Le rôti de palette à la soupe à l’oignon à la mijoteuse
Ça, c’est la recette la plus niaiseuse de mon répertoire. Même ma petite soeur, qui ne sait que se faire des oeufs à la coque et des toasts, serait capable d’y arriver. C’est tout dire! Je me souviens d’avoir vu Janette Bertrand patenter la chose à La Di Stasio, il y a plusieurs années, et je me […]
Boulettes de porc sauce aigre-douce
(Par Nancy Bordeleau) L’année 2016 vient tout juste de commencer et comme tout le monde, on a de bonnes résolutions en tête, même nous! J’aime économiser, j’aime acheter local, j’aime bien manger! Ceci dit, ce n’est pas toujours évident de tout combiner ensemble! Alors, c’est pour cela que je vous partage ma recette de […]
Mini Bundt au chocolat et au caramel salé: tellement facile à faire!
Qui a dit qu’il fallait se ruiner pour faire un dessert qui a de la gueule et qui est surtout bon dans la “yeule”? Personne et surtout pas moi! Je vous dévoile mon secret pour épater la galerie à petits prix! Ces mini bundts au caramel salé seront parfaits et surtout faciles à faire […]
Entrée : Bruschettas aux oeufs!
On vous racontait récemment la catastrophe culinaire d’un réveillon de Noël et du rôti de bœuf en croûte de sel. Je vous ai sûrement répété souvent que je suis une super gaffeuse dans la vie et malheureusement, ça se traduit souvent par des gaffes monumentales en cuisine surtout quand je fais des desserts. Ironiquement, on […]
Cupcake mont enneigé : chocolat, crèmage au fromage et pop corn !
Je suis une gourmande, ce n’est pas un secret pour personne! En fait, si quelqu’un ne le sait pas encore, c’est que, de un, il ne m’a jamais rencontré en vrai (les courbes de mes hanches me trahissent bien) et de deux, il n’a jamais été prendre un repas avec moi! J’aime tout! Faire un […]
Pimp ton Monkey Bread avec les chocolats Lindt!
Y’a des soirées où l’inspiration est au neutre. Ton cerveau est en arrêt cardiaque depuis quelques jours. Tes neurones dorment avec ton hamster comme s’ils étaient en lendemain de brosse. Tu n’attends rien d’eux et tu végètes pour les supporter dans leur grève du travail. Puis là, assise dans mon divan, bien bien tranquille, […]
Gâteau renversé au kaki Permison
Y’a des classiques chez nous au Québec dans le temps des Fêtes! La canneberge, entre autres, qui fait fureur année après année et qui est, et restera probablement indémodable tout comme la tarte au sucre et le ragoût de boulettes! Mais des fois, ça fait du bien d’innover soit pour sortir de la routine ou […]
Gâteau au fromage aux canneberges sur pain d’épice
(Par G. Proulx) Ma grande n’avait que quelques mois. Elle commençait à manger du mou et demandait un rituel hyper strict pour l’envoyer dans les bras de Morphée. Sortir avec elle demandait de louer un semi-remorque de 21 pieds dans lequel on loadait tous les trucs nécessaires à la survie de mon bébé : […]
Brochettes à chocolat chaud de luxe : un cadeau idéal!
Un de mes petits plaisirs du temps des Fêtes est assurément d’offrir des petites douceurs à ceux que j’aime. Cette histoire a commencé une année où je n’avais pas un rond. J’étais cassée raide et le coeur gros de ne pas pouvoir gâter ma famille à la hauteur de ce que j’avais envie. Je […]
La meilleure tarte au sucre à l’érable : facile et divine!
Voilà très longtemps, à l’époque de mes débuts culinaires, je cherchais une recette de tarte au sucre à l’érable qui goûtait le ciel pour (avouons-le) faire compétition aux sublimes desserts de belle-maman. J’avais envie qu’elle dépasse les attentes gustatives de tous en la pimpant avec du vrai sirop d’érable plutôt que de la cassonade. J’avais […]
Biscuits aux Smarties ”Nouvelle méthode”
Je vous dévoile ce soir mon arme secrète pour me sauver de la vaisselle du souper. Depuis que j’ai fait ces biscuits, je n’ai pas besoin d’argumenter ben ben fort pour que les enfants s’occupent de ranger la table du souper et de tout mettre au lave-vaisselle. Je tente aussi de faire chanter super chéri […]
Pita au poulet à la grecque!
Un pita au poulet qui sauve la vie En ce moment, c’est le chaos dans ma maison ! Ma recette simple de pita au poulet me sauve la vie en ce moment. On rénove la cuisine (ouf, juste l’écrire et je suis découragée!). Elle était due cette cuisine des années 70 qui […]
Mes bouchées aux champignons familiales!
Aujourd’hui, je vous partage un secret de famille. C’est mon ex-belle-sœur qui nous a montré à faire ça. Et même si elle n’est plus présente lors de nos soupers du dimanche, sa recette de bouchées aux champignons est restée parmi nous ! Chaque Noël, sans exception, ces petites bouchées qui ont l’air un peu anodines vite de […]
Salade de poulet et ses croûtons au bacon
Je cherchais une façon de donner un kick à ma traditionnelle salade de poulet aux fraises. Pas qu’elle n’est pas bonne, au contraire! Mais poussons plus loin la chose pour en faire un plat extra! Un truc qui pourrait faire en sorte qu’on se sente en pleine fête alors que nous sommes mardi… midi! […]
Verrines à déjeuner à l’italienne
De plus en plus, nous recevons pour le brunch. Je trouve ça génial! Surtout avec les enfants qui peuvent jouer ensemble pendant que les grands papotent en paix. Tout le monde est en forme au brunch et rempli d’énergie. Et le plus beau, c’est que la visite part tôt et que ça nous laisse […]
Boulettes de boeuf à l’italienne en moins de 15 minutes
J’ai beau préparer soigneusement mes repas de la semaine pendant le week-end, il arrive souvent des imprévus qui font que tout ne roule pas comme prévu. Une otite est si vite arrivée! Un rendez-vous à la banque est si vite oublié! Une écoeurantite aiguë peut survenir à tout moment! Pour tout ça, j’aime […]
