Raclette dans une tasse
Ce texte changera votre vie de mère de famille à jamais. Je vous livre ici une série de trucs du tonnerre pour respirer un coup tranquille. La plupart d’entre nous, quand on veut un 45 secondes de paix, on s’enferme à double tour dans les toilettes. L’affaire, c’est que ce truc ne fonctionne pas à […]
Coquillettes jambon-fromage à la manière d’un risotto
Si j’écoutais les kids, on mangerait des pâtes le matin, le midi, le soir, devant le feu de camp, à la collation, au cinéma, dans les fêtes d’enfants, à Noël, à Pâques pis à la Saint-Val. Ils s’en foutent un peu de ce qu’il y a dedans par contre. En autant qu’il y ait des […]
Popsicles choco-pretzel
J’adore les trucs sucrés-salés. D’ailleurs, je ferais des milles nu pied dans la neige avec un pupitre sur le dos pour une cuillère de caramel à la fleur de sel. Alors quand j’ai vu cette recette de popsicles au fudge et aux pretzel dans un magazine américain, j’ai tout de suite fantasmé sur la chose. […]
Salade de poivrons grillés à la menthe et au feta
Chaque fois que je passe devant une étagère remplie de fruits et de légumes qui sont sur le bord de finir leurs jours à la poubelle et qui m’implorent de les apporter avec moi à la maison, je prie toujours pour qu’il y ait des poivrons colorés dans le lot. Les snobez-vous les racks de […]
Jujubes maison au Jell-O
Encore les idée sorties de nulle part du papa de mes ouailles qui cherchent à les occuper quand le soleil fait la grève (et que la mère dépense sa paye à l’épicerie). On avait vu passer souvent cette recette sur les blogues américains et sur Pinterest. Ça faisait longtemps que les kids hurlaient dans mes […]
Salade de riz au saumon à l’aneth du jardin
Oui, il y a du basilic, de la coriandre et de la ciboulette qui grandissent au soleil dans mon jardin. On retrouve aussi des tomates italiennes en devenir, des fleurs qui se transformeront bientôt en courgettes, des pois mange-tout qui grimpent le long du treillis. J’ai beaucoup d’espoir de manger des betteraves, de faire des […]
Pain de viande de base
Quand j’ai mon huit heures de boulot dans le sac à dos, que j’ai fait les quatre coins de la ville pour récupérer mes ouailles, que j’ai arrêté à l’épicerie pour ramasser des jus et du jambon pour les lunchs du lendemain, que j’ai été cherché le courrier, que j’ai ramené le bac à poubelle […]
Capuccino glaçé maison pour adultes
(Par Dominique Quintal) Il fait chaud, c’est la canicule et le petit resto du coin est en train de plumer mon porte-monnaie par mes trop nombreuses visites pour y mettre la main sur son réputé Capuccino glacé. Si lui peut en faire à la chaîne, je dois bien être en mesure de concocter quelque chose […]
Mac and cheese au saumon
Du Mac and cheese au saumon ? Je l’avoue d’emblée, en 2014, moi et le mac and cheese, on faisait deux. J’étais totalement imperméable à la mode du macaroni au fromage qui sévissait tant sur la toile que dans les plus grands restaurants de la Belle province. Ouuaaacheee!, pensais-je chaque fois que quelqu’un ne se […]
Le tour du monde d’une fille cassée: Arrêt en Irlande avec du Dublin’s pub
(Par Dominique Quintal) Dublin, capitale de l’Irlande, patrie du trèfle à quatre feuilles. Aujourd’hui, j’avais envie d’un breuvage décontracté et pas compliqué. Vous savez, le genre de p’tit drink qu’on prend entre amis, assis sur le bord d’une piscine par un bel après-midi d’été. Le genre de boisson qui accompagne totalement et parfaitement un souper […]
Les côtes levées du resto… à la maison!
Ah je vous jure que si l’argent poussait dans les arbres, les restos de la ville recevraient bien plus souvent notre visite. Non, mais c’est le bonheur pareil pour une mère : pas de stress en cuisine, pas de chicane de « Je ne veux pas manger ça! », pas de vaisselle, pas de ménage. Le bébé échappe […]
Tacos Wonton au saumon
Les enfants n’en peuvent plus de manger du saumon. Ils ne veulent plus rien savoir. Faut dire que, moi, j’en suis folle. J’en mangerais encore et encore. Pis encore. Je le fais à toutes les sauces : en papillotes, en risotto, poché, grillé, avec une béarnaise, en sushi, en tartare, … Mais jamais je n’avais […]
Le tour du monde d’une fille cassée: Arrêt en Alaska
(Par Dominique Quintal) Je déteste l’hiver. Je déteste tout ce qui est froid, glacé,voir glacial. Je déteste m’emmitoufler ailleurs que sur mon sofa devant un bon film de fin de soirée. Les bottes à feutres, les mitaines de laine et les foulards qui étouffent me rendent dingue. Il y a décidément eu confusion quand mon […]
Pouding aux framboises à la crème glacée
Comme à peu près tous ceux qui ont mis le nez sur Facebook ces derniers jours, j’ai été super intriguée par la recette de gâteau deux ingrédients de Wooloo. Dans cette recette, il suffit de mélanger de la farine à pâtisserie à… de la crème glacée! C’est tout! Au premier coup d’oeil ça étonne. Puis, […]
Le tour du monde d’une fille cassée: Arrêt aux Pays-Bas
(Par Dominique Quintal) Amsterdam, capitale des Pays-Bas mais surtout, patrie de la tolérance et paradis de la fumette. Bien que ses champs de tulipes, ses moulins et ses fromages Edam et Gouda font des Pays-Bas une contrée à découvrir, c’est dans le «Quartier Rouge» d’Amsterdam que j’ai eu envie d’aller trinquer. Filles en cabine, ambiance […]
Le tour du monde d’une fille cassée : arrêt aux Bahamas!
(Par Dominique Quintal) Il faut bien se l’avouer, le plaisir ne peut pas être constamment la priorité. Il arrive dans la vie que certaines obligations viennent gruger le compte épargne et couper sec toutes envies de voyager. Depuis deux semaines, lorsqu’il pleut, ma fille ainée reçoit des gouttelettes sur la tête dans sa chambre à […]
