L’été, je ne mangerais que du BBQ et des salades ! Cette année, en particulier, je tente de faire beaucoup plus attention à mon alimentation ! Je suis donc en recherche perpétuelle de recettes qui m’aideront à atteindre mon but ! Je ne m’attends pas du tout à revenir à mon état de jeunesse dans la 20e, faut pas rêver ! Je veux seulement me sentir bien et surtout accomplir une tonne de trucs trippants sans me sentir arrêter par mes capacités physiques !
Alors, dès que l’occasion se pointe, je me gave de salade fraiche du jardin en y ajoutant des touches rafraichissantes et en profitant des produits saisonniers. Puis là, en ce moment, c’est la fraise, les radis et les laitues sont les vedettes du moment !
Inspiration du moment
Je me suis donc concoctée une salade tout en saveur à l’aide de ma cocotte qui, quant à elle, avait qu’une seule envie, dévorer un casseau de fraises à elle seule ! On a trouvé un terrain d’entente et fait cette belle salade colorée ! Je lui ai même un peu tordu le bras pour y mettre quelques radis ! Elle avait une seule condition, on devait voir au travers des tranches de radis ! Dans sa tête, c’est moins goûteux quand c’est tranché très très finement. Elle croyait me décourager, mais c’est mal me connaitre ! J’ai eu mes radis ! Elle a dû en manger !
Comme j’avais reçu en cadeau le vinaigre de framboise de la Belle Excuse, j’ai décidé d’oublier mon traditionnel coulis de balsamique et d’utiliser ce vinaigre avec un peu d’huile. Le résultat fut encore plus frais qu’anticipé ! Ça m’a même donné envie de me faire mon propre vinaigre de fraises pour mes futures salades lorsque cette dernière sera terminée ! Mon test marine présentement dans l’frigo ! À suivre !
