Gâteau des anges avec mousse à l’érable

Pour cette recette, je vous mentirais si je vous disais que ça sortait de mon ti coco. NAHHHH. C’est mon amie Maude du blogue MC Globetrotteuse qui me l’a refilée. C’est la recette de sa grand-maman Rose et c’est aussi le gâteau que sa maman lui fait à chacun de ses anniversaires. Pourquoi prendre la […]

Tartines d’houmous, asperges, radis et citron

Je vous en parlais sur mes stories Instagram, le dimanche soir, je mange souvent seule puisque mes enfants sont chez papa. C’est toujours un challenge pour moi, car, dans la vie, j’aime cuisiner pour les autres. Alors, j’ai malheureusement tendance à commander de la bouffe dans ce temps-là. Puis je peux vous dire que c’est […]

Quiche aux asperges et aux tomates

Je m’excuse. Encore des asperges ! Je suis officiellement une junkie de la chose. Je le savais déjà, mais clairement, j’ai dépassé un seuil de non-retour depuis quelques semaines. J’espère que vous m’aimez pareil et que vous ne m’obligerez pas à aller en désintoxication. C’est juste trop bon. Je me suis presque habituée au quotidien à […]

Thé glacé au melon d’eau

Ce thé glacé est tellement rafraîchissant . Ça m’a permis de terminer le giga melon d’eau acheté sur un coup de tête . Le truc c’est que les enfants en mangent la moitié puis après ils perdent l’intérêt. Alors, il y a deux issues possibles pour le pauvre melon. Finir pourri dans un jus gluant […]

Clafoutis aux cerises

Je dois avouer que je n’avais jamais mangé de clafoutis auparavant. Ce n’est pas un dessert que je connais bien. Or, j’ai acheté un peu trop de cerises l’autre jour et avant de les perdre, je voulais en faire quelque chose. En fouinant sur les “z’internets”, j’ai vu beaucoup de clafoutis aux cerises dans les […]

Salade caprese revisitée aux asperges avec gremolata

Il « fâ » chaudddddddddddd ! Pas question de me faire un spag ou une lasagne ! NON, NON, NON ! Je mangerais un repas chaud, seulement si je suis dans un resto ultra climatisé, sinon NADA. Je refuse ! Ha ha ha ! Je me tourne donc vers des trucs simples, goûteux et qui prennent un minimum de cuisson à faire. […]

Burger au Boursin : Juteux à souhait

Comment je diras bien ça pour rester polie … hummmm , pas facile de bien choisir ses mots. Je ne voudrais pas vous choquer mais bon, je vais le dire. Je suis littérallement une p*** à burger. Ishhh, j’ai dit un gros mot mais c’est pas mal ça qui est ça. Si on me demande […]

Tomates confites et burrata : Le bonheur

Il y a quelques semaines, j’ai reçu deux amies à la maison pour un souper bien tranquille. Je dois avouer que lorsque je reçois des copines blogueuses, je suis toujours un peu stressée. Étant proprio d’un blogue de bouffe, il est clair que je veux m’assurer que tout le monde mange bien. Sinon, c’est la […]

Gyros au poulet WOW !

Faire des Gyros maison ! Récemment, je vous ai demandé ce que vous aimeriez que je vous cuisine. Une tonne de superbes idées m’ont été données, dont une recette de gyros. J’aimerais dire que les tests culinaires sont toujours faciles et que c’est pour moi inné comme respirer. NOPE ! Sachez que je n’ai jamais étudié […]

Potage crémeux aux asperges

J’aime beaucoup les potages. Je suis du genre à racler le bord du bol avec mon doigt ou du pain. Ben oui, ça n’a pas de classe, mais je m’assume sur ma gourmandise. Comme c’est la saison des asperges, j’ai eu envie de faire un potage avec ce délicieux légume vert que j’adore. Puis pour […]

Sloppy Joe au bacon : Un pur délice !

Habituellement, à ce temps-ci de l’année, je commence déjà à épuiser mon BBQ. On mange souvent dehors et on profite du soleil. Cette année, c’est difficile, car la température pluvieuse et froide calme mes ardeurs. Mais mon besoin de manger des hamburgers est de plus en fort. J’ai donc décidé de faire des sloppy joe […]

Club sandwich au homard et bacon

Ça, c’est le genre de repas qu’on peut se faire pour se gâter. Un de ces midis, j’avais une rage solide de homard. Je suis allée à l’épicerie proche de chez moi et j’ai acheté un homard que j’ai fait cuire sur place. Il ne me restait qu’à le décortiquer et à le savourer. Comme […]

Burger végé avec galette de quinoa

J’avais un frigo à vider. J’avais beaucoup d’ingrédients qui trainaient ici et là. J’ai réuni tout ça et j’ai cuisiné des burgers végés avec en guise de boulette, des galettes de quinoa. Moi, j’aimais déjà, mais je doutais pour les ados/jeunes adultes de la maisonnée. J’ai dû, comme toute bonne mère, pousser la chose dans […]

Le Paloma, un cocktail fruité, léger et rafraîchissant!

(Par: Amélie Lapointe ) Pour cette troisième chronique de cocktail, j’ai voulu vous proposer quelque chose de vraiment estival, qui désaltère bien par une chaude journée et qui fait fureur sur la terrasse ou sur le bord d’une piscine. Les clés d’un cocktail d’été réussi sont, selon moi, la facilité et la rapidité d’exécution, son […]

Saumon à l’unilatéral, crémeuse citronnée d’asperges, têtes de violon et pommes de terre

(Par Tom Dion) Difficile de demander une recette annonçant plus l’été que ça ! Du bon poisson frais, les premières têtes de violon de l’année, les premières asperges de l’année, puis des incontournables pommes de terre. Le plus beau dans tout ça ? C’est que tout peut se faire à l’avance sauf bien sûr pour […]

Falafel Bowl végé

Le printemps est arrivé et l’hiver est enfin derrière nous. Merci la vie. Je ne le sais pas pour vous, mais ça vient avec un désir de manger plus léger. Je suis littéralement obsédée par les salades en ce moment. On dirait que ça me fait du bien. J’ai donc fait un beau Falafel Bowl […]