pleine de vitamines et végétarienne est parfaite pour ceux qui veulent faire attention à ce qu’ils mangent ! C’est surtout copieux […]
Café Amarula, chocolat et amandes ! #WOW
C’est vendredi ! Je me suis donc fait un cocktail réconfortant pour mes soirées à relaxer ! J’ai eu une semaine productive et un peu étourdissante ! Je me réserve donc le droit de me pogner le popotin ce soir entre deux lifts d’activités de l’ado. Vive les taxi moms ! Alors, je me ferai ce café chocolat, Amarula […]
Courge musquée farcie à la chair à saucisse
Saucisses, courges et parmesan, ça ne peut qu’être bon ! Non ? En plus, on entre dans la saison des courges et c’est vraiment le temps d’en profiter. C’est un aliment rempli de vitamines et c’est surtout très bon dans la « gueule ». Le truc le fun avec les courges c’est que ça dure une éternité. J’en ai […]
Défi Culinaire : Fiesta tropicale pour la cause
Vous vous rappelez du défi culinaire (créer une fiesta tropicale) qui m’a été lancé par Jonathan Garnier ? Vous pouvez regarder la vidéo plus bas pour mieux comprendre ! Sinon, je vous explique rapidement. La Fondation du Cancer du Sein du Québec tiendra le 29 octobre prochain un événement foodie. Lors de cette journée, les […]
Roulades de poulet, asperges et fromage de Lyne !
Lyne suit de façon très fidèle le blogue de Cinq Fourchettes. C’est une fille inspirée et qui participe beaucoup aux discussions sur Facebook ! Je dois d’ailleurs la remercier, car sans des gens comme elle, le blogue ne pourrait pas survivre. L’engagement des lecteurs comme Lyne me stimule au plus haut point et m’encourage à continuer ! […]
Gaspacho aux tomates
Je capote ! Mon jardin est en feu ! J’ai des tomates à ne plus savoir quoi en faire ! Quoique j’adore les tomates, je suis un peu écœurée d’en manger. Je suis assez convaincue que les moustiques me laissent tranquille en ce moment parce que mon taux d’acidité corporel est dans le tapis ! Je vous entends me […]
Pâte crémeuse au poulet, épinards et bacon à congeler
Déjà la rentrée scolaire ! On vient tout juste de terminer nos boîtes de popsicles qu’il faut déjà commencer à prévoir les habits de neige des enfants. On court les boutiques de vêtements pour habiller la marmaille. On dévalise les magasins à la recherche « DU » cartable bleu foncé à trois trous avec pochettes semi-rigides qui n’existe […]
VÉGÉ : Pitas aux falafels !
Connaissez-vous la cuisine libanaise ? Moi, j’capote ! Si j’ai l’occasion d’aller chez Amir et me bourrer la face dans le shish-taouk et leurs petites patates à l’ail … ben, je suis une fille heureuse. Bon, peut-être moins les personnes qui croisent mon haleine de vampire après, mais bon ! Ceci dit, les restaurants, c’est cool, mais ce […]
Fish’n chips comme au resto !
J’ai reçu, il y a quelques jours, une recette de fish’n chips d’un chef montréalais fait à base de la bière Honkers Ale de Goose Island. Quand je teste une recette, je suis les instructions à la lettre ! Ben crime puff, le premier essai a été désastreux ! Je le savais dans mon for intérieur […]
Salade de couscous israélien aux crevettes
Je ne le sais pas pour vous, mais l’été, je dois forcer mes enfants à sortir de la piscine pour qu’ils ingurgitent un minimum de nutriments ! Si je les laissais faire, ça mangerait des pops toute la journée entre deux verres d’eau ! C’est bien beau les popsicles, mais il faut tout de même avoir un […]
La meilleure recette de burgers au poulet
On fêtait récemment la fête de mon p’tit frère adoré ! Comme à l’habitude, on s’est fait un petit BBQ sans prétention ! Juste pour être ensemble sans se casser le c** ! On a passé l’époque des gros partys, des gros restaurants qui te ruinent pendant des mois et des fêtes qui n’en finissent plus. Avec l’âge […]
Mes découvertes bières et restaurant : Goose Island et Kozu
Il y a une chose que j’aime par-dessus tout ! J’aime profondément découvrir de nouveaux produits et développer ma palette de goût ! Mon gros défi cette année est de démystifier la bière. Si je parlais à la Nancy d’il y a 10 ans, il est probable que le cœur lui lèverait juste à la […]
Ailes de poulet sucrées et piquantes à la marmelade et au bacon
J’aime vraiment beaucoup les ailes de poulet. J’avoue humblement n’en avoir jamais fait de A-Z moi-même. On dirait que je n’en voyais pas l’intérêt jusqu’à tout récemment lorsque les garçons m’ont demandé de faire des ailes sucrées et piquantes à la fois. J’avais essayé des trucs ici et là, sans grandes convictions. Puis là, j’ai […]
2 recettes de gâteries glacées chocolatées (SANS LACTOSE)
J’ai chaudddddddddddd ! Ça ne fait même pas de sens ! Je sue d’endroits que je ne pensais même pas possibles ! Je commence même à me questionner sur mon taux d’hormones ! Suis-je en préménopause (pitié non) ou il fait juste trop chaud et je dois penser sérieusement à maudire mon climatiseur qui m’a fait faux bond dernièrement ? […]
Salade de tortellinis à la grecque : LA salade à faire cet été !
C’est juste fou ces temps-ci chez nous ! J’ai l’impression que je ne fais que courir les BBQ chez des amis ou de la famille. Un souper hot-dog ici, une soirée grillades par ici et un diner autour de bons hamburgers ! La dernière soirée remonte à ce weekend ! Mon frère nous a invité pour une soirée […]
Salade de fraises, bocconcinis et vinaigrette aux framboises.
L’été, je ne mangerais que du BBQ et des salades ! Cette année, en particulier, je tente de faire beaucoup plus attention à mon alimentation ! Je suis donc en recherche perpétuelle de recettes qui m’aideront à atteindre mon but ! Je ne m’attends pas du tout à revenir à mon état de jeunesse dans la 20e, faut […]
